Jinsi ya kupika kitamu nyama ya nguruwe figo na haraka

Katika zama za kisasa za kufunga chakula figo, kama maalum na-bidhaa, akageuka katika superfoods kwamba ni mwanzo makini zaidi. Na ni vizuri wanastahili, kama wao kujilimbikizia wingi wa vitamini na madini. Kwa maandishi maalumu juu ya kushindwa kula vizuri, au hata haiwezekani afya kupata taarifa yoyote ya matumizi ya figo nguruwe. Lakini katika vitabu vingi upishi kumbukumbu wanapewa sehemu ya heshima. Matumizi yao inaweza kujulikana tu kutoka meza ambayo kama si kujaribu compilers, huwezi kutupa nje taarifa muhimu ambayo inafanya kupika nyama ya nguruwe figo katika mahitaji katika mlo na kupika maalum. Aidha, yoyote vyakula kitaifa duniani ina mkusanyiko wake wa dhahabu wa aina ya vyakula kutoka figo. Nchini Urusi sisi ni uzoefu wao kachumbari.

Kwa mfano, kuchukua vitamini B chanzo bora ya yao - ni figo, ambayo inaweza kushindana na nyama. Wao ni kiasi kubwa ya selenium. Lakini wakati figo moja - chakula malazi, ambayo ni mara kadhaa nyepesi kuliko nyama. Hii ni licha ya ukweli kwamba wao huwa na kiasi kikubwa cha protini. Protini katika figo wa gramu kuhusu 12.5, na gramu 1.8 ya kalori mafuta na jumla ya yote (!) 66 kcal. Wale ambao wanataka kukaa ndogo si kwa hasara ya afya, ni muhimu kukumbuka kwamba!

Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe figo, hivyo hawana harufu maalum, ambazo ni pekee kwa aina hii ya by-bidhaa? Kila mama wa nyumbani hutumia mbinu yake mwenyewe. Mtu huwajaza na maziwa, kunyunyizia na soda kuoka, kulowekwa katika maji na siki. Lakini mabwana halisi ya upishi biashara ushauri: kabla kupika nyama ya nguruwe figo, wanapaswa kuwa kulowekwa kwa saa kadhaa katika maji rahisi baridi. Maji inapendekezwa angalau mara moja au mbili ya kubadilika. Imetayarishwa katika njia hii inaweza kuwa byproduct ya kitoweo au kukaanga, lakini unaweza kupika na kuongeza saladi. Lakini ni muhimu kwa kuchemsha figo tofauti na bidhaa nyingine, na pamoja nao bora kumwaga mchuzi.

Kwa hiyo, mimi kupendekeza kujaribu kweli Kirusi mapishi nyama ya nguruwe figo "Pickle figo."

Inahitajika: 500 g ya Bacon, 500 g ya figo, 100-150 g ya shayiri, 1 karoti, parsley mizizi 150 g, ya ukubwa wa kati ya matango pickled 2-3, 4-6 viazi, vitunguu, mafuta, kijani boriti, pilipili, chumvi.

Maandalizi: iliyosafishwa kutoka pelvis figo na ureta tayari mapema kulowekwa figo safisha vizuri na kuchemsha. Baada ya kukimbia supu ya msingi, kisha kumwaga figo maji baridi, kuchemsha na kupika kwa utayari. Kupata, baridi, kata kwa cubes ndogo ndogo. Kwa mara nyingine tena kuweka sufuria ya maji, na wakati majipu maji, kuweka katika Bacon na iliki, kupika nyama. Saa moja baadaye, kutupa katika sufuria vipande figo, viazi, shayiri. Ya vitunguu na karoti kufanya zazharku kwenye mafuta ya mboga na kuongeza supu katika mwisho wa kupika, pamoja na tango laini kung'olewa. Acha sufuria juu ya joto chini, kutoa kidogo kachumbari jipu, kugeuka joto mbali na kutupa wiki.

Pia, kuna maelekezo mengi kwa jinsi ya kupika nyama ya nguruwe figo katika Grill au kufungua moto, kama kebab. Kukaranga byproduct hii kwenye gridi ya taifa, wake kabla ya kulowekwa, kata katika nusu, majira na viungo, na rubbed na chumvi au kukaangwa katika Aerogrill juu ya makaa. Kumaliza figo kuenea katika sinia na kuchoma moto nyanya mbichi au viazi, kupambwa na kijani.

Sana kitamu figo, stewed na uyoga na yapo na mchuzi uyoga. Kwa ajili ya maandalizi ya kabla ya kuchemshwa figo sahani na vipande vipande, walikuwa Fried juu ya joto ya juu kwa siagi au majarini. mchuzi uyoga tayari kutoka yoyote ya fungi kwenye nyama supu, zikisaidiwa na jozi ya miiko kavu nyeupe mvinyo. Kitoweo mpaka zabuni na thickened na unga wa ngano, majira na viungo na kutumikia pamoja na figo kusautéed.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika kitamu nyama ya nguruwe figo na kwa haraka. Na zaidi, bila ya matumizi ya nishati. Kufurahia mlo wako!