Jinsi ya kupika viazi katika sufuria na vitunguu, uyoga au nyama?

Inaonekana kwamba kila mtu anajua jinsi ya roast viazi katika kikaango (na upinde, kwa mfano). Hata hivyo, matukio mengi ya dhiki! Zinageuka guy na si kukaanga, ukoko sumu aina fulani ya slurred, ladha milele ... Wakati mwingine watu kukataa mpendwa, ingawa si muhimu sana, sahani.

Si lazima kwenda mpaka kiasi! Wewe tu haja ya kuelewa jinsi ya vizuri kaanga viazi kwenye sufuria, kuzingatia makosa alifanya kabla na tafadhali familia ya chakula cha jioni ya ajabu! Hasa kwamba hakuna kitu ngumu katika sheria huko. Bwana wao ni rahisi sana.

Jinsi ya kuchoma viazi katika sufuria kukaranga

Kwanza kabisa, makini na pan zilizopo. Teflon unaweza mara moja kuweka kando kwa ajili ya kitu kingine, kwa sababu yeye ni vidogo sana chini, na kutiwa kawaida haitafanya kazi. Best pan - kutupwa chuma, lakini ni vizuri na nyingine tu tolstodonnaya.

Kuja juu. Kabla kaanga viazi kwenye sufuria (na vitunguu, uyoga, au katika kutengwa kifalme), kuwa na uhakika kukauka kwa taulo za karatasi. Mara pekee kutoka mizizi ya unyevu kuzuia malezi ya maganda bora kabisa. Lakini inachangia kuzimia yao.

siri nyingine ya jinsi ya roast viazi katika sufuria na ukoko: kuweka vipande katika mafuta vizuri moto au mafuta. Kama huna muda wa joto juu, slices fimbo, na baadaye tena hautakuwa Fried na steamed. Mwingine makosa ya kawaida sana - matumizi ya cover. Kufunikwa pan - kupata laini rangi viazi kitoweo.

Kupata ukoko nzuri na imara, unahitaji kuanza kukaranga juu ya joto ya juu, na kufahamu yake ya kupunguza kwa kati. Na katika hali yoyote usiingilie sana!

Na, hatimaye, viazi. Si lazima ya kujiingiza katika mizizi vijana - mtu anaweza pia kupata heshima kabisa viazi kukaanga, lakini bado haitoshi Juicy na matajiri. Plus salting sahihi: Chumvi huongezwa mwishoni sana, pia kuzuia kudumisha rangi.

mapishi classic

Fikiria kwa ajili ya kuanza, jinsi ya kuchoma viazi kwenye sufuria na vitunguu. Kuna wengi mara nyingi alifanya makosa - mboga zakidyvanie katika sufuria kwa wakati mmoja. Matokeo yake ni ya kusikitisha: mizizi ni kuanguka mbali, kwa kweli smeared kitunguu kwenye majani, ladha zamu mashaka. Sahihi kwa algorithm yafuatayo:

• Viazi kawaida kusafishwa, kata (kukata sura si muhimu, lakini ni bora kufanya vipande nyembamba) na obsushivayut.
• Red-moto mafuta akamwaga ndani ya sufuria.
• Pour viazi na Fried sheria zote ili kupata full rangi ya dhahabu.
• Vipande koleo kwa upande na katikati ya upinde hutiwa crumbled.

Wakati wa pili ingredient zazolotitsya, kila mchanganyiko na prisalivaem.

kaanga mengine

Hakuna jambo jinsi ngumu wewe jaribu, daima kuna hatari ya juisi ni huru kutoka vitunguu safi, kusababisha razvalivanie Mirija viazi na zazharki Huwezi kupata rangi ya taka. Fikiria jinsi ya roast viazi kwenye sufuria na vitunguu kwa njia rahisi zaidi. mizizi lazima kuwa tayari katika sufuria moja, na vitunguu - katika mwingine. Wakati sehemu mbili kufikia kiwango muhimu, wao ni alijiunga na kushoto dakika kadhaa kwenye moto kwa juisi pamoja soaking kila mmoja.

Viazi na uyoga pori

ufafanuzi Hii ni muhimu kwa sababu roast viazi na uyoga katika sufuria kukaranga inaweza kuwa katika njia mbili tofauti. Uyoga, ambayo ni zilizokusanywa katika msitu, lazima kabla ya tayari, kama inavyotakiwa - kusafishwa, na kisha - supu. Kisha, kuendelea kama ifuatavyo:

• Mizizi kushughulikia kwa njia ilivyoelezwa hapo juu kwa lazima kukausha nje.
• Joto mafuta katika bakuli na kaanga tolstodonnoy vijiti, vipande au duru utayari karibu ya mwisho. Ukoko lazima cover yao kutoka pande zote, na ndani ya viazi lazima kidogo unyevu.
• Luteus (mbweha, uyoga) ni kukata, kuongeza bidhaa maalum na Fried pamoja kwa dakika tano. Katika hatua hii sahani ladha na viungo na kuongeza baadhi ya chumvi.

Kuimarisha ladha, unaweza kuongeza yao kwa pan wanandoa wa tablespoons ya sour cream na changanya kila kitu hadi kufutwa. Bon appetit!

Viazi na uyoga

Hapa mbinu itakuwa tofauti. "Nyumbani" Si lazima kupika uyoga. Na mara moja huwezi kuweka viazi kama imeokwa uyoga katika sufuria kukaranga kwa wakati mmoja - ili kupata baadhi ya uji. Hivyo msiwe wavivu na kushirikisha crockery miwili. Katika sufuria moja ya viazi vya kukaanga na sheria yote, katika mwingine kwanza vitunguu pripuskayut, na kisha kumwaga uyoga crumbled. Wakati ni tayari, na kwamba, na mwingine, vipengele ni pamoja katika sufuria kubwa kukaranga, changanya na kuondoka kwa muda wa dakika chache chini ya mfuniko mbali moto, kuchukua mbali ladha na juisi.

Kwa kuwa uyoga wenyewe ni mzuri dufu, akina mama wa nyumbani wengi wanashauriwa wakati wa kutiwa kuwaongeza aliwaangamiza vitunguu na / au mboga.

Viazi na nyama ya nguruwe

Je, unataka kupata kamili na kutosheleza mlo - kujifunza jinsi ya kuchoma viazi na nyama katika sufuria kukaranga. Kuna pia ikiwezekana maandalizi hatua kadhaa. Nyama ya nguruwe ni bora kuchukua sehemu mafuta ya mzoga, basi unaweza kufanya bila mafuta ya ziada na viazi itakuwa kunyonya roho yake.

hunk nyama, gramu mia nne za kata katika cubes. Wao ni kuwekwa katika kavu kikaango na moto ni awali polepole drips mafuta. Wakati vipande kufunikwa na dhahabu crispy ukoko, ni kupita katika sahani tofauti, na nafasi yake kuchukuliwa katika sufuria na laini kung'olewa vitunguu kubwa. Zazharki kuandaa tajiri hudhurungi rangi na hutumwa kwa kampuni ya nyama.

Sasa Julienne viazi - idadi maalum ya nyama ya nguruwe wake haja vipande saba (kati kawaida). Kama mafuta tayari inaendeshwa chini, inaweza kuwa diluted kwa mafuta ya alizeti. Potato vipande mpaka dhahabu aliwasiliana utayari, na kisha pamoja na viungo bakia. Chumvi na pilipili na mimea tuache, sahani kutumikiwa.

keki ladha

akina mama wa nyumbani wengi si tayari fujo na pastries. Kwa ajili yao, mbinu ni kichocheo rahisi sana. Jinsi ya kupika patties na viazi kwenye sufuria ya haraka na kitamu? Hapa ni rahisi sana mtihani kwamba watakuwa na uwezo wa kufanya hata mpishi novice, pamoja na uncomplicated kujaza. Matokeo yake ni ajabu tu! "Ndani" katika upande wa kwanza. Kwa sababu hizi, takriban 500 g ya viazi kuchemsha katika maji prisolennoy, ambapo moto mash ni kuletwa kwa hali na siagi kijiko. jozi ya balbu ni zazharki, na sehemu zote mbili alijiunga kwa kulingana. robo ya lita moja ya mtindi chini mafuta inachanganywa soda kidogo, mayai mawili, chumvi kidogo, vijiko viwili vya mafuta iliyosafishwa na kijiko wa sukari.

Kneaded nene, lakini laini unga (unga itachukua karibu pauni). Kutoka mipira hii roll, ambayo ni kneaded katika keki. Fomu patties. pan vizuri moto mafuta ya alizeti, ambayo ni kuchoma na upishi miujiza. Wakati kupokea hasa flush, chombo ni kufunikwa kwa kifuniko, na pies dakika chache kufungwa chini yake.