Jinsi ya kupika keki Puff mwenyewe?

Nani kati yenu bila kuacha croissants safi, kinywa-kumwagilia kipande cha sloechki au "Napoleon"? Hizi mwanga, kuyeyuka katika mdomo wako "vitafunio" ya keki Puff, hakika ungependa kupika kila mwanamke. Hata hivyo, watu wengi wanaogopa kuwasiliana mtihani, lakini kwa singularities. Na bila mafanikio! Kama taka, uvumilivu na upatikanaji wa muda, unaweza kujifunza jinsi ya kupika Puff yako mwenyewe keki na kufanya hivyo kushangaza ladha bidhaa kulingana na ladha yako na tamaa.

Ili kufikia aerobatics jikoni haja ya kuendeleza ujuzi wa vitendo katika mbinu nyeti kwa mtihani. Kwa kutumia maelekezo zinazotolewa na ushauri wa kitaalam, utajua jinsi ya kufanya keki Puff nyumbani. hatimaye kujivunia masterpieces yake nzuri, kutibu marafiki na ndugu zao.

Wakati wa kufanya kazi na Puff keki lazima kuzingatia madhubuti na mapishi. Katika hali hii, "unaweza nyara uji na mafuta", haina kuruhusu overabundance ya bidhaa kwenda juu na inawafanya blurry. Siagi au majarini lazima kuwa na joto, lakini si waliohifadhiwa kwa sababu hawakuwa tabaka lenye, na ilikuwa rahisi kutekeleza. Unga lazima iwe juu ya daraja na sieved kabla ya kutumia. Maji pia kuchukua baridi, inaweza kubadilishwa na maziwa - ni kuboresha ladha, lakini kufanya chini elastic unga. ufumbuzi mojawapo itakuwa mchanganyiko wa maji na maziwa. Kuna siri nyingine, anaelezea jinsi ya kuandaa keki Puff hivyo kuwa ni kitamu na laini. Hii ni mafanikio kwa kuongeza ya asidi citric (lemon juisi au siki), lakini jambo kubwa ni kwa overdo yake.

Hivyo, jinsi ya kufanya keki Puff? Kwa kanda unga usiotiwa unahitaji: 2 vikombe unga, mayai na maji kioo, ¼ h. l. maji ya limau, chumvi kidogo. Kwa upande wa pili, kuchukua 200 gr. siagi na 150 c. unga.

viungo ya sehemu ya pili ya kufanya chips farinaceous. Sisi pour unga katika bakuli na kuwakata kwa mafuta. Uvimbe kuwa ndogo sana kuwa enhetligt kusambazwa kwa wingi. kutengeneza mpira, ni si lazima kwa kanda mchanganyiko kusababisha.

Bila unga ni tayari, sisi kugeuka kuchanganya vipengele yetu na nzuri kila vymeshivaya, kwanza kwa kijiko, na kisha mikono yake. Lazima iwe laini. Kisha roll nje unga sawasawa ndani ya katikati ya kuweka mpira bapa mafuta na wrap ni katika bahasha. bahasha hii sifa katika friji kwa nusu saa, na kisha tena kutekeleza, chini na nyuma katika friji. utaratibu ni mara tatu au nne, na kisha kutoka humo unaweza kupika kwa mara moja.

vizuri sana na keki Puff na jibini, matunda, uyoga na nyama. Kumaliza bidhaa ni kupatikana crispy juu na zabuni ndani. Kama bado kutumika unga wote, inaweza kuwa waliohifadhiwa, na kama ni lazima, kuitumia tena, wakati haina kupoteza mali yake.

Zaidi hewa hupatikana unga chachu Puff. Ni kneaded kama kawaida chachu, na mwisho wa mafuta interlayer. Kimsingi, Puff pastry uzalishaji teknolojia katika kila aina ya moja na, kwa kweli, si vigumu sana.