Kufanya preform - jam lingonberry

Matunda cranberries kuiva mwezi Agosti na Septemba, kukua katika makundi ya 3-9 matunda katika kila moja. Mara nyingi hutokea katika kavu Peat vinamasi, na pia katika misitu kavu coniferous au mchanganyiko.

Kama huwezi kupiga cranberries bichi, unaweza kutumia njia ya zamani na "nguvu" berries kuona haya usoni. Ili kufanya hivyo, matunda mabichi ni kuenea sawasawa, na kuwekwa karibu na nyanya zilizoiva na flavorful apples nyekundu. Chini ya ushawishi wa ethilini, ambayo emit zawadi muafaka ya asili, cranberries haraka zamu nyekundu.

berry hii hutumiwa katika chakula na dawa. matunda cranberries na juisi - dawa kamili kwa beriberi, kuchemsha majani ni tiba ya ugonjwa wa figo.

Kama unataka kujiandaa kwa ajili ya siku za berry, ambayo sana sana kuchemshwa cranberries jam.

Kwanza unahitaji kwenda kupitia malighafi, kuondolewa uozo, crumpled na berries zimesawijika. Kisha suuza yao katika Colander na Blanch, kuacha moja kwa moja kwenye Colander kwa dakika mbili katika maji ya moto.

Sasa niambie jinsi ya kupika jam ya cranberries katika mapishi classic. Kuchukua kilo ya berries na paundi mia tatu wa sukari. Kwanza tutakuwa weld syrup kutoka mililita mia tatu za maji na gramu mia saba wa sukari. Kisha kushuka katika berries na syrup itakuwa kupika hadi zabuni chini ya moto. Muda mfupi kabla ya mwisho wa kupikia kuongeza jam sukari mabaki vsyp sehemu ndogo ndogo na kikamilifu kuvuruga. Kama kuna haja na vyanzo mbalimbali ladha ya jam, unaweza kuongeza kwa orodha ya viungo ya mdalasini au asali. Cranberry jam packed katika safi nusu lita au lita mitungi na sterilized katika maji moto kwa dakika 15 (lita dakika tano).

Mtu anaweza kuandaa lahaja kwa kuongeza apples tamu. Kwa kilo ya cranberries berries haja ya kuchukua kilo ya apples, sliced, na kutoka mbili mpaka mbili na nusu kilo ya sukari. Ya lita moja ya maji na kuchemsha kilo ya sukari syrup, pour yao mchanganyiko wa matunda na vipande vya apple. Kuhimili matunda katika syrup kwa saa 12, basi jam kwa apples cranberry haja ya kuweka kwenye moto na kuchemsha chini kwa mara ya mpaka ni tayari. Moto pour katika benki awali sterilized na roll.

dessert nzuri inaweza kupatikana kama svetsade pamoja cranberries na pears. Kwa kilo ya pears, vipande, inahitaji hoja chupa ya cranberries na gramu mia mbili kwa kilo ya sukari. Matunda kwa jam hii si muhimu Blanch. Wakimiminika kwenye enamel au bakuli nene-walled na kuweka katika tanuri, ambayo ni joto kwa nyuzi primerno70. Weka cranberries katika tanuri muhimu hali kama hiyo, wakati yeye basi juisi. Wakati huo huo, pears lazima kukatwa katika vipande na kuacha yao katika maji moto kwa dakika 15 na kisha kuweka katika Colander na hutiwa kwenye matunda sufuria ya maji baridi. Unyevu sahani na berries na mililita mia nne za maji ya matunda, pour ndani yake kilo ya sukari, kupika syrup. Pour moto syrup pears na kuondoka kwa saa 12. Stewed cranberries hutiwa sukari iliyobaki. Sasa pears katika syrup na cranberries katika sukari tofauti kuchemsha kwa dakika kumi na kisha kuondoka kwa saa 12. Sasa kuchanganya mchanganyiko mbili na kupika kwa muda mrefu kidogo mpaka jam kupikwa.

Wengi kama michuzi, ambayo ni pamoja na cranberries. Jam, kupikwa kwenye mapishi classic, inaweza kutumika kuandaa mchuzi gourmet.

Pour katika gramu sufuria mia bandari mvinyo (bora "Massandra"), kuongeza kijiko ya kahawia sukari na chai - siki mvinyo, kisha kuweka spoonfuls wawili wa cranberry jam na kuchemshwa mzito. Kama mchuzi ni nzuri kwa kuku, hasa - kwa ini kuku.

Na unaweza kufanya preform kama cranberries kukojoa. Kujiandaa kujaza. Kwa lita moja ya maji inahitajika kuchukua vijiko viwili vya sukari na moja ya chumvi, kuchemsha, basi kuruhusu ya baridi. Kama taka, unaweza kuongeza viungo kama vile mdalasini na allspice. Zaidi ya hayo, unaweza kuweka kidogo ya apples, kata kwa vipande.

Jaza tayari cranberries brine, bima na safi ya kitani, na juu ya kuweka klabu ya mbao na vyombo vya habari chini ya uonevu. Stand wiki katika chumba, na kisha kuchukua jela. Berry itakuwa tayari katika mwezi. Bidhaa hii - kubwa upande sahani kwa kuku grilled au nyama.