Favourite mapishi ya nyama ya nguruwe mbavu

All sahani ya nyama ya nguruwe mbavu kupatikana harufu nzuri na ladha, hata bibi novice. Nawezaje kuwaambia bibi yangu, Jambo kuu unapaswa kuwa na uwezo wa kuchagua mbavu, basi sahani wao kuleta furaha na furaha. Ni muhimu nyama mara safi, kidogo na mafuta, si konda kati ya mifupa. Ni bora kuchukua brisket na kiasi kidogo cha mafuta. siri nyingine bibi - kuongeza seasonings tofauti (asali, vitunguu, na haradali) nyama na joto la chini wakati kupika

Nitakuambia mapishi ya nyama ya nguruwe mbavu, ambayo Nakumbuka kutoka utotoni. Bibi huandaa yao kila mara kipande moja kubwa, na kukatwa vipande vipande sehemu tayari kumaliza sahani. Katika kubwa kutupwa-chuma jiko katika Kirusi ni moto kwa nusu saa kipande cha Bacon. Kisha kuondolewa nyama kutoka boiler, daubed kwa cream homemade, asali na mchuzi haradali.

Kwa hivyo wacha nyama ya nguruwe mbavu kwa marinate kwa saa 2. Kisha akavingirisha katika unga na chumvi na pilipili, kuenea kwa kipande kimoja juu ya sufuria na mafuta ya mboga na kuweka katika tanuri tanuri kwa masaa 1.5. Joto katika tanuri baridi chini hatua kwa hatua, hivyo browns nyama lakini haina kuchoma milele. Mwisho wa bibi kupika alimtoboa nyama karibu mfupa na mgawanyiko ili kuamua utayari wake na kuinyunyiza na vitunguu kung'olewa na mboga. Juu ya meza alikuwa kwenye sinia kubwa.

nyama katika bibi majira kupikia saladi ya apples, karoti na kabichi, na sauerkraut kazi katika majira ya baridi. Juicy manukato mafuta bonge la nyama ya nguruwe mbavu sisi wakala mikono sahihi. mchanganyiko wa mafuta nyama na kabichi na kuruhusiwa hearty chakula, na si kuwa na kuteseka baadaye kutoka maumivu ya tumbo.

mapishi ya bibi kwa nyama ya nguruwe mbavu mara nyingi hutumika binti yangu kwa meza likizo. Tu kujiandaa ndani tanuri umeme nyuzi 160 kwa saa mbili. supu ni kutumika kwa mchuzi na nyama ya kwanza ya kozi.

mama wa nyumbani kisasa ya kupika mchuzi kwa nyama kutumika mvinyo nyeupe, sosi ya soya, mayonnaise, sour cream, freshly mamacita juisi ya machungwa na viungo mbalimbali: pilipili, tangawizi, ufuta, pilipili mbuzi, sage, Rosemary na thyme.

Kupikia nyama ya nguruwe mbavu inahitaji muda na makini, hawezi kusimama shamrashamra. Ili kupata Juicy na ladha sahani ya nyama ya nguruwe mbavu, ni muhimu katika mchakato wa kupikia ni daima lubricated na kumwagilia mchuzi nyama, kurejea mbavu katika sufuria, kuongeza maji katika mchemko wake.

Nyama ya nguruwe mbavu inaweza Motoni katika tanuri kwa crispy dhahabu kahawia, na inaweza kuzimwa katika sufuria kina kukaranga au sufuria kwa apples na vitunguu. Wao wanaweza kupika zabuni na Juicy kitoweo na mboga. Kisasa nguruwe mbavu mapishi unaonyesha kwamba unahitaji kugawanya mbavu katika vipande vidogo na mahali chini ya sufuria au utyatnitsu. Nyama anaweza kwa mara moja kuongeza chumvi na viungo vyote. Funika kwa vipande pete, nyanya, karoti na vitunguu. safu ya juu ya kuweka chunks kubwa ya viazi.

Katika utyatnitsu kuongeza supu au maji ya moto (kwa katikati), chumvi na viungo na kuweka katika tanuri kwa saa 1.5 katika joto ya si zaidi ya 170 digrii. Mbali na kitoweo kupika roast mbavu na uyoga na mboga.

Mataifa mengi na mapishi yao wenyewe kwa nyama ya nguruwe mbavu, hivyo Wamarekani kupika yao Grill, Norwegians upendo kuandaa mbavu chini ya mchuzi wa Krismasi.

Amazing uzuri, harufu na ladha ya sahani ya nyama ya nguruwe mbavu unaweza kuwa tayari kwa ajili ya hafla maalum. Kwa hili tunahitaji kuchukua kipande kubwa na gorofa ya nyama ya nguruwe loin (2kg), kwa kufanya kupunguzwa kwa nyama katika mfumo wa almasi au mraba. Katika sufuria tofauti ya kupika kuchemshwa mchuzi bia (nusu chupa), nyanya (150g) adzhika, apple na mchuzi wa soya, vitunguu, asali na pilipili mbuzi. mchuzi lazima kupika kwa dakika 5, kisha smear yao nguruwe pande zote, na kumwaga nusu ya mchuzi juu ya chini ya sufuria kuoka na mahali katika friji kwa siku kwa ajili ya marinating.

Asubuhi unahitaji kuchemsha maharage ya rangi, Fried katika vipande siagi ya pumpkin, kuweka katika sufuria, kuongeza mimea kunukia: Rosemary, mint, thyme na vitunguu, bima na maji na mahali kwenye rafu chini katika tanuri. Juu ya rafu ya juu juu ya gridi ya taifa kuweka kipande cha nyama. Ni lazima mara kwa mara lina maji mchuzi. Wakati wa kupika, mafuta na juisi yatatiririka kutoka nyama na mboga chini yake.

Mwisho wa kupikia ni muhimu ili kuondoa sprigs ya mimea, kuweka vipande nyama ya boga na kuleta kwa utayari kwa dakika 5. Katika sinia kubwa kuweka nyama karibu naye kuweka vipande vya maboga rangi na maharage rangi na kupamba na sprigs ndogo ya mboga mbichi.

Any sahani ya mbavu si kuondoka mtu yeyote tofauti. Wote kama na kweli gourmets na connoisseurs ya vyakula faini, na watoto wadogo ambao ni tu kujua mapishi mbalimbali ya chakula ya watu wazima.