Kupikia ladha samaki cutlets ya samaki

Pink samaki - samaki na familia samaki. ladha nzuri, na si juu sana gharama za samaki inafanya maarufu miongoni mwa wapenzi wa vyakula vya baharini.

Ikumbukwe kwamba kidogo tu dryish Fried samaki, lakini burgers na meatballs kutoka humo kugeuka kutoka kitamu sana.

Hivyo, kukaranga burgers samaki wa samaki, tunahitaji kilo ya samaki, jozi ya balbu, gramu mia mbili za mafuta ya nguruwe (unaweza kuchukua Bacon), mayai, wanandoa ya karafuu ya vitunguu, 150 gramu mkate bila ukoko, maziwa kidogo, unga au breadcrumbs milled kwa breading na mafuta ya mboga.

Kama hao samaki, ni muhimu mapema ya kuvuta nje ya friza thaw. Kisha samaki pink itakuwa na safi na kukata katika minofu na iliyobaki baada kukata mfupa inaweza kuwekwa katika supu ya kupikia.

Minofu ya samaki lazima kavu na kupondwa, katakata pamoja na kabla ya kulowekwa katika maziwa na taabu na maji ya ziada mkate na mafuta ya nguruwe. kupatikana kusaga kujaribu kuendesha yai mbichi, kuongeza viungo ladha na chumvi. All kuchanganya vizuri na kubisha nje, kuhakikisha kwamba habari na jinsi moja kabisa na lush.

Sasa tuna kugawanya stuffing kugawanya, ukingo patties, paniruem yao katika makombo chakula au unga na kutuma katika sufuria, ambapo tayari vizuri moto juu ya mafuta. Fry upande mmoja ili kupata kahawia, kisha kugeuka juu kwa upande wa pili, kuweka juu ya joto ya juu kwa muda wa dakika mbili. Baada ya kuwa kupunguza joto na dozharivaem samaki cutlets ya samaki mpaka kupikwa chini ya kifuniko. Kwa njia hii ya patties maandalizi zinazozalishwa na ukoko appetizing, na ndani - Juicy na laini.

Na hapa ni mapishi ya burgers ladha, ambayo hautakiwi kuongeza mkate. Tutahitaji minne gramu ya samaki minofu, balbu moja au mbili, gramu mia moja ya siagi waliohifadhiwa, kiasi hicho cha jibini, viungo na breadcrumbs.

Sisi kusaga minofu ya samaki kwa msaada wa blender au grinder nyama, kuongeza kusababisha kusaga kung'olewa vitunguu (unaweza tu kukata au saga pamoja na samaki katika blender). Msimu kwa nyama chumvi, msimu na na kanda vizuri. Wavu jibini na kuongeza uzito wa samaki. Sasa Burke kusaga katika vipande, kuweka ndani ya kila cutlet kipande kidogo cha siagi hao. Paniruem samaki wetu cutlet ya samaki katika breadcrumbs na kaanga katika sufuria.

Na unaweza kuandaa hii sahani, si kusaga minofu nyama, na tu kukata kwa kisu. Kuchukua juu ya mia tano gramu ya lax minofu nasi kuikata katika vipande vidogo. Ni rahisi zaidi ya kufanya hivyo, wakati samaki bado kidogo podmorozhena. Laini kukata vitunguu, kutuma katika bakuli na samaki. Sasa whisk mayai mbili kwa kuongeza kijiko ya mayonnaise na wanga miiko (inaweza kuchukua semolina). Changanya samaki na vitunguu na mchanganyiko yai, bila ya kusahau kuongeza chumvi na pilipili. Weka bakuli na wingi kupikwa katika friji ni si chini ya masaa fulani. Inawezekana na asubuhi ya kufanya katakata na kaanga patties samaki kutoka samaki kwa chakula cha jioni. Kuenea uzito wa pan kijiko kama katika maandalizi ya fritters, Fried pande zote mbili.

Na kama fimbo na chakula yako na kuepuka kula kukaanga, basi unapaswa kupika samaki meatballs. Recipe kwa sahani hii ni rahisi.

Twanga gramu nne za minofu ya samaki (katika blender au grinder). Laini kukata vitunguu na kuchemsha gramu hamsini vya mchele. Changanya samaki kusaga kwa mchele baridi kuchemshwa, yai kupigwa na vitunguu. Kama habari ni akageuka maji sana, basi kuongeza michache ya Vijiko ya unga.

Lepim kutoka kusababisha mipira wingi mdogo. Cook samaki meatballs ni bora katika boiler mara mbili, wao tayari katika muda wa dakika arobaini. Lakini unaweza kuweka nje meatballs katika sufuria na maji kidogo. Chakula hiki unaweza kuwa na mchuzi wowote, na kupamba bora ni mboga au mchuzi wa mboga.