Jinsi ya marinate nyama kwa ajili ya picnic

Katika makala hii sisi kuangalia jinsi marinate nyama kwa picnic. Kuna maelekezo wengi.

Kuondoka mji, nafasi ya kutumia muda na familia au marafiki - moja ya favorite shughuli za burudani. Na, kwa hakika, hakuna picnic ni kamili bila ya jadi kebab mapishi kuwa kila mmoja ana yake mwenyewe.

Migogoro juu ya jinsi ya marinate nyama, mwisho kati ya admirers ya bidhaa zaidi ya muongo mmoja. jibu otvetydig kwa swali hili pengine si milele kupatikana, ambayo ina maana kwamba idadi ya maelekezo ya kawaida na ya kuvutia kukua. Hata leo, kuna mambo kadhaa, kama si mamia ya njia ya kujiandaa kwa ajili ya kutiwa nyama ujao.

Kwa kuwa familia barbeque yetu - sifa ya lazima ya safari majira kwa nchi na mikutano ya majira ya baridi na marafiki katika asili, Nimeamua kukuambia jinsi sisi kwa kawaida kuiandaa. Sidhani kwamba hadithi itakuwa kwa mtu ufunuo. Badala yake, mimi tu kurudia maarufu mapishi ya jadi.

Mbinu kwa maandalizi ya nyama

Kabla marinate nyama, ni lazima kununua. Kila mtu ana matakwa yake mwenyewe ladha. Sisi mara nyingi kuchukua nyama ya nguruwe shingo, steaks ndogo au sehemu ya shingo ya mfupa. Chini ya kawaida, bila shaka ni kondoo, kwa sababu ya kupata "haki" kipande cha nyama - si rahisi. Hata hivyo, kama bahati smiles, basi sisi kuchukua nyama ya nyuma mguu au steaks na kidogo kondoo mafuta. Bora - aina mbili za nyama. Ni muhimu kuwa ni baridi, faida ya wakati wetu kwa kununua - hakuna tatizo.

Kwa hiyo, nyama kununuliwa. Pulp pitted sehemu kata kwa ukubwa kidogo zaidi ya kiberiti. Steaks na shingo Chop Chop katika nusu, lakini si lazima. Sasa tunaweza kuendelea na tatizo kubwa. Jambo kuu katika hatua hii - kufikia makubaliano na watu wote katika kaya na marafiki katika swali kuhusu jinsi ya marinate nyama kwenye skewers. Wakati uchaguzi ni wa maandishi, unaweza kuanza. Muhimu: aina mbalimbali ya nyama kachumbari tofauti.

njia moja

kawaida na inaonekana vizuri walipenda. Sisi kukata pete vitunguu au nusu pete. "Machozi" Mboga wala majuto. idadi hawachukuliwi tu kufanya: tabaka ya nyama, ikifuatiwa na vitunguu lazima kuweka ili kabisa inashughulikia mwili. Chumvi, pilipili, kama dhamiri inaruhusu, lakini kwa chumvi na bidii si thamani yake, vinginevyo kukimbia hatari ya kunyima nyama Juicy. Hivi karibuni, kwa ujumla kuondolewa katika mchakato.

Baada ya tabaka ni sifa, kuanzia kuchanganya yao kama unga, lakini kwa jitihada kidogo. Wakati nyama na vitunguu kutoa juisi kidogo - watumie katika sufuria chini ya vyombo vya habari kwa marinate. unaweza kuanza katika saa chache ya kupika, lakini unaweza kuandaa na jioni, lakini usisahau safi jokofu. Kwa wale ambao kama asetiki, "sour", si haramu kuongeza siki (au juisi ya limau nusu), lakini wakati huo huo ni marinating kiasi kikubwa.

Mbinu mbili

mfano halisi hii ni tofauti kidogo kutoka kwa mmoja uliopita. muundo wa marinade kuongeza vipande vya nyanya, wiki favorite, majani na jozi ya matumba safi blackcurrant na yoyote maji ya madini ambayo haina ladha akatamka. Liquids lazima kutosha, lakini nyama lazima kuogelea ndani yake. Spicy bar hapa - currants, ni inatoa ladha ya kuvutia sana, lakini mara ya kwanza kwa kufanya vizuri kidogo "katika kesi."

Mbinu tatu

Twin nduguye pili, lakini kuwatenga currant na maji ya madini ni kubadilishwa Thane au ayran. Watu wengi wanasema kwamba unaweza marinate katika mgando, lakini mimi kamwe aliyethubutu.

Kwa kondoo ni kamili, tu njia ya kwanza. Jambo kuu - usisahau vipande mbadala ya mwili ya kondoo mafuta. Ni hatari sana, lakini kitamu sana.

Kabla ya kukaranga nyama strung juu ya skewers, steaks kupika juu ya Grill. Pamoja na nyama juu ya Grill inaweza kuokwa mchanganyiko mboga. Eggplant, zucchini, nyanya na kitunguu nene (unaweza kuchukua moja kwamba alikuwa katika marinade) kukatwa katika vipande unene wa si polusantimetra zaidi na kushikilia juu ya makaa mpaka rangi ya dhahabu. Juu ya meza, kuweka dawa kidogo zaidi tofauti, mboga, nyama, nyembamba pita (watoto kupenda kufungia nyama), jadi mchuzi wa nyanya na pilipili moto au Tabasco abaneyro.

Jinsi ya marinate nyama ya shish kebab, na ambayo kuwasilishwa? jibu sahihi zaidi tu kutoa upishi wake flair na ladha. Changamsha nzuri kebab nyama ni ngumu.