Jinsi ya kupika kuku katika tanuri?

Kuku nyama ni zabuni sana na kitamu. Ni kutumiwa na mpishi duniani kote. Ni kuchukuliwa kuwa rahisi ya kufanya na wakati wa chakula hicho. Hata hivyo, kuna hata zaidi ya kuvutia sahani ya nyama hii - kuku na mboga katika tanuri. Ukweli ni kwamba kwa ajili ya maandalizi yake ni kutumika vijana kuku, ambayo si mpole tu juu ya muundo, lakini pia sana Juicy, tofauti na kuku kawaida.

viungo

Kuandaa chakula unahitaji:

- kuku - 2 majukumu kwa wote;.

- sour cream,

- kuku mafuta;

- Mzunze (ikiwezekana cream);

- vitunguu - 2 karafuu;

- chumvi;

- capers,

- nyanya,

- kabla - 1 kg,

- pilipili.

Maandalizi ya kuku

Kwa kuku katika tanuri nzima propeksya vizuri, ni muhimu kuandaa vizuri. Mara ya kwanza, kuku makini kutibiwa moto wazi ya kuepuka mabaki ya manyoya. Kisha ni vizuri kuosha na kuruhusiwa kukauka. Baada ya hapo, ngozi kufanya incisions ndogo ya kupata nyama chini.

Next, kusugua ndege na chumvi na kutoa pombe kidogo. Kisha makini kusugua pilipili na Tuck chini ya ngozi ya mafuta kuku. Hivyo kuku katika tanuri kitakuwa Juicy na itakuwa na ladha ya ziada.

marinade

Kuandaa plasta vizuri kwamba angekuwa mchuzi kali lazima kuchanganya sour cream, horseradish, vitunguu, kupita kwa njia ya masher, na nyanya. marinade kwa makini kusugua ndege na kutoa ni pombe kwa nusu saa.

kuweka

Mara baada ya marinated kuku, ni muhimu kwa dampo viazi, ambayo ni kukatwa katika cubes ndogo, na capers. Katika hali hii, mboga lazima kirahisi chumvi na pilipili. Katika hatua hii, unaweza kuongeza viungo vingine kwamba kufanya hivyo kwamba kuku katika tanuri kurejea katika halisi ya upishi Kito. Hata hivyo, ni lazima kuwa sahihi kwa ladha kali na harufu hivyo hawakumvunja thamani halisi ya sahani hii.

kuoka

Baada ya ndege pickled Na kwa kuwa, ni lazima amevikwa foil. Katika hali hii, kila kuku ni amefungwa kando. Kisha waliwekwa katika tanuri kabla ya joto. Tayarisha kuku katika tanuri nyuzi 160 kwa dakika thelathini. Baada ya kuwa, wao kupanua na mahitaji ya dakika 15 nyingine ya kupata rangi ya dhahabu. Pia kwa njia hii wao kujikwamua unyevu ndani katika mboga dogotavlivaya yao. Wakati ndege kupikwa, kuenea juu ya sahani tofauti, kumwaga mchuzi iliyobaki.

kulisha

Kwa kuku meza, kupikwa katika tanuri, aliwahi juu ya sahani tofauti kabisa. Kisha ni kukatwa na kuchukua mboga, ambayo kutumika kama sahani upande. Kama taka, wanaweza kubadilishwa na buckwheat, lakini kabla ya kuwekwa ndani ya ndege inahitaji lightly kukaanga katika sufuria, mpaka mlio wa sauti. Pia nzuri fit na mchele, lakini ni bora kwa kuchemsha tofauti.

Mlo huu aliwahi moto kama msingi. Hata hivyo, hata baridi, ina ladha bora. Vifaranga kamili mvinyo mwekundu, pamoja na vinywaji nguvu. Kama mchuzi ni bora kutumia mchuzi kuandaa mchuzi msingi au mananasi.