Warusi wengi katika njia moja au nyingine anapenda radishes na figili. Wengi wetu hupenda salads msimu wa mboga hizi. Lakini, kwa bahati mbaya, ni si kawaida katika mlo wetu huja bidhaa ladha kama daikon figili, ambayo katika nchi nyingi (hasa katika Japan) huonekana kuwa na umuhimu sana. Matumizi yake kama "wiper" ya ini na figo. Hii uwezo kutengenezea (ikilinganishwa na mawe) ina wala mboga juu ya ardhi.
Tofauti na figili na figili, zenye idadi kubwa ya vitu ambayo vozdestvie mbaya kwa mfumo wa mlo, daikon ni pamoja na kuvumiliwa na watu wengi. Ina selulosi, pectin, vitamini C. daikon figili ina uwezo wa ajabu kukandamiza kuenea kwa madhara mikloflory matumbo na ukuaji wa vimelea mbalimbali katika mwili. Kuna ushahidi kwamba mboga hii ni nzuri sana kwa kuzuia ugonjwa wa kisukari na kama mawakala anticancer. Bila shaka, daikon figili ni muhimu katika magonjwa ya nyongo, ukuaji wa nywele kudhoofika, homa.
uhandisi kilimo
Tofauti na ndogo radish, daikon ina ukubwa badala kubwa. urefu wa mizizi mboga yake kulingana na aina mbalimbali ni kati ya 10-100 cm. sura ya matunda inafanana icicles kubwa. Hii inakupa zinazotoa mavuno ya mboga kupanda mizizi uzito kilo 2-3. mavuno yake ni kilo zaidi ya 30 kutoka sq.m. moja udongo. Kwa kawaida katika kipindi cha miezi 1.5-2. baada ya kuibuka kwa daikon figili tayari kwa matumizi. Katika hali yetu ya hewa mbegu kwa kawaida hupandwa katika ardhi ya wazi katika Juni. Katika maeneo mengi ya Shirikisho la Urusi daikon figili na mafanikio mzima katika hali chafu.
udongo katika vitanda yaliyotengwa kwa ajili ya utamaduni huu, kutoka vuli dig deep kutosha (angalau beneti jembe). bora mizizi mboga kukua kwenye vizuri mbolea mboji na udongo udongo wa mwanga. Kabla ya kupanda, udongo unaweza mbolea na humus au mbolea. vitanda lazima kote. Kati ya safu kuondoka 70 cm na kati ya mimea - 30 cm kutupwa tundu 2-3 mbegu.. Close up ya 4-5 cm. Kiota imeachwa mimea nguvu. Daikon figili inahitaji huduma sawa na figili au figili. Ni muhimu kupalilia vitanda 2-3. Umwagiliaji unafanywa ipasavyo. On rutuba mimea udongo mbolea si required. Kuvunwa katika hali ya hewa kavu. Roots mapumziko kidogo kwa msaada wa njia panda, na kisha vunjwa nje ya vilele. Kavu daikon kuchimbwa moja kwa moja katika vitanda ni kuondolewa kwa kufuata figili udongo na kuitunza hadi miezi 3 katika friji au pishi.
Sahani kutoka daikon figili
Kama ilivyo kwa mizizi ya mti huu, utamaduni huu ni mara nyingi hutumika kuandaa aina mbalimbali ya salads. Kwa kawaida, kama viungo ziada kwa ajili ya kuchukua tamu vitunguu yao, mafuta ya ufuta au mafuta, mchuzi wa soya. Mtu yeyote anaweza kutumia hii saladi figili na aina ya vyakula: apples, karoti, walnuts, wiki, mayai. Kwa kuwa ladha ya zao hili mzizi ni kiasi fulani sawa na kabichi mabua, ni pamoja na baadhi ya nyama na samaki bidhaa. Figili figili, saladi mapishi kutoka aina kubwa ya mbalimbali, inaweza kutumika katika michanganyiko mbalimbali na bidhaa nyingine, ingawa hata tu iliyokunwa, majira na mafuta ya mboga, kunyunyizia chumvi na pilipili, ni kitamu sana.