Rahisi na rahisi mapishi ya tortilla Uzbek

Mapishi ya mikate ya Uuzbek ni rahisi sana na rahisi kujiandaa. Bidhaa hiyo ya unga iliyofanywa nyumbani, hasa kama wale ambao hawawezi kuishi bila bidhaa safi na za moto zilizopikwa kwa kifungua kinywa au chakula cha mchana.

Mapishi rahisi na ya haraka ya tortilla za Uzbek ambazo zilipangwa kwa tanuri

Viungo muhimu vya mtihani:

• Ngano ya ngano (unaweza kuchukua aina yoyote) - 500 gramu;
• Mchuzi kavu kazi - 4 vijiko kamili vya dessert ;
• Maji ya kunywa yaliyotakaswa (maji yaliyomwa moto) - mililita 170;
• Maziwa safi ya maziwa - mililita 170;
• Mafuta ya alizeti - vijiko 2 vikubwa kamili;
• Chumvi iodized - kwa hiari (kawaida huchukuliwa kwa kiasi cha 2/3 ya kijiko kidogo);
• Granulated sukari - 0.5 tsp. (Kwa ajili ya kuzaa chachu).

Mchanganyiko wa mchakato:

Mapishi ya mikate ya gorofa ya Uzbek hutoa matumizi ya msingi wa chachu. Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba mara nyingi vile sahani ya ladha ya unga hufanywa kwa kefir na kuongeza ya soda ya kuoka. Kwa hiyo, unapaswa kumwaga mililita 170 ya maji ya moto yenye baridi na maziwa mengi ya mafuta mazuri katika chombo kimoja. Viungo vyote viwili vinatakiwa kuwa na sukari-coated (hadi 10 gramu), na kisha kidogo moto juu ya moto. Karibu na kunywa maziwa ya diluted ni muhimu kumwagilia vijiko 4 vya dessert kamili vya chachu. Ili kutosha kabisa na kuvumilia, inashauriwa kuwa sahani na mchanganyiko kuwekwa mahali pa joto katika mahali pa joto kwa robo ya saa. Baada ya dakika 15-17 kwa mchuzi wa chachu, chumvi iodized na vijiko 2 vikubwa vya mafuta ya alizeti lazima ziongezwe . Pia, kuchanganya msingi hadi mchanganyiko ulioandaliwa, ni muhimu kumwaga unga wa ngano.

Tangu mapishi yaliyowasilishwa ya tortilla ya Uzbek ni msingi wa chachu, unga uliowekwa tayari unapendekezwa kugawanywa katika koloboks mbili au tatu, na kisha uwaweke katika vyombo mbalimbali, ufunika na kuweka kando kwa ajili ya kupona zaidi (kwa masaa 1 au 1.4).

Uundaji wa bidhaa za unga:

Keki ya gorofa ya Uuzbek nyumbani huundwa kwa urahisi kabisa. Kwa kufanya hivyo, koloboks kutoka kwenye unga wa chachu ya sasa inapaswa kupinduliwa kwa unga wa ngano, halafu ukatoke pancake ndogo, lakini nyembamba. Baada ya hapo, sehemu ya katikati ya kila tortillamu inahitajika kuangamizwa kwa msaada wa msingi wa kioo kilicho na kioo, na kisha kurekebisha kipande kilichoundwa na kuchipiga kwa uma. Pia, bidhaa iliyozalishwa kwa nusu lazima ifunzwe na yai iliyopigwa na kukunywa na mbegu za sesame.

Vito vya Uzbek katika tanuri: matibabu ya joto

Bidhaa ya kumaliza kutoka kwenye unga wa chachu inapaswa kuhamishwa kwenye sufuria au sufuria ya kukata, oiled, na kisha kutumwa kwenye tanuri (180 digrii). Kama kanuni, mkate wa Uzbek unaokawa haraka kwa kutosha (kwa dakika 25 au 32).

Sawa kulisha meza

Baada ya kupungua kwa nusu saa, mkate wa ladha, uliofanywa kulingana na mapishi ya Mashariki, utakuwa mzuri kabisa kwa matumizi zaidi. Keki ya gorofa hiyo inapaswa kutumiwa kwenye meza katika hali ya joto, pamoja na asali, jamu au matunda ya juicy (melon, mtungu, zabibu).

Bon hamu!