Lingonberry - moja ya muhimu zaidi ya matunda kaskazini, ambayo yana kiasi kikubwa cha vitamini, hasa A, C na E, madini, amino asidi na dutu nyingine. Ni jadi ya kutibu homa na kuimarisha mfumo wa kinga wakati wa msimu wa baridi. Kuvuna cranberries kwa majira ya baridi si vigumu sana. Kutokana na kiwango cha juu cha asidi, berry inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na safi (si zaidi ya mwezi mmoja), kwa muda mrefu - waliohifadhiwa, na kama unataka kuchanganya ladha na upendeleo, unaweza kupika jam au kufanya cranberry katika kuhifadhi bila matibabu joto. Jinsi ya kuweka cranberries kutumia njia ya juu, kusoma makala yetu. Jambo kuu ni uteuzi wa berries kumbuka kwamba haipaswi kuwa ya kijani au rangi ya pink - hii ina maana kwamba si muafaka, au, kinyume chake, juu-ulijaa rangi, laini - itakuwa na maana kwamba ni muafaka na, kwa mfano, kwa baridi haiwezi kufanya.
Lingonberry: tupu kwa majira ya baridi katika freezer
Hebu tuanze na njia rahisi zaidi kwamba haina kuchukua mengi ya muda wako. Matunda unaweza kufungia, kwa kuosha hiyo na reassemble, kuweka kwenye tray au sahani na safu nyembamba na kutuma katika jokofu. Baada ya masaa kadhaa cranberries waliohifadhiwa inaweza iliyooza katika pakiti au tub, ili kuondoa friza na kuhifadhiwa huko hadi kuanza kwa majira ya baridi baridi. Kumbuka kwamba berry haina kuvumilia tena kuganda, hivyo ufungaji ni bora kutumia chombo ndogo. Hivyo kila wakati utakuwa na uwezo wa kupata sehemu, kutoa kwa kujinasua na kuandaa ladha cranberry juice au jelly, saga pamoja na sukari, au tu kula safi.
Lingonberry: kuvuna baridi na sukari bila kupika
Wakati kupikwa matunda kupoteza baadhi vitamini, hivyo si kutokea, unaweza kuandaa ladha katika duka - saga cranberries na sukari. Ili kufanya hivyo, kuchukua viungo maalum katika uwiano 1: 1 mchanganyiko na kila mmoja, na baada ya saga katika blender (unaweza kutumia kuzamishwa blender) , au kwa njia ya grinder nyama. molekuli kusababisha kuweka juu ya mitungi sterilized, roll inashughulikia na kuhifadhi katika nafasi ya giza kwa ajili ya kuhifadhi. Itakuwa ladha ukiongeza tupu machungwa safi. Osha machungwa, kuondoa mbegu, lakini si muhimu ili kuondoa ngozi. Tu twist rangi ya chungwa na cranberries. Utakuwa na berry katika kuhifadhi kwa mwanga machungwa ladha.
Cranberries: jadi kuvuna baridi. Kupika jam ladha kutoka berries na apples
Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:
- kilo 1 ya berries muafaka,
- 4 apples,
- kilo ya sukari.
Cranberries na apples osha, basi safi matunda na kuondoa chumba mbegu. Kata vipande, na baada ya (ikiwa ni pamoja berries) pour sukari. Kuweka habari ndani ya sufuria na joto chini ya moto mpaka mpaka inaundwa juisi. Ondoa bakuli na joto na basi ni pombe kwa saa chache berry. Baada ya hayo wakati, kuweka the pan nyuma the moto, jipu the wingi wa dakika 20 - nusu an saa, a kidogo baridi na pour katika Sterilized mitungi. Nimemaliza. Kwani njia ya kuchagua, katika msimu wa baridi kwa meza yako itakuwa ladha cranberries. Uvunaji wa matunda kwa ajili ya baridi hii ni rahisi kiasi, na faida zake unquestionable kwa mwili ni hoja bora kwa ajili yake kuonekana kwenye meza yako mara nyingi sana.