Nyama katika Italia

sahani Italia zimekuwa maarufu miongoni mwa wapenzi wa kigeni vyakula. Nyama katika Italia mapishi ambayo unaweza kuchagua kwa ajili yako mwenyewe hapa chini, ina ladha ya ajabu na ladha kutokana na mchanganyiko wa viungo na mboga. Kufahamu ladha ya sahani hii inaweza tu kupikwa kikamilifu na kuonja hiyo.

Nyama Italia mchuzi wa nyanya

Kuandaa sahani unahitaji kuwa na muda mwingi. Ni tu inahitajika kwa ajili ya marinating nyama kabla ya kupika it, hivyo itakuwa ladha ajabu tu. harufu ya kupendeza kuenea katika nyumba mapema katika mchakato. Unahitaji:

Nyama brisket - 1.6 kg,

Kavu nyeupe mvinyo - 230 ml;

Rosemary - 3 matawi;

Olive mafuta;

Nyanya - 0.8 kg,

Garlic - 3 karafuu;

Black mizaituni - 70 g;

Fresh Basil,

thyme,

chumvi

nyama kukatwa katika vipande vidogo vidogo. Sasa loweka nyama katika mchanganyiko wa divai nyeupe na Rosemary, kisha kuondoka ni kwa muda wa saa moja. Baada ya muda huu, marinade muhimu kwa kukimbia, na kuacha Rosemary. Nyama kavu, joto pan na mahali katika nyama. Katika hali hii, pan lazima kina, kutoa nafasi zaidi ya mchuzi. Sasa kuchemsha maji na kuiweka katika chache dakika nyanya, ambapo safi yao kutoka ngozi na kusaga blender au grater. Sasa kuponda vitunguu katika mchuzi wa nyanya, kuongeza Basil laini kung'olewa, mizaituni nusu na thyme. Kupikwa nyanya mchuzi kumwaga katika nyama na kupika kwa muda wa nusu saa. Nyama katika Italia tayari! Kumtumikia na saladi au pasta.

Kitoweo katika Italia

mapishi hii inahitaji muda kidogo, lakini matokeo ni ya thamani yake. mchakato sana ya kupika unafanyika juu ya joto kati juu ya jiko. Hivyo, viungo:

Nyama nyama - 1.3 kg,

Vitunguu (ikiwezekana kubwa) - wakuu mvuke,

Vegetable mafuta - nusu kikombe,

Nyanya mchuzi - kioo,

Salt - 1 kijiko ya Sanaa,.

Wine siki - nusu kikombe,

Karoti - michache ya vipande;

Viazi - 5-6 vipande;

Nyanya - vipande chache;

Mboga, chumvi

Kwanza sisi haja ya kukata kitunguu na diced roast juu ya mafuta ya mboga mpaka dhahabu kahawia. Kisha ongeza vitunguu na chumvi laini kung'olewa. Nyama lazima kukatwa katika cubes na kuongeza kwa the pan ambao the kuchoma vitunguu. Kisha mmwagieni nyama na siki. Wakati majipu mbali, unapaswa kumwaga mvinyo mwekundu nyama na kidogo kuweka nje. Sasa kuongeza mchuzi wa nyanya na maji kidogo. maji lazima cover nyama kabisa. Kama nyama ni si kufunikwa, ni muhimu ili kuongeza maji zaidi kama ni lazima. Katika hali hii, kuondoka kwa sahani kitoweo kwa muda wa saa moja. Baada ya muda huu, kuongeza viazi vipande, kisha nyanya, diced na karoti iliyosagwa katika vipande nyembamba. Baada ya kuondoka kitoweo kwa masaa katika moto mdogo. Wakati nyama ni katika Italia itakuwa tayari, unahitaji kupamba kwa wiki laini kung'olewa. Unaweza kuchukua mchanganyiko wa bizari na iliki. Bon appetit!

Nyama katika Italia na Parmesan

Njia hii ya maandalizi ni rahisi sana na pia haikuchukua muda mrefu. nyama zamu nje laini sana na kitamu. Ili iwe, ni bora kutumia shingo ya nguruwe. Kwa hiyo, orodha ya bidhaa:

shingo Pork - 0.7 kg,

Nyanya - vipande chache;

Parmesan jibini - 120 g,

Vitunguu - 1 pc,.

siagi,

mayonnaise,

Chumvi, viungo

Kwanza sisi haja ya kukata shingo katika vipande vidogo 5-6. Kisha kaanga yao katika sufuria pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Unaweza kufanya hivyo bila mafuta, ili kuunda ukoko. Sasa sisi kukata pete vitunguu na kaanga katika sufuria kukaranga na, wakati huu tu kwa kuongeza mafuta. Nyanya kukatwa katika cubes. Nyama kuenea juu ya kuoka karatasi au kuoka sahani, kisha kuenea juu ya juu ya vitunguu, vipande ya nyanya, lubricates mayonnaise na kuinyunyiza na jibini kidogo. Sasa tuna kuweka katika tanuri na bake juu 46 dakika digrii 190. Nyama ini anapata Juicy na kitamu.

Bon appetit!