Gabadzhou - kichocheo na picha

gabadzhou nyama - ni asili ya Kichina sahani, ambayo mara nyingi unaweza kupatikana katika mgahawa. Hata hivyo, akina mama wa nyumbani wengi kama kupika nyumbani gabadzhou. mapishi ni rahisi, lakini sahani ni kitamu sana na chenye.

Hata watoto mara chache kukataa kujaribu. Mlo huu dhahiri kutumikia pamoja na mchuzi tamu na siki au chumvi. Yote inategemea upendeleo na uwezekano wa kupika.

Nini viungo zinahitajika

Recipe nyama gabadzhou inapatikana kwa kila familia. Si lazima kutumia fedha nyingi, lakini zinageuka kitamu sana sahani na afya.

Kwa kuanza, kuandaa vyakula kwamba ni zinahitajika kwa ajili ya sahani:

1. Lean nyama ya nguruwe minofu - 0.5 kg.
2. maji si baridi, na barafu - ½ st.
3. Wanga - 3 tbsp. l.
4. Unga - 2 au 3 tbsp. l. (Kwa wiani).
5. Egg (protini tu) - 1 pc.
6. Vegetable mafuta - kama 1 lita.
7. Sol - kuhusu 1 tsp .. (Mara nyingi kwa ladha).

Kupikia nyama gabadzhou: mapishi na picha

Kwanza sisi haja ya kuchanganya wanga, protini, unga na kumwaga katika wingi barafu ya maji. Utapokea uthabiti sawa na cream nene. Kisha nyama ya nguruwe loin kata katika vipande kuhusu 2 x 2 cm. Kidogo kurudisha yao (ili wao kaanga).

Weka vipande vya nyama katika kugonga, changanya vizuri ili kupata sare sitara. Fry habari lazima kukaanga au utyatnitsu katika mafuta ya mboga (ni lazima mengi).

Wakati kulikuwa na ukoko dhahabu - Roast kumalizika. Kama kanuni, hakuna zaidi ya dakika 10. Panga nyama juu ya kitambaa karatasi kupita kiasi kushoto mafuta. Weka sahani tayari katika bakuli na kumwaga mchuzi. Inaweza kuwa chumvi au tamu na siki. Recipe gabadzhou katika mahitaji Kichina. Mlo huu ni kutumikia katika mgahawa, lakini inaweza kwa urahisi alifanya nyumbani kwa gharama ya chini.

Mchuzi wa nyama gabadzhou tamu na siki

Tayarisha gramu 200-300 ya mananasi (safi au makopo), karoti, vitunguu, pilipili tamu (inaweza kuwa waliohifadhiwa) juu ya kipande 1, vitunguu (kwa ladha), tangawizi (Bana), kijiko 1 cha asali na wanga, maji ya limao (kuanza na nusu limau, kama haitoshi, kuchukua zaidi).

Mananasi, vitunguu, pilipili na karoti kukatwa katika vipande. Vitunguu lazima kukatwa katika vipande nyembamba. Habari za joto mafuta katika sufuria kukaranga. Mara kuweka vitunguu na Nyunyiza ardhi tangawizi. Kisha, katika moja kikaango, weka karoti. Vitunguu, pilipili na mananasi. Pika mpaka wazi. Kuongeza maji ya limao na asali wanga.

Kwa kumalizia, jaribu ladha. Kama kuna kitu kinachokosekana, kuongeza. Kila mwanamke anapaswa kuwa na uwezo wa kucheza na ladha. Mchuzi ni kuletwa kwa jipu na unene taka. Sasa mchanganyiko huu unaweza maji sahani. Recipe gabadzhou katika mchuzi tamu na siki ni rahisi na ya awali, lakini ladha hupatikana incomparable.

chumvi mchuzi

Ili kufanya hivyo, kuchukua gramu 200 ya uyoga. Uyoga ni kamilifu. Vitunguu, karoti na pilipili juu ya kipande moja ya mistari ya kukata kati. taarifa nyingine unahitaji 1 kijiko ya wanga, 3 Vijiko. l. sosi ya soya, 4 vitunguu karafuu, iliyokatwa vipande nyembamba, na pilipili nyekundu au viungo vingine kwa ladha.

Kwanza, katika moto mafuta ya kupikia walei vitunguu, kisha kung'olewa mboga (vitunguu, karoti, pilipili). Katika sufuria tofauti kaanga uyoga. Wanahitaji kuwa tayari kuweka mboga na uendelee kukaanga na vitunguu, vitunguu, karoti na pilipili.

Wakati mboga na uyoga moto, mimina mchuzi wa soya. Wanga, pour katika maji kidogo na koroga. Inahitaji akamwaga ndani ya sufuria, ambapo wakiteseka mboga na mchuzi wa soya. Kuleta mchanganyiko wiani taka, msimu na manukato. Mchuzi ni tayari kwa matumizi.

Tips uzoefu wapishi

Kila mwanamke tofauti kuandaa sahani moja. Hata hivyo, wapishi wengi wako tayari kushiriki siri zao za kupika nyama gabadzhou. Recipe, bila shaka, unahitaji kujua, lakini bado hawezi kufanya bila baadhi ya siri:

1. kugonga lazima kuongezwa si tu maji baridi, na barafu. Kisha zinageuka crisp, ambayo majani radha nzuri ya kupendeza.
2. Nyama ni kuhitajika kwa kukatwa katika cubes. Kutoka slicing tegemezi ladha ya sahani.
3. gabadzhou nyama ni kiasi tastier ikiwa itakuwa kutumikia pamoja na mchuzi, si tofauti.
4. Kujaribu kaanga sahani kwa muda mrefu, hivyo si kukauka. Kama huna wanataka kupata ladha ya nyama manukato, kisha ongeza viungo muhimu. Hata nyeusi au nyekundu pilipili.
5. nyama yote kuweka katika sufuria, kama itakuwa fimbo na kila mmoja na nyara si tu aesthetic kuonekana, lakini pia ladha ya sahani.
6. Kwa uzuri wa mchuzi, kuongeza vijiko 2-3 ya nyanya na sukari kidogo ya kurekebisha rangi.
7. mchuzi lazima kushtushwa kuendelea kuepuka kuchomwa.
8. Kwa sahani kuangalia zaidi aesthetically kupendeza, unaweza kuenea mchuzi nyama na matabaka.
9. Serve gabadzhou inaweza kuwa karibu yoyote sahani upande, lakini wengi kama njia kwa mchele na mashed viazi.

Jaribu, majaribio - na utakuwa kushangaa na wageni, na nyumba yake mpya, awali na kitamu sana nyama gabadzhou. mapishi ni rahisi, hivyo kila mwanamke anaweza kupika bakuli.