Je Rolls - ladha ya Japan

Kijapani vyakula, hasa Sushi na mistari, kujaza karibu dunia nzima, na umaarufu wake unaweza kufananishwa isipokuwa pizza wote favorite. Kama kupika pizza chaguzi zote iwezekanavyo wamejifunza mhudumu wetu, jinsi ya kufanya Rolls muda kwa nyingi bado ni siri. Lakini kujaribu mara chache kabisa, na unaweza kujenga mwenyewe mara kwa mara ya chakula cha jioni ya Japani.

Jinsi ya kufanya Rolls nyumbani, unahitaji kufanya na jinsi ya kuwaleta ukamilifu? Kuandaa mistari nyumbani, unahitaji kwanza kabisa mchele maalum (sushi-mtego). Huwezi kufanya bila chombo maalum - kitanda. mapumziko ya viungo muhimu kuchagua juu yako mwenyewe - inaweza kuwa samaki, kaa vijiti au nyama kaa, caviar, tango, cream cheese na zaidi.

Jinsi ya mistari kama huna kujua utaratibu wa maandalizi ya mchele? Kujifunza jinsi ya kupika mchele ni snap, lakini ni lazima kuzaliwa akilini kwamba vizuri wali - ni msingi wa kujifungua, hivyo ni muhimu si kwa nyara yake. Kuandaa "sahihi" takwimu, unahitaji kuongeza kijiko cha siki mchele, na katika hali yoyote wala kuongeza chumvi. Chemsha mahitaji mchele kwa muda wa dakika 20, kisha baridi.

hatua ya pili - ni kuandaa viungo. Samaki, tango, kaa vijiti na wote kwamba una katika akili ya kutumia kama kujaza lazima kukatwa katika vipande nyembamba kwa muda mrefu, hivyo unaweza urahisi kufungia.

Sasa tunaweza kuendelea na mchakato wa "mkutano" roll. Ili kufanya hivyo, kuenea mkeka na kuweka kwenye karatasi yake ya nori (mwani maalum taabu kwa ajili ya kufanya kujifungua). Kisha juu yake kulazimisha Mtini. Kuweka takwimu nzuri, mikono lazima mvua katika ufumbuzi wa siki mchele na maji. Mtini upole smoothed juu ya uso wa Nori, kuacha upande mmoja wa karatasi tupu, bila sentimita moja.

Kisha, katika kituo cha strip muda kuweka kujaza, katika mchanganyiko kama. Kisha polepole na kukazwa amefungwa katika utukufu wote kwa kitanda bado tupu. Mwisho wa nori, ambayo imebakia tupu, mvua na ufumbuzi juu, na jinsi ya funga yao unaendelea. Hii ni muhimu ili unaendelea si kuanguka mbali. Hit barabara roll mrefu, kukata ziada kwingine. Basi unaweza kukata roll katika vipande kidogo kidogo. Baada ya kila kipande kukata dampen kisu katika mchanganyiko wa maji na mchele siki.

Rolls uzuri mpangilio kwenye sahani, kuwalisha na meza na mchuzi wa soya, wasabi na tangawizi. Kwa Kompyuta, badala ya vijiti inaweza kutumika zaidi ya kawaida uma.

Moja ya maarufu ni 'roll "Philadelphia", lakini jinsi ya kufanya Rolls nyumbani, mchele iliyokuwa juu? Pia ni si jambo rahisi. Kuandaa roll unahitaji mchele, samaki, tango, nori, jibini "Philadelphia" (ingredient kuu) na ndege samaki paa kwa ajili ya "decor".

Jinsi ya kufanya sushi na mistari, yaani mchele kwa ajili yao, wamekuwa aliiambia, kuna mchakato wa kuandaa mchele ni sawa. Mat cover na wrap plastiki, kisha kuweka karatasi ya nori na mchele. Hii ni kufuatiwa na upole flip karatasi na takwimu alionekana kwenye kitanda. Kwenye karatasi ya nori akageuka juu na "wimbo" wa jibini, karibu kwa muda mrefu nyembamba vipande vya tango, na upande wa pili wa samaki. Kisha zungusha roll na muhuri yake. Baada ya hapo, karibu tayari unaendelea roll katika flying samaki paa na upole unaendelea nyuma kwa kutumia kitanda chake. Roll "Philadelphia" ni tayari, ni muhimu kuikata vipande na kutumika.

Jinsi ya kufanya Sushi? Ndiyo, katika kanuni, katika njia sawa kama mistari kwa sababu ardhi - ni jina la kawaida kwa sahani Kijapani kulingana na mchele na siki. Kwa hiyo msiwe na hofu ya majaribio, kuboresha mbinu zao kujifungua maandalizi na mara nyingi throws chama kwa marafiki kuwatwanga ujuzi wake.