Kufanya cider nyumbani. siri ya wataalam

Cider inachukuliwa kuwa bila chachu tofaa mvinyo. Hii spicy pombe kunywa ni maarufu sana kwa Ufaransa. Kabla ya kutumia, hawana kuchuja na kunywa yasiyo ya kaboni.

Ikumbukwe kwamba kupendwa nchini Urusi. Kufanya cider nyumbani ni ya manufaa kwa watu wengi. Recipe mazao apple divai ni rahisi sana, na kila mtu anaweza kujaribu kama unataka kufanya hivyo.

Kwa kunywa hii ya chini pombe ni bora kuchagua sour-tamu apples baridi, vuli na majira aina na maudhui ya chini sukari. Kama una matunda tamu, unahitaji kabla ya loweka yao katika maji. Huchaguliwa matunda Juicy, na kwa ujumla, bila kuoza na uharibifu. Wakati kusaga kuondoa mabaki ya sepals na peduncle.

Kufanya cider nyumbani huanza na kupokea maji ya apple. Kwa kufanya hili, unahitaji juicer au grinder. juisi lazima kuwekwa katika chupa za wingi kioo, na kisha kuongeza sukari katika uwiano wa gramu 200 kwa lita moja ya cider. Ili kufuta sukari quality, lazima kwanza kuondokana katika kiasi kidogo cha maji, ambayo ni kisha aliongeza kwa kiasi jumla.

Kufanya cider nyumbani inahitaji hatua ya mara juisi katika chupa kioo au jar, vifaa na kufuli hydraulic. Ni ya maandishi rahisi: ni muhimu kupata tube rahisi (Inafaa moja inapatikana katika seti ya dawa dropper). Stopper au kifuniko ni shimo kupitia kituo cha ndani ya ambayo ni kuingizwa sehemu ya juu ya tube, vibali smeared na udongo. sehemu ya chini ya bomba, ambayo imebakia nje, ni dari ndani ya sufuria na maji. Uwezo na baadaye ya mvinyo huwekwa katika nafasi ya giza ambapo ni lazima roam.

Ikumbukwe kuwa uzalishaji wa cider nyumbani, ingawa, na ni utaratibu rahisi, lakini muda mrefu, kwa sababu mchakato Fermentation hauwezi kufanyika kwa haraka. Kama povu ulianza kwenye safu ya juu ya maji, basi mchakato wa Fermentation ilianza. Hivyo kutokana na tube katika maji muhuri mara kwa mara gurgling kutoroka wa Bubbles gesi.

Baada ya siku 50-60, juisi chafu, na chini ya kioo jar au chupa masimbi inaonekana. Kwa hiyo, ni wakati wa unyevu kunywa. Ili kufanya hivyo itakuwa haja ya kumwaga katika benki nyingine katika tabaka mbili au tatu ya cheesecloth na re-kuanzisha muhuri maji.

Baada ya hapo, ni mantiki ya kuchukua mtihani ili kujua kiasi cha utayari wa hali ya baadaye ya cider na kuongeza sukari kama ni lazima. Kufanya cider haina mwisho huko.

Sasa tofaa mvinyo tanga chini makini. Mwisho kukamilisha mchakato Fermentation unafanyika, kama sheria, ndani ya miezi sita baada ya kuanza kwa Fermentation. Katika hali hii, povu inapotea kutoka uso wa kinywaji, na cider itakuwa kahawia. Baada ya kuwa, unaweza kuondoa maji mtego na kumwaga kusababisha tofaa mvinyo na chupa za kioo. Katika hali hii, masimbi chembe kuanguka lazima. kioo chombo mara stoppered na kuwekwa katika nafasi giza. Uzalishaji wa apple cider kukamilika.

Apple mvinyo, nyumbani kupikwa, kuongeza viungo viungo kama vile mdalasini na karafuu.