Vegetable sahani inaweza kuwa si tu muhimu sana lakini pia ladha. Unaweza kuona hii kwa ajili yako mwenyewe wakati wa chakula cha mchana au cha jioni katika meza yako itakuwa maharage, stewed na mboga. Katika makala hii, sisi sasa chaguzi kadhaa kwa ajili mapishi ya sahani na kuelezea kwa kina jinsi ya kujiandaa muhimu kitoweo ni kitamu na ya haraka. Kukubaliana, viungo inapatikana sana unaweza kununuliwa katika majira ya joto - safi, na katika majira ya baridi - waliohifadhiwa, hivyo walaji mboga unaweza kufurahia wenyewe hii kitoweo mwaka mzima.
Beans, stewed na mboga - haraka na kitamu
Kuandaa sahani unahitaji:
- 500 gr. maharage ya kijani - safi na waliohifadhiwa, kwa njia, mwisho kawaida kuuza kama paket polukilogrammovyh;
- 200 gr. Nyanya - 2 kati ya mboga,
- 2 bulb vitunguu,
- karoti 1 na 3 vitunguu karafuu,
- 3 Vijiko nene cream 20% mafuta,
mafuta ya mboga, parsley kidogo, chumvi na pilipili.
Beans, stewed na mboga hauhitaji ujuzi wowote maalum katika kupika: kwanza, osha viungo vyote, mbegu kubwa ya maharage ya kijani, kukatwa katika vipande 2-3. Sasa ni lazima kuchemsha katika maji mpaka nusu - kwa ajili ya maharage safi itakuwa ya kutosha kwa dakika 10, waliohifadhiwa kwa ya chini - kama 5 Baada ya hapo mara mboga katika Colander na suuza na maji ya bomba. Laini kukata vitunguu na karoti wavu. mboga hizi mbili lazima kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika kadhaa, kuongozwa na upinde - wakati yeye faida uwazi zazharki tayari. Baada kata cubes, kuongeza nyanya, bora bila ngozi na itapunguza 3 karafuu ya vitunguu. Koroga, na kisha kuweka maharagwe. Cook mboga kwa kiwango cha juu cha dakika 5, kuongeza cream sour, chumvi na pilipili. Baada ya dakika 5-7, pan inaweza kuondolewa kwenye moto. Beans, stewed na mboga, itakuwa kamili upande sahani, kwa mfano, nyama, na kwa wale ambao ni dieting, huru sahani ya pili ya chakula cha mchana au cha jioni mwanga. Mboga inaweza kuliwa na kijani: kuwakata laini bizari, cilantro au parsley, na kuinyunyiza kwa ukarimu na kusababisha kitoweo.
Red maharage, stewed na mboga
Kuendelea kupika sahani ya mboga, kwa sekunde moja kitamu ya maharage na mboga kuchukua:
benki ya 1 ya nyekundu na nyeupe maharage makopo -;
gramu 150 cherry nyanya (hili ni nusu ya kiwango pakiti) -;
- kubwa vitunguu bulb,
- 2 karoti,
- mafuta ya mboga, kijani kidogo na viungo na ladha yako.
Kukata vitunguu nusu pete, nyanya ndogo, nyanya cherry, kata katika nusu, karoti na wavu. Wiki haja ya chembechembe ndogo Night. Katika sufuria kukaranga na mafuta, kwanza kuweka kitunguu, kaanga lightly, ni lazima kuwa wazi, kisha karoti, basi - 100 gr. nyanya (kuondoka tatu ya idadi ya kwa ajili ya mapambo). Pour wanandoa wa tablespoons ya maji na kupika mboga kwa muda wa dakika 3-5. Baada ya hapo, maharage na kukimbia maji na mahali katika sufuria. Changanya vizuri, msimu na chumvi, rashia pilipili nyeusi na mboga. Mapishi Hii stewed maharage na mboga rahisi sana, lakini wakati huo huo muhimu sana. Inajulikana kuwa maharage huwa na kiasi kikubwa sana cha protini na asidi amino, hivyo nutritionists kupendekeza sahani sawa kwa wale ambao ni dieting au kwa sababu fulani hawali nyama. mahitaji ya mwili protini kujaza hifadhi, kwa hiyo, kwa kuwa daima katika sura, kula maharage na mboga, ladha nzuri, haki nafuu na sana, sana.