Mafuta samaki: madhara na faida. Recipe sahihi kupika

Mafuta samaki ina aina kadhaa. Hii ndiyo sababu unahitaji makini kusoma studio kuwa ni uwezo wa kupata. Kwa ajili ya kuuza ni Escolar, seriolella, stromateya, ambayo ni tofauti tu katika idadi ya mafuta. Juu ya kukabiliana unaweza kupata toothfish, ambayo inahusu aina ya thamani ya samaki, hivyo ni ilipendekeza kununua bila kufikiri. Hizi ni aina ya kuwasili katika Urusi kutoka China, Indonesia na Vietnam. Lakini kuenea zaidi alishinda "batterfish" American Butterfish.

Kwa hiyo, kama sisi majadiliano juu ya muundo wake, ni lazima kuzaliwa akilini kwamba hizi ni takwimu za kukadiria na pia kiashiria cha kalori. Kwa wastani, kiasi ya mwisho kwa karibu mia moja na kalori ishirini kwa kila gramu mia.

Kiasi cha kemikali katika unaweza kutenga kiasi kikubwa cha sodium na floridi potasiamu, na magnesiamu. Hii ndio sababu mafuta ya samaki ni ilipendekeza kwa ajili ya usambazaji msingi, na pia katika wagonjwa walio na ukosefu wa protini mwilini.

Lakini kati ya madini walio ndani yake, mahali ya kati ni ulichukua na chromium. Unaweza ni pamoja na katika mlo wako angalau mia gramu, kufanya kiwango ya kila siku ya muhimu na ya nadra sana kufuatilia kipengele kwamba ina jukumu kubwa katika utendaji kazi wa mfumo wa endokrini.

Kula samaki hii ni ilipendekeza kwa watu wenye udhaifu wa mishipa, kwa sababu potassium huongeza elasticity yao.

Kutokana na athari kali laxative, inawezekana ni pamoja na katika orodha ya wao kwa kiasi kidogo, kama kuna kuvimbiwa.

mafuta ya samaki ina kiasi kikubwa cha mafuta isokefu, ambayo ni uwezo wa kufufua seli za mwili, kuweka aina na afya na safi nywele, misumari na ngozi kwa muda mrefu. Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba kama ushawishi wa nje ni mfano wa kufufua viungo vya ndani. Kwa hiyo inashauriwa kula samaki juu ya kipande kidogo mara kadhaa kwa wiki.

Mbali na mafuta, ina kiasi kikubwa cha protini muhimu muhimu kwa ajili ya afya zetu. Ili kufikia nusu ya mahitaji ya kila siku ya mtu mzima anaweza kula gramu moja tu mia moja na hamsini za samaki.

Ina vitamini nyingi, mahali kuu huchukuliwa na vitamini PP.

Sasa tunaishi ukweli mtu kinyume katika samaki mafuta. matokeo inaweza kuwa kali za kutosha. Ni hatari kwa watu na kuwepo kwa magonjwa sugu wa ini na magonjwa ya kuvimba utumbo, na kwa sababu ya kiasi kikubwa cha mafuta. Kwa sababu baadhi ya darasa ina hadi asilimia ishirini na tano.

Aidha, ni haifai kutumia watoto wadogo na wagonjwa na fetma.

Lakini ni lazima kuzingatia katika kuwa samaki huyu kabisa greasy, ili tu sahihi maandalizi yake itategemea jinsi matokeo itakuwa ya manufaa. Huna haja ya kutumia katika kuvuta au chumvi kwa wingi.

Vizuri kuandaa samaki mafuta nyumbani anaweza kuwa kama ifuatavyo.

Nne kubwa nyanya kukatwa katika vipande viwili, limelowekwa katika kuchemsha maji, na kisha mara moja katika maji kwenye joto la kawaida. Peeled na kuangamizwa. tanuri ni joto hadi nyuzi mia mbili joto, kuvaa vipande vinne vya minofu kimiani. Kila mtu anapaswa kuwa na uzito wa hakuna chini na hakuna gramu zaidi ya mia mbili. Kaanga samaki pande zote mbili na dakika saba kuonyesha tabia ya dhahabu rangi. Tu kisha kila kipande cha chumvi, pilipili kidogo na kukata vipande zitakunjwa katika laini sana bizari. Kuziweka katika mfumo kina, pour glasi ya mvinyo nyeupe, na juu ya bima Pamidorau mchanganyiko. Katika tanuri joto kwa muda wa dakika tano na kutumika. sahani zinageuka si tu ladha lakini si mafuta sana.

Mafuta samaki anaweza kuishi tu katika maji safi. Kwa hiyo, kula rafiki wa mazingira bidhaa na kuandaa kwa usahihi.