Kuku mioyo. Recipe kwa ajili ya chakula moto na gravies

Kuku mioyo - sio tu muhimu calorie nusu ya kumaliza, ambapo unaweza kufanya mchuzi au moto, lakini pia kitamu sana. Makala inatoa maelekezo kwa sahani ladha.

"Creamy" Kuku Heart. Recipe kwa moja ijayo. bidhaa semifinished (500 g) kutuma kwa sufuria deep pamoja na vitunguu laini kung'olewa, uyoga na nambari vitunguu. Naam kuweka nje mpaka kupikwa chini ya kifuniko. Tayarisha kujaza ya sour cream, vikombe cream, gramu mia moja ya mafuta ya jibini iliyokunwa, chumvi na Bana ya kungumanga unga. Mimina mchanganyiko huu kwa skillet, kupunguza joto na jasho.

Mlo huu, kama kebab, ni zamu nje si tu nyama ladha. Tunatoa mapishi ya moyo kuku, ambayo ni kupikwa kwa haraka sana. Unahitaji kufanya kuongeza mafuta ya Vijiko sita kubwa ya sosi ya soya, karafuu nne za vitunguu aliwaangamiza, kijiko kidogo cha tangawizi grated na maji ya limao. Katika mchanganyiko huu marinate semifinished saa tatu, kisha strung juu ya skewers soaked mbao katika maji na kaanga vizuri pande zote mbili, kufunga kifuniko. sahani itakuwa tayari katika dakika 15.

Wageni wanaweza tafadhali na kuandaa "Mashariki" kuku mioyo. mapishi ni rahisi, lakini sahani kitakuwa ajabu sana. Nusu kilo semifinished kumwaga mchanganyiko wa 100 g ya maziwa ya nazi, kijiko kikubwa cha sosi ya soya, aliwaangamiza vitunguu karafuu na kipande kidogo cha tangawizi grated. All chumvi kidogo na kuongeza kung'olewa pilipili kipande. Katika mchanganyiko huu, nyama lazima uongo angalau saa kumi na mbili. Hearts soaked strung juu ya skewers, kuweka kwenye tray greased kuoka na motoni kwa dakika ishirini.

Unaweza kutoa "awali" kuku wa moyo. Jinsi ya kupika? Haraka sana na rahisi, kama vitafunio Kijapani "Yakitori". Nusu ya kumaliza kavu karatasi taulo na kumwaga mchuzi wa soya. All kuondoka kwa nusu saa, kisha strung juu skewers. Katika sufuria kumwaga kaanga, kuongeza kiasi hicho cha maji na kupika hadi hali kama hiyo, bila kufunga kifuniko kuyeyuka yote ya kioevu.

Moja ya sahani ya kipekee ni "Julienne" kuku mioyo na shrimp. bidhaa semifinished (300 g) na vyakula vya baharini (300 g) mara kuchemsha katika sufuria mbalimbali kama kawaida. Next kukata mioyo yote kuku. mapishi inahusisha kutiwa yao kwa uduvi nzima katika skillet kina. Kisha kuongeza kwao kusindika jibini, kufunika na kupika kwa uhakika kwamba sahani jipu na kuwa jinsi moja. "Julien" kumwaga katika ndogo moulds joto sugu, rashia jibini na kutuma katika tanuri kwa dakika kumi, hivyo kwamba kulikuwa na ukoko ladha.

Kama mchuzi bora unaweza kulishwa tamu na siki kuku mioyo. Recipe kwa moja ijayo. Kata yao katika vipande viwili na kaanga kwa dakika tano, ambayo nyoyo kuwa rangi ya dhahabu. Mimina supu ya moto, kuongeza lavrushku, chumvi, karafuu na cumin kidogo. Mchuzi kupika kwa muda wa nusu saa, weka michache spoonfuls ya tamu mchuzi wa nyanya na oregano. Dish kupika dakika kumi. Mwisho kunyunyizia kidogo mdalasini, pilipili na dosolit kwa ladha. Chemsha kwa dakika tano, na unaweza kuleta kwa meza.

kamili sahani upande kwa ajili ya kuku mioyo ni crumbly mchele. Suuza nafaka kwa muda mrefu nafaka na maji imekuwa wazi kabisa. Chini ya sufuria ili kutia mafuta kidogo, kuweka mchele na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Kuongeza laini kung'olewa vitunguu, vitunguu, bizari na chumvi. Viungo vyote ni vizuri mchanganyiko na kumwaga maji baridi. Ni lazima kufunika mchele kwa sentimita kumi. Kupika juu ya joto kati ili maji ilikuwa tu chini. Kufunga jalada juu, kupunguza moto na kupika kwa dakika ishirini. Kisha kuenea juu ya uso wa vipande vya siagi.

Bon appetit!