Jinsi ya kufanya pizza nyumbani

Ni vigumu sana kukutana na mtu asiyetendewa na moja ya sahani maarufu za vyakula vya Italia. Ni kuhusu pizza, ambayo inaweza kushinda mioyo ya watu wengi duniani. Mhudumu mmoja, anayetaka kufurahisha familia yake, aliuliza angalau mara moja swali la jinsi ya kufanya pizza nyumbani.

Kwa hakika, aina nyingi za maandalizi ya unga na kujazwa zimejaribiwa. Baada ya yote, mtu anapenda pizza juu ya mtihani nyembamba, na mtu anapendelea, kinyume chake, safu nyembamba ya unga na safu sawa sawa ya kujaza. Mtu kuilahia aina ya nyama ya kujifungia, na mtu - mboga. Tutakusaidia kupata jibu la swali "jinsi ya kufanya pizza nyumbani" na kuandaa sahani ya ladha zaidi.

Sehemu muhimu zaidi ya pizza ni unga, ambayo unaweza kujiandaa au kununua katika duka. Chakula cha pizza zaidi ya ladha ni, bila shaka, chachu.

Kwa ajili ya maandalizi yake, tunahitaji supu moja ya chachu kavu, ambayo imejaa glasi ya maji ya joto. Ongeza kijiko cha sukari kwa ajili ya fermentation na kuondoka dakika kwa 10 katika joto la joto mpaka chachu inatoka. Wakati huo huo, tunapunguza nusu ya unga wa unga, kuongeza vijiko 2 vya mafuta, kijiko cha chumvi moja. Kusafirisha unga kwa muda wa dakika 10, kisha funika na kitambaa na kuweka mahali pa joto kwa saa kabla ya kuongezeka kwa kiasi na nusu. Jinsi ya kufanya pizza, au badala ya unga kwa ajili yake, sisi kufikiri nje. Sasa jambo muhimu zaidi hutoa unga.

Tunaieneza kwenye bodi kubwa ya kukata ukubwa, hapo awali iliyochapwa na unga, na kuondokana na - mwembamba ni bora zaidi.

Hata hivyo, hapa, kama ilivyoelezwa hapo awali, yote inategemea mapendekezo yako ya ladha. Ondoa unga kwenye karatasi ya kuoka na ufanye pande.

Kipindi cha pili katika kupikia ni mchuzi wa pizza ya mafuta. Inaweza kutayarishwa kutoka kwa maduka mbalimbali yaliyopangwa tayari au unaweza kununua mchuzi wa pizza tayari. Chaguo la classic ni kijiko cha mayonnaise, kilichochanganywa na nyanya ya nyanya. Tafadhali kumbuka kuwa haifai kufunika pizza kwa mchuzi kwa sababu haitakiwa vizuri.

Hatua inayofuata katika kuunda pizza ladha ni kujiandaa kujaza. Utaratibu huu, napenda kuwaita ubunifu, kwani kunaweza kuwa na chaguo nyingi - kutoka kwenye vitu vilivyosafishwa zaidi na vilivyowekwa rahisi, vilivyoandaliwa kutoka kwa bidhaa zinazopatikana kwenye friji.

Hata hivyo, toleo la classic bado linasema.

Kwa hiyo, tunaenea kwenye duru nyembamba ya unga wa nyanya, halafu tulichochewa sausage ya kuchemsha (sausage) na safu ya kuvuta sigara, na pia vilivyochaguliwa. Na juu, nyunyiza jibini iliyokatwa. Chagua moja ambayo yatakuwa bora zaidi.

Usisahau kuhusu manukato na msimu. Bora ni basil, chili, oregano, thyme.

Sasa pizza zote zilizokusanywa hupelekwa kuoka katika tanuri, ambazo hutanguliwa hadi digrii 150-180. Wakati wa kuoka ni dakika 15-25.

Pizza tayari tayari kukatwa na kisu maalum cha pande zote na kuhudumia meza. Tunatarajia kwamba tuliweza kutoa jibu kamili kwa swali la jinsi ya kufanya pizza kwa mikono yetu wenyewe nyumbani.