Jamii fungi na thamani yao ya lishe

Amanita zinaweza kuwa aina na inedible. Kwa ujumla kuna 200 ya aina yao. Wengi wao ni chakula na kikamilifu kutumika kwa ajili ya matumizi ya binadamu. idadi ya vipengele sawa na fungi mwani, lakini si vyenye chlorophyll.

Lishe blewits thamani

Shlyapochnye uyoga vyenye idadi incredibly kubwa ya protini. Kwa mfano, mara katika wao wawili juu kuliko katika mayai ya kuku. Hii inafanya blewits sawa na bidhaa za nyama. Lakini katika muundo wake mengi ya wanga na madini mbalimbali, kama mboga. Enzymes zilizomo katika uyoga husaidia katika kuvunjika kwa mafuta na nyuzi. Sababu ya tabia hii, waliingia katika mlo kila siku ya binadamu.

Sugar, kutoa kuvu tamu ladha, kuwafanya bora zaidi. muundo wa bidhaa hizo ni pamoja na mafuta ya muhimu. Wana takriban shahada hiyo ya assimilation na wanyama.

Mafuta muhimu kutoa fungi mpole na ladha ya kupendeza. Katika russula, maziwa uyoga vyenye resini kwamba kuwapa ductility.

Ainisho ya uyoga wa kula

Kutofautisha makundi manne yafuatayo kulingana na thamani ya lishe ya uyoga. kwanza ni muhimu sana na gharama kubwa. Uyoga ya jamii ya kwanza kuwa na ladha ya juu na ubora, na ni maarufu sana miongoni mwa watu. Hizi ni pamoja na nyeupe zafarani kawaida, uyoga halisi, asali uyoga na wengine.

Kitengo cha pili ni ya kwanza uyoga mavuno katika ubora na thamani ya lishe. Hii ni boletus kawaida, greasers Larch, kilimo uyoga, kawaida, nyekundu boletus, uyoga Aspen, uyoga chubuko uyoga njano.

Kundi la tatu la uyoga wastani quality, kwa kawaida zilizokusanywa katika "bezgribe". Kikundi hiki ni pamoja MOREL halisi, Mokhovikov madoadoa, Valuoja, chanterelle, shamba uyoga, Russula Decolorans na chakula, volnushki pink podgruzdki.

jamii ya nne ya fungi si maarufu kwa watu, iliyoundwa kwa ajili ya amateurs. Miongoni mwao Kozlyak, Mokhovikov nyekundu russula kijani, nyeupe kuelea, uyoga-mwavuli, asali uyoga baridi, gorkushka, kinyesi, lactifluus vellereus, blewits.

Ikumbukwe kwamba ufafanuzi huu wa jamii ya uyoga masharti. Kila mtu ana uyoga, ambayo yeye anapenda.

matumizi ya uyoga

Fungi kutumika kwa ajili ya uponyaji jeraha, wakati kurejesha baada ya magonjwa ya kuambukiza. Pia, wao ni inavyoonekana katika upungufu wa damu na michakato ya uchochezi. Caloric fungi - 100 kcal / kg.

Muhimu! Mushrooms - chakula nzito, mchakato wa assimilation magumu. Hivyo kuzitumia wagonjwa na upungufu figo au ini.

Uhifadhi wa uyoga

Ni lazima tukumbuke kwamba uyoga aina zote zimehifadhiwa masaa chache tu. Kwa muda mrefu ilipendekeza bidhaa chumvi yao, kachumbari au kavu.

Msaada katika kesi ya sumu

Wakati mwingine kuja hela inedible "mapacha". Lakini sumu inaweza kusababisha hata chakula makundi fungi katika ukiukaji wa sheria ya ukusanyaji yao. Katika hali hii, unapaswa mara moja wito ambulance na kuosha tumbo. Ni lazima kunywa glasi 3-5 ya maji (inaweza kuwa zaidi) na kuoka soda. Unaweza kuchukua nafasi ya mchanganyiko na ufumbuzi dhaifu ya pamanganeti potasiamu. Baada ya kuosha majeruhi wanapaswa kutoa 5-10 mkaa vidonge. Matumizi laxative. Next, moto chai kunywa binadamu na tuli. Subiri kwa kuwasili kwa madaktari. Uyoga lazima kuhamishiwa kwa ajili ya uchunguzi. Hii kuweka utambuzi sahihi.