Matumizi muhimu ya litchi - matunda ya kigeni kutoka kwenye kitropiki

Watu wengi, kusikia neno "lychee" hawatafikiri kwamba inaashiria matunda ya ladha, ingawa matunda haya yanajulikana Ulaya tangu karne ya XVIII. Wanaagiza kutoka nchi za kitropiki. Litchi mwanzo ilikua nchini China, kutoka ambapo huenea kwenda nchi nyingine za Asia ya Kusini-Mashariki. Matunda haya pia huitwa maua ya Kichina au zabibu za Kichina . Matumizi muhimu ya litchi yalisaidia matunda haya kuwa maarufu sana. Matunda mazuri haya ya ajabu yanaweza kununuliwa katika masoko kutoka Julai hadi Oktoba, na wakati wa baridi tu katika fomu ya makopo.

Maelezo ya lychee

Matunda haya ndogo ni mviringo au mviringo, si zaidi ya 4 cm katika ukubwa. Matunda ina ngozi nyekundu nyekundu yenye pimples nyingi, hivyo inaonekana kama mpira wa mpira wa watoto. Punda ni rahisi kutenganishwa na vidonda, ambayo ni kitamu sana na yenye kunukia. Ndani ya matunda hufanana na zabibu na ina ufanisi sawa wa gelatin.

Rangi ya massa ni nyeupe au kwa tint cream. Ndani yake ni mfupa mkubwa wa giza. Katika China, matunda huitwa "jicho la joka" - inaonekana kama matunda yaliyokatwa. Lychee inathaminiwa kwa ladha ya kupendeza na ya ladha na harufu nzuri ambayo inafanana na harufu ya chai ya rose. Lakini mbali na sifa za ladha isiyo ya kawaida, ina mali nyingi muhimu. Kwa hiyo, sio tu kutibu, bali pia kama chakula cha chakula kinachotumiwa na lychee.

Mali ya matunda

Nyama ni matajiri na vitamini. Hasa sana katika matunda ya vitamini C, asidi ya nicotini na magnesiamu na chumvi za potasiamu. Pia yana protini, wanga tata na nyuzi za malazi. Katika punda la lychee, kuna maji mengi, kalsiamu, sulfuri, chuma, iodini na zinki. Matunda haya ni ya kalori ya chini, hivyo ni muhimu kwa fetma. Ina index ndogo ya glycemic na maudhui ya sukari ya chini.

Faida za lychee

1. Matunda ni aphrodisiac yenye nguvu, hivyo katika Mashariki pia huitwa matunda ya upendo.
2. Matumizi yake hupunguza kiwango cha cholesterol na inaboresha mfumo wa moyo. Mali ya manufaa ya lychee yanaonyeshwa pia kwa kuwa ina vasodilating hatua na inaendelea elasticity ya kuta za vyombo, kwa hiyo ni vizuri kutumika kama prophylaxis kwa atherosclerosis na kiharusi.
3. Nywele nyeusi ya matunda hufariji vizuri, inazima kiu, ina athari ya toning.
4. Kula matunda huboresha kimetaboliki na huimarisha digestion. Wao ni kalori ya chini, hivyo huchangia kupoteza uzito.
5. Matumizi muhimu ya lychee hufanya kuwa muhimu kwa watu wanaoishi na kisukari, kupunguza kiwango cha sukari katika damu.
6. Matunda ni muhimu katika gastritis na vidonda, magonjwa ya ini na kongosho, na kuvimbiwa.
7. Uwepo wa protini na madini hufanya kuwa dawa bora ya anemia na uchovu. Inakuzima kwa urahisi njaa na hujaa mwili kwa nishati.
8. Katika dawa ya mashariki, mali ya manufaa ya lychee hutumiwa katika kutibu magonjwa ya figo. Mchuzi husafisha vizuri huondoa maji mengi kutoka kwenye tishu.
9. Matunda ni muhimu kwa maroni, kifua kikuu na magonjwa mengine ya mapafu.
10. Katika China, hata kutibu saratani, kula lychees na lemongrass.

Lychee: faida na madhara

Licha ya aina nyingi za mali nzuri, lychee inaweza kuumiza mwili, hasa mtoto. Kwa watu wengine matunda haya husababisha athari kali ya mzio. Unapoitumia kwa kiasi kikubwa, huanza kujitetea. Kwa kuongeza, lychee haikubaliki na vyakula vya protini na nyasi, kwa sababu inaweza kusababisha dhiki ya tumbo na kuhara.

Jinsi ya kuchagua matunda ya lychee

Ni bora kuladha ladha na harufu ya matunda katika fomu safi. Lakini huhifadhi mali zao katika kavu, waliohifadhiwa au makopo. Katika Mashariki, vinywaji vyenyeo vya rache vinapatikana. Katika masoko yetu, matunda haya kwa kawaida huuzwa kutoka Julai hadi Oktoba. Zimehifadhiwa kwa muda mrefu na zinaweza kusafirishwa kwa urahisi, lakini unahitaji kuwa na uwezo wa kuwachagua kwa usahihi ili usiweke matunda yaliyoongezeka au yaliyooza.

1. Hakikisha kuitingisha kila matunda. Unapaswa kusikia rahisi kugusa - hii ni ushahidi wa ukali na uzuri wa litchi.
2. Matunda machafu hutoa harufu kidogo ya maridadi ya chai ya rose. Anapaswa kuwa mzuri na si nguvu.
3. Matunda matunda yanapaswa kuwa na ngozi nyekundu, sio giza na isiyo na laini sana, ambayo haipaswi kuwa na uharibifu na matangazo nyeupe ya ukungu.

Jinsi ya kula matunda haya

Lychee ni ladha zaidi na muhimu zaidi katika fomu safi. Ni peeled na kuwekwa kwenye sahani. Unaweza kutumia matunda haya mazuri katika fomu ya makopo au kusindika. Kutoka kwao tunapata ladha ladha ladha, jam ya zabuni, marmalade na jam. Nyama pia hufanywa kwa kuimarisha pies tamu, vinywaji au syrup. Na nchini China hufanya divai iliyopendeza. Nyama inaweza kuongezwa kwa chai, sahani na visa vya pombe. Inachanganya kikamilifu na sahani za nyama na samaki, huongezwa kwa saladi nyekundu na roasts. Matunda haya yanaweza kukaushwa na waliohifadhiwa.

Ukweli juu ya litchi

• Ingawa matunda haya ni ya kawaida sana katika Asia, lakini sehemu ndogo tu ya nyenzo za kukomaa imeiva.
• Katika nyakati za kale, matajiri tu wangeweza kula matunda haya, hii ilikuwa halali kwa wakulima.
• Kila mwaka nchini Thailand, tamasha la jadi linafanyika - tamasha la Litchi.
• Matunda haya ina drawback moja: ni vyema kutumia mara baada ya kuvuna. Kupasuka kutoka kwa matunda ya mti haraka kupoteza ladha yao.

Katika dawa za mashariki, matunda ya lyche hutumiwa kikamilifu, mali muhimu ambazo zimejulikana tangu nyakati za kale.