Dish kwa kila siku: vitunguu supu kwa Kifaransa

Onion supu - mlo maarufu sana, ambayo imekuwa fadhila mahususi ya Ufaransa. Kwa kawaida, ni alifanya juu ya nyama supu na uchovu katika sufuria katika tanuri. Hata hivyo, hivi karibuni kumekuwa na kadhaa wa matoleo tofauti ya classic mapishi ya kupikia. Fikiria baadhi ya ladha zaidi na maarufu.

Kwanza, jadi vitunguu supu kwa Kifaransa.

Kupika yake unahitaji: robo ya pakiti ya siagi, 3 kubwa vitunguu, kijiko cha unga na michache ya Mlaji cha sukari, 0.5 vikombe ya mvinyo mwekundu na kiasi hicho cha maji, nusu lita ya nyama au nyama supu. Onion supu ni kutumikia na Kifaransa baguette na Swiss cheese.

Kuyeyuka siagi kwenye sufuria, kuongeza ni sukari na vitunguu, iliyokatwa katika pete nusu. Wakati vitunguu na kaanga kupata appetizing dhahabu Michezo, kuongeza unga katika sufuria, na kila kitu ni vizuri mchanganyiko. Kisha hutiwa katika supu, maji na mvinyo, na kushoto kwa dakika 10 kuchemsha chini ya kifuniko. Chumvi na pilipili kwa ladha. Baguette kukatwa katika vipande nene, kukaanga katika siagi. Vipande unaweza kusugua karafuu ya vitunguu. Kwa kila kipande stack wa jibini Uswisi.

Onion supu Kifaransa kujazwa katika sufuria, huwekwa katika kila moja ya vipande viwili vya baguette tayari na kuweka katika tanuri kwa dakika 10. Wakati jibini ni melted, kuchukua sufuria.

Pia kuna wengine wengi maelekezo classic kwa supu vitunguu.

mapishi rahisi na kitamu ambayo unahitaji: vipande 3-4. viazi, 3-4 vitunguu kati kawaida, 2 Packs ya cream cheese, mboga mbichi, mkate au nyeupe mkate 0.5.

Viazi ni peeled na kukatwa katika vipande nyembamba. Vitunguu kukatwa katika vipande 4. Cream cheese huwekwa katika freezer. Moto kutoa 3-lita sufuria na maji hutiwa. Wakati maji ya moto, mchanga viazi, dakika tano baadaye - upinde. Cream cheese rubbed juu ya grater coarse na kuongeza sufuria. Chumvi. Wakati viazi na vitunguu ni laini, zima moto. Kutoa supu na baridi kidogo. Ilikuwa pondwa katika blender au rubbed katika ungo.

Mkate au kata kwa cubes ya 1 cm na kuweka katika tanuri. Tayari kitunguu supu na jibini pilipili kabla ya kuwahudumia, rashia crispy na croutons crunchy na mboga mbichi.

Mwingine mapishi kitamu, ambayo ni kidogo kama supu vitunguu katika Kifaransa:

Kwa hiyo unahitaji follicles kubwa 5-6, 100 ml. 20% cream, wanandoa tablespoons ya unga, mkate wa mkate, 200 gr. kuku au nyama ya ng'ombe, au mifupa nyama, 1 karoti, 6-7 majukumu kwa wote. mbaazi pilipili nyeusi na bay jani.

Kabla ya kupika vitunguu supu, unahitaji kupika nyama supu. Ili kufanya hivyo, osha mbavu, brashi kitunguu moja na karoti, ambayo ni kisha imegawanywa katika sehemu 4. Kuongeza hadi wote katika sufuria, mimina lita moja ya maji. Kuongeza chumvi, bay jani, peppercorns nyeusi. Kuweka kwenye moto na kuchemsha kwa nusu saa, kuchochea na mara kwa mara kuondoa maji povu. supu kusababisha (kuhusu 800gr) kuchujwa na akamwaga ndani ya sufuria nyingine. vitunguu iliyobaki kukatwa katika pete nusu, kaanga katika siagi melted. Wakati vitunguu rangi yake hubadilika ndani yake kuongeza unga, chumvi na Bana ya sukari. Shift sufuria yaliyomo katika sufuria na supu ni kuletwa kwa jipu na kuchemshwa katika joto chini kwa nusu saa. Pour cream katika supu ya dakika tano mpaka kupikwa. Kisha, yaliyomo ya sufuria aliwaangamiza blender. Baton kukatwa katika cubes ndogo, ambayo ni basi tofauti kuchoma katika skillet na mafuta. Imepokelewa croutons na mboga mbichi aliongeza kwa sahani ya kumaliza

Cream au cream cheese mchanganyiko kikamilifu na upinde na kutoa supu ladha maridadi. Mashabiki wa majaribio unaweza kuongeza kwa mboga supu: karoti, boga, pilipili tamu au nyanya. Mlo huu ni kikamilifu kufaa si tu kwa ajili ya orodha ya kila siku, lakini pia kuwa na uwezo wa kupamba meza likizo.