Jinsi ya kufanya pate ya ini nyumbani

Kuweka ini, nyumbani kuundwa, ni njia nzuri ya kugeuza ini ya ini kukua . Bidhaa hii ya mavuno ni vigumu kufanya maridadi na ladha kwa msaada wa matibabu ya joto: ini mara nyingi huwa kavu. Ikiwa haipatikani na kuacha nyama nyekundu ndani ya kila kipande, basi hii inaweza kuwa hatari kwa afya. Kuna, kwa hakika, njia nyingine za kupambana na kukausha kwa bidhaa hii nzuri: kuitumikia kwa mchuzi, kuchukiza cream cream, kuifunika katika bits nyembamba ya bacon. Lakini bado pate ya ini, iliyofanywa nyumbani, ni sahani nzuri, ya kiuchumi. Kwa matumizi ya mboga mboga na cream, unaweza kuifanya tu kuenea kwenye kinywa chako.

Pate ya ini katika nyumba

Kuchukua gramu mia saba ya ini ya ini, vitunguu vitatu, karoti mbili, gramu moja ya siagi (hakuna mafuta mengine yanapaswa kubadilishwa hapa), gramu mia mbili za cream, pilipili nyeusi nyeusi na chumvi. Hiyo ndiyo yote unayohitaji. Kupika pate ini nyumbani, unaweza kuchukua ini yoyote. Lakini kuku ni rahisi kufuta mishipa, na ladha yake ni mpole zaidi. Ikiwa unaweza kujaribu majaribio ya ini, basi siagi haiwezi kutengwa kutoka kwa mapishi, ikichukua nafasi ya mboga. Kwanza, vinginevyo bidhaa yako ya upishi haitasimamisha na haitapata ufanisi muhimu. Pili, pate ya ini na siagi (mboga) itaonekana kuwa mafuta sana, ambayo itazidisha ladha yake.

Anza kupika

Karoti na vitunguu hujulisha udongo wa hepatic wa zabuni muhimu kwa ajili yake, kuondokana na kavu ya bidhaa. Ikiwa hufanya bila yao (ambayo, kwa kweli, iwezekanavyo), unahitaji kulipa fidia kwa ukosefu wao wa kiasi kikubwa cha siagi. Hii, bila shaka, haiwezi kufanya pate ya ini (nyumbani kupikwa) bidhaa muhimu zaidi. Kwa hiyo, kata karoti kwa uzuri au laini kwenye grater. Kata vitunguu kwa usahihi. Fry mboga mboga katika mafuta ya mboga mpaka mzuri wa dhahabu. Ni rahisi kuamua kiwango cha taka cha kuchomwa na ukweli kwamba ladha tamu, kidogo ya caramel huanza kuanzia kwenye sufuria ya kukata. Vitunguu na karoti zote vinapaswa kuacha kupasuka na kuwa chini sana kuliko mboga mboga. Kwa kiasi, watapungua karibu mara tatu. Sasa unaweza kuweka vipande vya ini iliyowekwa tayari, kunyunyiza chumvi na pilipili juu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza jani la bay. Nyasi kwa dakika saba. Wakati huu, ini itakuwa kavu ndani. Kutokana na uwepo wa mboga mboga, ni vigumu zaidi kuifuta kwa moto, lakini bado hatari hii inaendelea. Ondoa sufuria ya kukata kutoka kwenye joto na uendelee kwenye hatua inayofuata ya kupikia.

Kusaga bidhaa kwa pate na maandalizi ya mwisho

Ki ini kinapaswa kupendeza vizuri, lakini weka joto. Hii ni muhimu ili siagi itunye wakati inapowasiliana nayo. Moto na kuenea ini haipaswi kuwa hivyo - hivyo inachukua zaidi mafuta na cream, na pia inaweza kuharibu blender. Kusaga viungo vyote ndani yake au katika grinder ya nyama, baridi na utumie na mkate mweupe.