Jinsi ya kupika kondoo? Recipe na vidokezo

chaguo bora kwa ajili ya chakula cha jioni - rafu ya kondoo. mapishi ya sahani yoyote kutoka sehemu hii ya kondoo ni rahisi kama kuandaa nyama kwa muda mrefu. Nyama kondoo prized kwa ladha laini sana na mazuri, kwa kuongeza, ni bidhaa malazi, kwa sababu ni urahisi kufyonzwa na mwili. Pamoja na kwamba ni kitamu, kula inaweza hata watoto.

rack ya kondoo. kichocheo kwa ajili ya tanuri

jambo muhimu zaidi - ni haki kwa marinate nyama. Ili kufanya hivyo, kuandaa viungo zote muhimu: nyeusi pilipili, vitunguu, Rosemary na thyme. Rosemary kuchukua kidogo kabisa, vinginevyo ladha yake mkali kukatiza kila mtu mwingine. Ni bora kutumia kwa pickling mfuko wa plastiki kwa kufuli, ambayo inapaswa kuongeza viungo wote, kabla ya aliwaangamiza, pour mafuta na kuweka katika mchanganyiko rafu ya kondoo. Recipe inahusisha marinating nyama katika friji kwa angalau saa 6-8, lakini kwa saa 2 kabla ya kupikia ni lazima kuondolewa na basi kusimama kwenye joto la kawaida. Weka mbavu katika sufuria, usisahau wrap foil kila mfupa, au wao ni kuchoma. digrii Preheat tanuri ya 200 Celsius na kuweka kwa sufuria. Oka katika vile joto ya si zaidi ya 10 dakika, basi kupunguza joto kwa nyuzi 150 na kushikilia nyama huko kwa muda wa dakika 10-15. Wakati wa kupikia, kurejea mbavu, hivyo kwamba wao ni sawasawa kuchoma. Nyama ilikuwa zaidi laini, baada ya kupikia kuifunika kwa foil na basi kusimama kwa muda wa dakika 15 katika unaweza faili saladi au mboga kama sahani upande.

aina ya marinades

Kuna mengi ya pickles, ambayo inaweza kupikwa kondoo. mapishi unaweza kufanya wewe mwenyewe kwa kuongeza viungo yako favorite au mimea ambayo inaweza kutumika wote kavu na safi. mfuko kuweka marinade viungo vyote, ongeza sehemu kioevu, ambayo inaweza kuwa mzeituni mafuta, machungwa au maji ya limao, siki, mchuzi wa soya na kadhalika. Hiari, kuongeza haradali. Unaweza kuongeza asali kwa ukoko maalum. Pia, kama wewe wakipendelea siki, ni lazima sukari, vinginevyo kombe kugeuza siki. Weka nyama marinated kwa angalau saa 5 na wakati kuweka kwenye karatasi kuoka, usisahau kuinyunyiza juu ya juisi ambayo yaliachwa katika mfuko.

Rack ya kondoo juu ya Grill

mapishi katika toleo hili ni maarufu sana miongoni mwa wapenzi wa barbeque na kupika juu ya moto wazi. Kama katika kesi nyingine yoyote ya kupikia nyama juu ya makaa, ni lazima kwanza marinate. Je, si kununua tayari-alifanya makaa, sahani kitakuwa flavorful, kama kupikwa juu ya makaa ya asili. Matumizi kimiani maalum, kwa sababu ni muhimu kuwa na uwezo wa flip mbavu wakati wa kupika. Kumwaga kaanga katika bakuli tofauti, na kisha kwa brashi mara kwa mara kwa sisima nyama ili si kavu juu. Kama pamba Sgoda mboga yoyote na mimea, kama vile mbilingani, zucchini, pilipili na nyanya, ambayo pia inaweza grilled kaanga. Fit na viazi, lakini yeye ni kuandaa mwenyewe kwa ajili ya nyama kwa muda mrefu, hivyo kuhesabu wakati sahihi. Kama unavyoona, ni rahisi sana kupika kondoo. Recipe, picha na tips kila kitendo kwa urahisi kupatikana katika vyanzo mbalimbali vya habari. Bon appetit!