Sahani kupikwa mayai: kupikia mapishi na picha. Rahisi sahani ya mayai yaliyochemshwa

Jinsi sana zinapatikana katika meza sahani yako ya mayai yaliyochemshwa? Unaweza bet kwamba wao ni mdogo kwa tofauti tatu: "mfuko", scrambled na mayai ya kuchemsha. Na kwa aina - omelettes na mayai scrambled asubuhi. Mtu anaweza tu huruma taabu ya watu wengi mawazo ya upishi! Baada asilimia tisini ya akina mama wa nyumbani juu ya suala, nini sahani inaweza kufanyika kutokana na mayai ya kuchemsha, itatoa kipaumbele katika orodha yenye peke ya vitu zilizotajwa. Na hii licha ya ukweli kwamba sahani ya mayai yaliyochemshwa yanaweza kuathiri buds ladha hata gourmets jaded - kama unajua nini cha kupika. Na sambamba na uwezo wa tafadhali mumewe, kuharakisha kazi na hana muda wa kusubiri matokeo ya muda mrefu ya upishi heshima.

Mayai katika Sardinian

Kama una nia ya sahani rahisi ya mayai ya kuchemsha ambayo inaweza kuwa kwa haraka, bachelor, kupika kwa kifungua kinywa, lakini kawaida "mifuko ya" tayari uchovu na wala kupanda hadi koo, kutumia mapishi kwa ajili ya Italia shauku. mayai primitive kupikwa ya kuchemsha, kusafishwa na kukatwa pamoja halves. Waache kuwa juu sita kwa usahihi kula. Katika sufuria kukaranga pour vijiko tatu ya mafuta (kwa ukweli - Olive), ladha na miiko nne cha siki na chumvi kidogo. Kwa mchanganyiko huu ni kuweka mayai nusu - Kiini cha kwanza chini, baada ya wao ni akageuka kudumisha rangi. Wakati muonekano wao wewe kuridhika, kukaanga mayai kuweka kwenye sahani, na katika nafasi zao kuweka mvuke shinikizo la vitunguu karafuu na parsley kung'olewa, pamoja vijiko viwili safi makombo ya chakula. Vigumu mchanganyiko zazolotitsya, ni kuweka juu ya nusu ya juu - na kutosheleza, na ya kigeni ladha kifungua kinywa tayari.

yai sandwich

Hasa aina ya sahani inaweza kuchukuliwa kama asubuhi kuchemsha mayai - maelekezo zuliwa na vizazi ya wapishi na watumiaji matokeo ya kazi zao. Wale ambao kabla ya kazi bado na wakati kuamka, au si kama tight kifungua kinywa, unaweza kufanya sandwich, ambayo itakuwa kushikilia nje mpaka chakula cha mchana bila matatizo yoyote. On kipande cha mkate kuweka saladi, wanandoa wa pete vitunguu, slices yai na vipande ya nyanya. Kama hamu yako ya kutosha, inaweza zikisaidiwa na seti ya sahani nyembamba ya nyama ya nguruwe loin (carbonate, sausages, nyama ...) au zaidi shprotinkami. Kwa njia, hii "tormozok" nzuri kwa ajili ya wanafunzi, lakini sehemu zote za bora wa kuwekeza katika Pete, ilikuwa rahisi kula.

"Benedictine" mayai

Kama primitive kupikia una hakuna riba, lakini kwa sahani yao ya mayai ya kuchemsha bado kuchoka, kutibu mwenyewe kwa kifungua kinywa Ufaransa. lita moja ya maji huchemshwa, ambapo gesi ni kupunguzwa kwa hali ya utulivu pobulkivaniya katika sufuria. maji mtiririko katika kijiko siki. yai ni kuvunjwa katika ladle, upole dari kwa tank na ladle pia makini kuondolewa. Dakika tatu baadaye yai "Benedictine" (ni ni "waliouawa") ni kuondolewa na kijiko alifunga. Wakati shughuli nyingi, bali awe mpole, protini pingu ndani yake ni maji kabisa. Nzuri hasa mayai hayo kwa mboga ya saladi au kuweka kwenye mikate, kufunikwa na saladi jani lamina Bacon.

Mayai, jibini na pasta

Wale na kiasi kidogo amelala karibu katika friji bidhaa chache, isipokuwa asubuhi au saa ya kuwasili unscheduled ya milo familia ya mayai ya kuchemsha na jibini. Kwa mfano, yafuatayo: uma kneaded mayai tano huchanganywa na kilo tatu wowote Nedlin umbo pasta (pinde, spirals, shells), majira sagging au grated vitunguu karafuu na Basil sana laini kung'olewa. Pour gramu mia crumbled jibini au jibini grated kwa ladha - pilipili, kwa juiciness - mayonnaise. Wakati kujiunga kuku au nyama konda kupatikana bora sahani kuu - kuchemsha mayai pasta kupata mpya kabisa ya upishi sauti.

mayai Scotland

Maandalizi yao itahitaji kazi zaidi na baadhi ya vipengele vya viumbe hai. Hata hivyo, kama unataka kweli hearty na kitamu sana sahani ya mayai yaliyochemshwa, angalia mapishi hii. gramu 400 ya nyama ya kusaga (yoyote, lakini ni bora si ya ndege) ladha na kung'olewa thyme, vitunguu na parsley, majira na pilipili na chumvi. Kutoka humo ni alifanya tano lozenges mviringo, ambayo kila mmoja ni kuwekwa mayai ya kuchemsha, kuelekea katika unga, mchanganyiko na chumvi na pilipili. Stuffing hufungwa pande zote, ili mapungufu bado. "Cutlets" kwanza paneer jibini katika yai, basi katika breadcrumbs na kukaanga katika mafuta mengi ya moto na upinduaji mara kwa mara.

mayai stuffed

Wakati mmiliki anajaribu kukumbuka (au kuvumbua) sahani ya mayai ya kuchemsha, maelekezo kuhusiana na stuffing wao, kwanza kuja akili. Na kama bado waligundua kwamba unaweza mkupuo ndani ya "boti", sisi kutoa matoleo mafanikio zaidi:

• Fried archery, kuchanganywa na viini vya "kiasili";
• iliyokunwa jibini, Kiini cha huo na mayonnaise na vitunguu,
• kamili "mteremko" - nyekundu, na hata nyeusi caviar (pingu hapa si kuchanganywa na bidhaa iliyosafishwa na safu ya chini ni kuweka);
• Kujijaza za jibini, nati kushikamana na chembe;
• saury na tuna katika juisi yake mwenyewe na kung'olewa mizaituni nyeusi,
• Cod ini kutumia vitunguu na yai pingu milele;
• Fried uyoga na viini lazima kama kujaza - cream.

Bila shaka, unaweza kufikiria na wake "stuffing."

mipira theluji

mayai stuffed ni ukoo, labda, kila kitu. Lakini mapango ni milinganisho ya inayojulikana pipi "Rafaello" zaidi itakuwa mpya. Wao ni tayari tu na kitamu sana. Tatu ya kuchemsha mayai haja michache jibini kusindika. Usichukue laini mno, kama "Amber" - uzito itakuwa pia nata. Yanafaa "Urafiki" au kitu kama hiyo. Mayai na kusugua jibini paaza, vitunguu ni mamacita katika wingi (kiasi umewekwa mapendekezo yako). Baada ya kuchanganya, unaweza kuongeza mayonnaise kidogo, kama "stuffing" kuonekana kavu. Kutoka mipira hii roll na akavingirisha katika flakes nazi. Kama inaonekana ulishindwa changarawe, unaweza kubadilisha grated kaa vijiti. Ndani nati inaweza iliyoingia (kwa full-uwezekano). Na kuamini mimi: kwa hivyo ladha na awali sahani ya mayai yaliyochemshwa wewe si walijaribu!

Pate Hungarian

Hivyo ni bora kwa sandwich kwa wakati wote - kutoka vitafunio na nyongeza ya kozi kuu makofi kwa likizo. robo kilo ya vitunguu safi na laini kung'olewa, kisha kuchoma kwa kuona haya usoni juu ya mchanganyiko wa cream na mafuta ya mboga katika uwiano 1: 2. Tano mayai, kupikwa baridi, kuweka katika blender na gramu 50 (moja ya tatu kikombe) walnuts, Fried na mbili karafuu vitunguu. Hii yote anarudi katika kuweka laini, prisalivaem, podperchivaetsya, kama taka zikisaidiwa bado nini baadhi manukato. ya masaa kadhaa katika jokofu - na Pate tayari spreadability.

Mayai katika Kichina

kudanganywa wote mapendekezo zamu mayai kawaida kuchemsha katika kachumbari. Kwa hiyo, kwa kiasi kikubwa kubadilisha ladha yao. Na kuamini mimi - kuwa bora. Hatua ya kwanza - kupikia - inapaswa kudumu dakika zote 10 na katika maandalizi ya mayai malazi. Kupozwa yai roll kuzunguka ili ganda ni kupasuka lakini si kunyunyizia. The kuchanganya kiasi sawa ya sosi ya soya, nguvu, na hakuna livsmedelstillsatser na ladha, chai nyeusi, apple siki. Kaanga kuongeza baadhi ya chumvi, mimina ndani yake favorite yoyote, lakini kwa amani na viungo kila mmoja, na mayai kupikwa polepole ndani yake kwa saa. Mjumbe katika majani ya mchicha na tangawizi pickled na shrimp.