Futa ndani ya nyumba - ni rahisi!

Kubadili ni mojawapo ya vinywaji vilivyojulikana zaidi, ambayo yana asilimia sabini ya pombe. Kinywaji hiki kilionekana nchini Uswisi mwaka wa 1782 kama tiba ya magonjwa mengi. Kubadili ndani ya nyumba ni tayari kabisa, na huifanya juu ya dondoo la machungu. Pia katika muundo unaweza kujumuisha chamomile, coriander, dawa ya limao na mimea mingine. Sababu kwa nini absinthe inafanywa nyumbani ni, kwanza, bei ambayo si kila mtu anaweza kumudu kulipa kinywaji. Pili, maandalizi ya kutosha ya kinywaji hufanya iwezekanavyo kufikia kutokuwepo kwa thujone ndani yake - dutu inayosababisha athari ya haraka na yenye nguvu.

Kubadili ndani ya nyumba hufanyika katika hatua tatu: hatua ya kwanza - infusion, pili - distillation na, hatimaye, ya tatu - kuchorea. Ili kusisitiza, tunahitaji:

- 1 lita moja ya pombe;

- 100 gr. Mchanga;

- 60 gr. Mbegu za Anise;

- 60 gr. Mbegu za Fennel;

- 20 gr. Mti;

- 30 gr. Chamomile;

- 15 gr. Coriander ya chini;

- 10 gr. Nutmeg;

- 30 gr. Lemon ya limao.

Viungo vyote vilivyoorodheshwa vinaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa. Pombe inapaswa kupunguzwa kwa 85%, yaani. Katika 850 ml ya pombe, kuongeza 150 ml ya maji. Baada ya hapo, ni muhimu kusaga mchanga katika sahani ndogo, uchanganya kwa upole majani yaliyosafishwa kwa uchafu na shina, uwape ndani ya jar. Kisha suza pombe iliyopasuka kwenye chupa na uifunge kwa ukali. Benki inahitaji kuweka kwenye betri na kusisitiza kwa wiki mbili, baada ya hapo mchakato wa kupikia unaweza kuchukuliwa kuwa kamili.

Kubadili nyumbani hawezi kufanywa bila uchafu, ambayo tutahitaji kifaa kilichopandwa nyumbani.

Hatua ya tatu ni rangi ya kinywaji. Hii ni muhimu ili iweze kupata ladha iliyojulikana na rangi ya emerald. Kwa hili tunahitaji kununua pharmacy 5 gr. Wort St. John, kuchukua mwingine 15 gr. Ncha ya nusu na nusu ya limao. Katika nusu ya kunywa, ongeza viungo hapo juu na usisitize kwa masaa tano. Baada ya kuchuja infusion na chachi. Matokeo yake, tunapata tincture safi, ambayo tunaongeza nusu iliyobaki ya kinywaji.

Uthabiti unaweza kunywa kwa njia ya classic - na siki ya sukari, kuchoma glasi, au unaweza kuandaa visa na absinthe nyumbani, kama vile "absinthe-boom", ambapo "sprite" hutiwa kupitia sukari. Au zaidi ngumu, kwa mfano, "tofauti ya tamu", wakati 100 ml ya juisi ya apple hutiwa ndani ya kioo, halafu 20 ml ya siki ya berry na 50 ml ya absinthe, na cubes 3 za barafu zinaongezwa kutoka hapo juu. Pia maarufu sana ni cocktail "maziwa ya simba", ambayo ina laini kali sana na maridadi. Ili kunywa, changanya nusu ya ndizi, 30 ml ya absinthe na 50 ml ya maziwa katika blender na kumwaga mchanganyiko unaoingia katika kioo. Unaweza kupamba uwezo wa ndizi.

Mwishoni, ningependa kutambua kwamba vinywaji vyote nyumbani ni hatari zaidi kuliko wenzao waliotunuliwa, kwa sababu wameandaliwa bila kutazama teknolojia zinazotumiwa katika mimea. Katika utengenezaji wa idadi kubwa ya vitu vya sumu, kama vile aldehydes na mafuta ya fusel, yaliyokusanywa , ambayo yanaweza kusababisha vidonda baadaye. Kwa hali yoyote, kuwa makini usijali matokeo.