Maharage Kijani: maelekezo

Baadhi ya nchi, hasa zile ziko katika kusini ya Ulaya, tu upendo kamba maharagwe. heshima maalum kwa bidhaa hii hutumiwa kuwa katika Bulgaria. idadi kubwa ya watu katika nchi yetu kujua nini maharage, shukrani kwa Kirumi, Kibulgaria na Hungarian kiburi.

Maharage, kupikia mapishi ambayo sisi leo kufikiria - bidhaa kamili sio tu kwa moto na kupika, lakini pia kwa ajili ya kufungia na canning. Ni kupitia njia hii ya kupika, unaweza kuokoa bidhaa kiwango cha juu cha vitamini C na carotene. Aidha, maharage pamoja na mbaazi, kinaundwa na protini ambazo amino acid utungaji sawa na nyama.

Jinsi ya kupika maharage? Maelekezo kwa mamia yake. Makala anatoa rahisi kiasi, lakini incredibly ladha mbili tu maelekezo. Zaidi ya hayo, zote mbili ni muhimu sana! Jaribu!

maharage Kijani: kupikia na yai na nyanya

viungo:

- maharage - 400 gramu,

- vitunguu - 2 ndogo au ukubwa kikubwa;

- Nyanya - 2 au 3,

- kijani coriander au parsley (high mihimili);

- vitunguu - karafuu 1 au 2;

- mayai - 2 vipande;

- kijiko chumvi,

- kidogo pilipili nyekundu;

- mafuta ya mboga kwa zazharki.

maandalizi:

Kabisa suuza maharagwe na kuikata vipande. urefu wa kila mmoja wao lazima takriban 5-6 sentimita. Kikamilifu iwezekanavyo kupunguza maharage na mkasi rahisi.

Kukatwa katika cubes ndogo vitunguu. Zaidi ya hayo, itakuwa haja ya kaanga katika mafuta ya mboga mpaka mwanga dhahabu rangi.

Sasa vitunguu tayari kuchoma kuongeza nyanya, na yote haya pamoja na lazima kaanga kwa hali mpaka nyanya kuwa nene nyanya mchuzi. Ni muhimu kuwa na mwisho wa quenching wamegeuka evaporated, nene na kikamilifu nevodyanisty mchuzi.

Hadi nyanya itakuwa kuzimwa, unahitaji kuchemsha hadi maharage laini. Kwa kufanya bidhaa hii tayari kukata huwekwa katika kuchemsha maji, ambayo ni lazima kabla ya kidogo kuongeza baadhi ya chumvi. Cook maharage haja dakika 10. Tunza kuwa bidhaa ni katika hali yoyote haiwezi mwilini, vinginevyo maharage itakuwa laini sana, na si kufaa kwa sahani hii. Kumbuka kwamba kupikia mwingine inaweza kutofautiana kidogo na itategemea maharage zaidi.

Kisha, kuchemshwa maharage zilizowekwa katika pan, ambayo tayari Fried vitunguu na nyanya. Sasa yote pamoja tunahitaji kaanga tena kwa dakika 15. Tu usisahau mara kwa mara koroga wote.

hatua ya pili - podsolit, kuongeza kiasi kidogo cha pilipili nyekundu na mimea laini kung'olewa katika bakuli. All vizuri mchanganyiko. Sasa andika mayai na kuvuruga mara kwa mara na wao hadi upate mahali ambapo hawana tena uthabiti kioevu.

Bado ni kuongeza vitunguu laini kung'olewa, koroga kila kitu tena, na unaweza kuleta kwa meza. Aliwahi maharage, ambayo mapishi yako tu kujifunza, moto au joto, lakini si baridi. Bon appetit!

Beans kwa Kigiriki

maharage Motoni, njia kupika ambapo kujifunza sasa - incredibly kitamu sahani alifanya kutoka maharage ya kijani, braised katika mchuzi wa nyanya. Mlo huu anaweza kuitwa haki rahisi, afya na appetizing sana.

viungo:

- gramu 500 ya maharage ya kijani;

- vitunguu,

- 3 vitunguu karafuu,

- gramu 200 ya mafuta;

- nyanya,

- moja ya nyanya,

- mint, parsley,

- viazi mbili;

- karoti mbili;

- glasi ya maji.

maandalizi:

Peel viazi na kuikata katika vipande. Laini kukata vitunguu na kaanga mpaka dhahabu rangi. Kuongeza vitunguu maharage, nyanya na viungo vingine vyote. Sasa wote unahitaji kuongeza maji, bima na kupika mpaka maandalizi yote. Wakati sahani bado haiko tayari, unajua kwamba kuchoma. Ili kuepuka hili, unahitaji pour kiasi kidogo cha maji.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuandaa maharage. Mapishi kwa ajili yake ni haki rahisi, lakini sana chapukia.