Kupikia lasagna nyumbani. Kwa urahisi!

Nilikuwa na bahati mara moja kwenye sherehe kujaribu lasagna. Sikuweza hata kufikiri kwamba nyuma ya neno hili ni mafichoni kama Funzo ajabu. Aliniambia kiasi kwamba niliamua kujaribu kupika mwenyewe. Best Kupata mapishi nzuri akageuka nje, bila shaka, ya mtandao. Ikumbukwe kwamba maandalizi ya lasagna nyumbani - mchakato si ngumu sana, hivyo tu inachukua muda mwingi. Mimi kutoa njia ya lasagna, ambayo yeye alichukua faida kupika. Kila kitu aligeuka kitamu sana, jamaa kufahamu.

Kupikia lasagna nyumbani: yote huanza na unga na kupika mchuzi

nchi ya asili ni Italia lasagna. Kati ya watu wote, na Italia kujua nini hasa kwa bei za chakula kwa kweli nzuri. Hata kiasi kidogo cha chakula unaweza kuwa tayari kama kwamba tu Yum.

msingi wa karatasi lasagna ni maalum vipimo ambayo inaweza kuwa leo bila matatizo maalum ya kununua katika maduka makubwa ya mji. Lakini nataka kutoa rahisi unga mapishi kwa ajili ya kufanya lasagna, na ghafla hawana nafasi ya kununua karatasi hizo hizo.

Kwa mtihani, tunahitaji unga (500 g), mafuta (30 ml), mayai mawili, chumvi, nusu glasi ya maji.

Unga unga kabla ya kupika kuchuja katika bakuli, kisha kufanya indentation ndogo katikati, na gari mayai, kumwaga maji, mafuta na kuongeza kijiko nusu ya chumvi. Kanda unga juu ya jinsi moja elastic msimamo. Kisha kuifunika kwa kitambaa na kuweka joto kwa nusu saa. Baada ya hapo, kugawanya unga katika vipande kadhaa, kutekeleza kila kipande katika safu nyembamba, na kisha kutoka kwa kila hifadhi kukata mistari ya muda mrefu, na awahizi na leso.

Kuendelea kupika lasagna nyumbani inahusisha kupikia mchuzi maalum, ambayo ilikuwa inajulikana kama bechamel. Kwa kufanya hii moja ndogo ukubwa bulb unahitaji Night, kuweka katika sufuria, mimina glasi mbili za maziwa na kuchemsha. wingi kumaliza ni kuondolewa kutoka sahani na ni kilichopozwa. Kwa wakati huu katika kikaango kuyeyusha haja ya kijiko nne za siagi, kuongeza ni kikombe nusu ya unga, changanya vizuri. Mara baada ya unga ni ya dhahabu, kuyamimina katika maziwa (polepole, nyembamba mkondo), kuchochea daima. Kuongeza mchuzi na ladha chumvi na pilipili na kupika kwa dakika ishirini. Kisha ni muhimu baridi mchuzi.

Kupikia lasagna nyumbani na jibini na nyama

Tu nataka kutambua kwamba hii si tu mapishi, lakini kitamu sana. Kuwa tayari kuipa bidhaa zifuatazo:

· Kilo katakata (nyama ya nguruwe, kuku)

· Tatu nyanya kubwa

· Mbili marinated tango

· Gramu mia tatu ya jibini Parmesan

· Nne karafuu ya vitunguu

· Mafuta

· Chumvi

· Green (Basil, oregano)

· pilipili

Maandalizi: Katika sufuria kukaranga bila kutumia aina yoyote ya mafuta ya kupika katakata hadi si kumwaga juisi. Hapo ndipo kuongeza kiasi kidogo cha mafuta.

Changanya katika bakuli ya nyanya grated, tango laini kung'olewa, mimea kung'olewa na vitunguu mamacita. Changanya zote, kuongeza ladha chumvi na pilipili. Ikiwa nyumba blender, unaweza kuwakata yote kwa kutumia hiyo. Ni rahisi kupata molekuli homogeneous.

Kumaliza kuongeza mafuta kuongeza katika nyama ya kusaga na uendelee kukaanga kwa dakika ishirini. Baada ya muda huu, rashia jibini na kusubiri hii yote kwa muda wakati ni melted.

Sisi kuanza kufanya lasagna. Kuenea kwenye karatasi kuoka, ambayo lazima lubricated na mafuta na kupikwa mchuzi, karatasi kadhaa ya unga ili mmoja wao alikuja kidogo kwa upande mwingine. Kisha kuweka unga juu ya kujaza, mimina mchuzi, na kuweka safu mpya juu ya unga. Kufanya hivyo na tabaka inayofuata, lakini kumbuka kwamba safu ya juu lazima tu kugonga. Nyunyiza jibini na bake lasagna tanuri kwa dakika ishirini.