Mapengo alifanya kutoka apples

Apples ni chakula muhimu na bidhaa malazi. Imekuwa inajulikana tangu zamani. Wao ni kutumika katika Motoni, hivyo kuboresha digestion, kuongeza secretion, kupunguza uvimbe, uboreshaji wa hematopoiesia na pia katika matibabu ya gout, sclerosis nyingi na magonjwa mengine. Kwa hiyo siku zote kufanyika kuvuna apples kwa majira ya baridi.

Ni muda mrefu imekuwa waliamini kwamba kama kula apple kila siku, huna haja daktari. Kutoka dawa ya zamani ya jadi tunajua kwamba matunda hayo ni ilipendekeza kwa ajili ya matibabu ya shinikizo la damu. Pectin zilizomo humo, kukuza excretion wa sumu na taka vitu kutoka katika mwili, ikiwa ni pamoja na metali nzito (risasi, cobalt, nickel).

Apple chakula ilipendekeza na madaktari kwa ajili ya matibabu ya fetma na magonjwa mengine. Kwa kuwa bidhaa hii si mara zote iwezekanavyo ili msimu mpya wa kudumisha safi, hasa katika mazao ya juu, maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi ya apples kusaidia kwa ufanisi kuondoa matunda ya kufanya chakula zaidi tofauti ya familia, na wakati mwingine kuwezesha kazi ya maandalizi ya sahani ya awali, kwa kiasi kikubwa kupunguza muda wa kupika .

mapishi 1

Pickled apples bora kuwa na katika kila meza katika majira ya baridi na kuchipua. Kukojoa - njia rahisi kwamba utapata kupanua uhifadhi wa bidhaa, wakati kuboresha ladha yake. Kama preform kutoka apples ni bora naendelea katika mapipa mwaloni wa idadi ndogo ya (hadi kilo 50 uwezo). viungo:

Kwa kukojoa:

• apples, yamepangwa kulingana na ukubwa wa kawaida (ndogo au ukubwa wa kufaa matunda) kwa kiasi muhimu kwa ajili ya kujaza pipa,
• safi safi majani, rai au ngano kwa ajili ya kuweka chini ya mashinikizo, kati ya tabaka na juu yao;
• Pour 800 g ya ufumbuzi wa kilo 1 ya apples.

Kwa lita 10 za kurusha ufumbuzi:

• 9.5 lita za maji spring,
• 100 g malt Wort,
• 150 g ya chumvi;
• Honey 450 g au 230 g ya sukari;
• 120 g ya haradali kavu.

Kwa malt Wort:

• 100 g malt (yaliongezeka shayiri mbegu na podushennye);
• lita 1 ya maji.

Tayarisha malt Wort. Malt hutiwa katika maji na kuchemsha kwa dakika 15, kilichopozwa na kuhifadhiwa masaa, kisha kuchujwa na 100 g ya Wort kupatikana.

Kujiandaa kujaza. viungo vyote ni kufutwa katika maji. Kama sukari ni kutumika badala ya asali, bidhaa ni kitamu zaidi na harufu nzuri.

Chini ya tubs, lined na majani kuenea idadi ya apples (hadi peduncles). Kila safu perestilayut majani, safu ya juu sana karibu yake. Press chini mduara mbao na mzigo, pour tayari kumwaga ili matunda ni kufunikwa kabisa. pipa ni ulimalizika na kuruhusiwa kusimama siku 5 katika hewa katika 15 ° C kabla ya Fermentation. Kwa kuwa apples kunyonya mengi ya maji katika siku 4 unahitaji refill pipa maji baridi mpaka ngazi ni kubwa kuliko 3-4 cm mbao mug. Baada ya mwisho wa Fermentation kabisa kuoshwa na kikombe povu, pipa ni muhuri na kuiweka katika basement. kuhifadhi joto la 2 hadi 12 ° C. mwezi mmoja baadaye bidhaa ni tayari kwa matumizi.

mapishi 2

njia rahisi ya kufanya workpieces kubwa alifanya kutoka apples. Pia itakuwa kulowekwa, lakini mchakato ni rahisi sana. viungo:

Kwa kukojoa:

• 1 apple ndoo;
• 7 lita ya brine.

Kwa lita 10 za brine:

• lita 10 za maji safi,
• 2 kikombe asali;
• 100 g ya chumvi.

njia yoyote ya uvunaji apples zinahitaji kuchagua yao ya awali. matunda Uchinjaji kuharibiwa, kuharibiwa na wadudu na spotty. Kisha ni nikanawa, kuweka mbali, na kwa wakati huu kuandaa brine. asali na maji ni aliongeza chumvi brine ni joto kwa dakika kama 30 na kupozwa hutiwa apples yao.

mapishi 3

Kufanya preform kutoka apples kukausha mbinu. Kwa madhumuni haya aina mapema na Ngawira. matunda zote ni nikanawa, kata mbali sehemu kuharibiwa, kuondoa msingi, kukatwa katika vipande. Kabla kukausha, hivyo si kupoteza rangi yao ya asili (si giza), dakika Blanch yao katika maji ya moto. Kuenea juu ya matundu chuma cha pua na podvyalivayut katika tanuri katika 65 ° C. Kisha strung juu thread na hutegemea nje katika jua.