Jinsi ya kupika supu kutoka carp

Samaki supu - sahani favorite ni si wavuvi tu. Ni nia ya wote ambao upendo bahari na mto wenyeji. Hata hivyo, kama wavuvi kama kuandaa supu ya yote ambayo hupatikana katika maji ya jirani, watu mbali na sakramenti za matibabu na fimbo uvuvi, ni muhimu kuamua hifadhi ya maduka. Na katika kesi hii, moja ya ufumbuzi na mafanikio zaidi itakuwa supu ya carp - samaki si pia skinny, si ghali sana na kubwa sana.

Classical sikio la carp

supu ya samaki tayari katika latitudo yetu tangu kale. Kwa hiyo, katika toleo jadi hayakuwa viazi. Hata hivyo, kama kwanza kujisikia vilema bila mboga favorite, unaweza kuingiza mapishi na yake. Shelled na gutted samaki ni kukatwa vipande vipande kubwa, lakini mara moja katika maji haina ahadi - kwanza kuna mizizi. Katika maji ya moto chini vitunguu, karoti na parsley mzizi - peeled na kuoshwa, lakini si kata. Ukichagua version viazi, pamoja na mizizi na kuwekwa nne viazi nzima. Maandalizi mboga ni Umoja na kuwekwa vipande vya samaki kwa supu. Hadi carp kupikwa, kuchemsha karoti kukatwa katika vipande na viazi - diced. Baada ya dakika 20, wakati samaki ni karibu tayari, hutiwa glasi ya vodka, kuongeza mboga, pilipili, chumvi na bay jani (usisahau kuondoa hiyo wakati sikio ni tayari). Ni tayari sikio la carp ladha na mboga za majani na mjumbe katika meza.

Sikio na mtama

Wavuvi wengi na uchimbaji mashabiki wao toleo la supu ya samaki aitwaye classic. Zaidi ya "sehemu ya" maelekezo bila nafaka hii itakamilika. Kupata kitamu samaki supu kutoka carp na mtama, kwanza samaki wa kuchemsha - lita tatu za supu ya kutosha kwa ajili ya robo kilo ya minofu au vipande wote wa mzoga. Pamoja na carp kuwekwa katika kuchemsha takaswa kitunguu na pilipili. Baada ya nusu saa ya samaki kupika na vitunguu ni kujiondoa, bulb ni kutupwa, na carp imegawanywa katika vipande kati. Kwa supu kuweka diced viazi tatu, kikombe nusu ya nafaka na zazharki cha karoti laini kung'olewa na bulb moja. Sikio la carp ni kuchukuliwa kumaliza wakati viazi kupikwa. Next supu salted na majira na viungo kwa samaki. Aliwahi kwa wiki.

Sikio na semolina

mlolongo zifuatazo za vitendo. Kwanza, kwa lita mbili za maji ya moto kuweka tatu viazi vipande. Baada ya re-kuchemsha sikio baadaye ya carp kwa chumvi. vipande vya samaki huwekwa chungu (katika mapishi hii inahitaji mengi kabisa zaidi ya 0.5 kg), slices karoti, wote kitunguu na pilipili vipande. Kusubiri hadi sikio la carp jipu, na kuongeza viungo vingine na kumwaga semolina (kijiko moja au mbili, kulingana na unene kuliko). Pan loosely kufunikwa na kifuniko na kushoto wanateseka saa robo. Usisahau kunyunyizia wiki sahani supu!

Samaki supu kwa karanga

zaidi "heshima" Chaguzi supu daima kupikwa katika hatua mbili: kwanza, kuandaa kutumiwa ya samaki au samaki bado ndogo, na kisha tu kuongeza vipande nzuri. Kwa mujibu wa kanuni za hii ya kale ni tayari na sikio la carp. Recipe kuwafundisha kupunguza nusu kilo ya samaki na mapezi tofauti, mkia na kichwa kwa supu ya msingi. Baada ya kuchemsha supu majira na pilipili na bay jani na kupika kwa saa nyingine robo. Kisha decanted, samaki kuchemsha kwa mabaki ya mitishamba kupelekwa takataka unaweza, na kwa supu kuchemsha kutupa paaza iliyosagwa parsley mizizi na vitunguu. Pamoja nao, na vipande kubwa kuwekwa carp. Na viungo kama supu kuchemshwa moja ya tatu ya saa moja. Hiyo ni karibu tayari na sikio lako ya carp! mapishi ni pamoja pia na kuongeza kikombe nusu ya walnuts, ambayo hapo awali lazima roast, saga na pour katika supu ni karibu tayari. Baada ya dakika, unaweza kugeuka mbali. Spice katika sufuria mamacita lemon. Kama unataka kupamba sahani, kisha kukata limau katika vipande, kupanga juu ya sahani na kuinyunyiza na sikio kijani. Lakini katika kesi hii, asidi itakuwa dhaifu sana.