Nyama Kithai. tofauti ya mapishi

Nyama Thai - spicy sahani kigeni, lakini kupika nyumbani kabisa yoyote mhudumu. Tunatoa uteuzi wa maelekezo kwamba unaweza kutumia katika maisha ya kila siku, na kuandaa meza ya likizo.

Nyama Kithai. Recipe kwa karoti na vitunguu

uwepo wa viungo zifuatazo zinahitajika kwa ajili ya nyama ya kupikia:

• 500 g nyama ya nguruwe tenderloin, kata vipande,
• 100 g ya vitunguu nusu pete,
• 100 g ya Mirija karoti,
• 20 g ya nyanya,
• 50 ml ya sosi ya soya,
• 10 g ya wanga,
• viungo na chumvi - kwa ladha.

Kupikia nyama katika Thai (inahitaji dakika 40)

Roast nyama na hali iliyomalizika. Shiriki dharura karoti, vitunguu, kaanga yao mpaka rangi ya dhahabu.

Kuweka kuweka, kaanga kidogo, kuongeza nusu kikombe cha maji, koroga na kuchemsha.

Sasa wanga kufuta katika kopo la maji baridi na kumwaga katika unga ujao. Kupika kila kitu pamoja mpaka mchanganyiko inakuwa KINATACHO. Kabla urahisi pour sosi ya soya, pour tangawizi kung'olewa, vitunguu, kuongeza manyoya safi vitunguu kijani. Nyama Thai tayari.

bora upande sahani kwa ajili ya nyama katika mchele Thai ni. Hivyo kuiandaa mapema.

Recipe na mboga

Kuandaa sahani zinahitaji bidhaa zifuatazo:

• gramu 500 ya nyama ya nguruwe kuchagua (ghafi);
• bulb kitunguu,
• sosi ya soya,
• 2 safi Bulgarian pilipili,
• 2 muafaka nyanya,
• 5 g ya wanga,
• 2 ndogo pickled tango,
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga viungo na chumvi, kwa kuzingatia mapendekezo ladha.

Kupikia nyama katika Thai na mboga (kupikia wakati - dakika 60). kata nyama kwa kisu kwenye sahani recapture. Kata yao katika vipande nyembamba, pour chumvi na pilipili. Mimi kuweka mengi ya chumvi si lazima, kama wengine vyakula vyenye chumvi atakuwepo katika bakuli. Joto kukaranga sufuria mafuta ya mboga na kutuma kwa nyama.

Wakati huo huo, kukata vitunguu nusu pete na kuyamimina katika nyama kutiwa. Njiani, kukata pilipili katika vipande nyembamba, na pia kutuma nyuma upinde. Sasa unaweza laini kukata nyanya na nyanya, kisha kuziweka katika sufuria kukaranga.

Kumbuka kuwa badala ya pickles inaweza kutumika safi, lakini hawana kutoa kwamba kueneza na viungo kuwa ni katika marinade. Katika hatua hii, moto lazima kurahisisha, kuelekeza cover na kuzima ndani ya dakika 7.

Mradi mchakato huu, ni muhimu kufuta wanga au unga na maji. Pivoting yake, kumwaga mchanganyiko ndani ya nyama na kuongeza sosi ya soya (20 mL) na kisha karibu. Zima dakika 5-6. Serve nyama katika Thai inaweza kuwa na kupamba yoyote.

Recipe ya nyama katika Thai awali

Kwa sahani hii ya ajabu zinahitaji bidhaa zifuatazo:

• mchuzi samaki - 3-5 Vijiko;
• sosi ya soya - 3-5 Vijiko;
• Brown sukari - 20 g;
• Nyama steak - gramu 500,
• kitunguu - gramu 350,
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• pilipili au Serrano katika vipande 3;
• vitunguu, aliwaangamiza au shinikizo - 4 vipande;
• kung'olewa safi tangawizi - 5 Vijiko;
• Basil safi majani - '50

Jinsi ya kupika sahani

Katika bakuli kubwa, changanya muhimu samaki na soya michuzi. Katika bakuli pana, kina lazima mchanganyiko michuzi - samaki na soya, pour sukari hiyo. Sasa steak kukata kwa njia kama vile kupata vipande viwili kufanana. Wao, kwa upande wake, lazima akageuka katika vipande hata kidogo hadi 3 mm. Weka nyama katika bakuli, changanya katika mchuzi. Kuondoka humo kwa pickling (Dakika 30 hadi 45).

Sasa tunahitaji kujiandaa vitunguu. Hadi mwisho huu, ni kata ndani ya pete nusu. Deep kikaango haja ya kuweka kwenye moto nguvu, joto hilo katika vijiko 2 ya mafuta ya mboga. Sasa ni wakati wa kutupa nyama marinated na kaanga. Baada ya dakika 5, wakati nyama kupata tofauti ya rangi waridi kuonekana, unahitaji dondoo nyama kutoka sufuria na kuhama katika bakuli.

Baada ya hapo, kutia mafuta iliyobaki ya kaanga, kuongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 3. Sasa unahitaji kuongeza viungo jadi wa Thailand (tangawizi, vitunguu), kurejeshwa nyama na kuweka nje chini ya dakika 1. sahani lazima dhahiri ukarimu kunyunyizia na Basil.

Rice na nyama katika Thai: mapishi photos

Ni vigumu kufikiria Thai vyakula bila mchele, hasa wakati wa kuandaa nyama. mapishi zifuatazo inahusu sahani classic ya Mashariki.

Kwa ajili ya kupikia, tutahitaji bidhaa zifuatazo:

• 700 g ya nyama tenderloin,
• kipande 1 ya kengele pilipili njano, kijani na nyekundu;
• 3 vitunguu karafuu,
• 50 ml ya sosi ya soya,
• pilipili, zafarani (5 g), bizari,
• 3 mchele mfuko.

Jinsi ya kupika nyama

nyama kukatwa katika vipande, kuchanganya na vitunguu aliwaangamiza na sosi ya soya marinade.

Kaanga katika sufuria hadi rangi ya dhahabu, nyunyiza na mboga kung'olewa na pilipili.

Jinsi ya kupika sahani upande - mchele

Andaa sufuria 2, katika steamed mchele mfuko 2 katika nyingine - moja. Katika uwezo huu, ardhi zafarani kumwaga mchele alipewa rangi ya dhahabu. Katika mojawapo ya mifuko ya sahani ya kwanza kwa kumwaga kung'olewa bizari. Hiyo itakuwa na 3 rangi tofauti ya uzito mchele: njano (rangi na zafarani), nyeupe na kijani (bizari).

Wote unahitaji kufikiri kwenye tabaka sahani, na pande ni nyama. Alluring classic sahani ya Thailand ni tayari, na ni haki kwenye kompyuta yako moja