Brizol ya kuku: mapishi

njia Brizol kama inakaanga na steak, si sahani, na maelezo mafupi ya maandalizi. Kama unaweza nadhani kutoka jina, sisi kuja na njia hii ya kupikia Kifaransa. "Brizol" limetafsiriwa kifupi "Fried katika yai." Si ni kwa ajili yenu kuandaa teknolojia hii si novelty? Ni mara ngapi sisi hapo awali kueneza chops, steak, samaki au mboga katika sufuria, kuzamisha yao katika yai lightly kupigwa na chumvi. wito Kifaransa kugonga hii "lezone". Egg shell kulinda bidhaa kutoka kukauka kutiwa, nyingi ya mafuta kupenya au kusambaratika katika vipande. Kuzamisha katika lezone inaweza kuwa bidhaa nyingi: uyoga, Brussels sprouts, nyama, samaki, jibini. Lakini leo tutaangalia jinsi ya kujiandaa Brizol Kuku.

Kwa nini nahitaji lezone?

Mtu anaweza kushangaa juu ya nini kutumia kugonga. Baada ya yote, kuku na aina hiyo kabisa kitamu na zabuni ya nyama. Kwa nini tunahitaji ledsagas ya yai? Sisi kueleza: wakati sisi kaanga chops rahisi, hasa juu ya Grill, nyama ni kavu. Kama sisi kuongeza mafuta katika sufuria (sisi kuomba njia ya Fryer), mafuta ya ziada kufanya njia katika bidhaa, na Burger itakuwa nzito sana kwa ajili ya tumbo. Salted yai kukaranga inajenga aina ya shell ambayo inalinda kuku nyeti kutoka kukausha nyingi. Matokeo yake, sahani ni Juicy. Bila shaka, yai kidogo kuongezeka calorie. Brizol Kuku ina thamani ya lishe ya 148 kcal dhidi mia moja na kumi na tano kawaida "wazi" chops. Na kama sisi ni na vyanzo mbalimbali kugonga na unga, cream au jibini, unaweza kupata kalori kila 183 kwa kila gramu mia ya bidhaa. Lakini mara moja kwa wiki kutibu mwenyewe kwa Funzo si dhambi.

General mfumo wa maandalizi ya

Kama jina la kupendekeza, badala, tafsiri yake, "Breeze-ol" - ni kitu Fried katika mayai. mpishi anaweza kuwa na mambo mengi. Lakini tangu somo tuna - jinsi ya kufanya Brizol Kuku, kuzingatia aina hii ya nyama. Inaweza kuwa kuvunjwa-off vipande (kifua, matiti) ndege, lakini pia milled katakata. njia ya mwisho ni kuchukuliwa mpishi halisi zaidi. Ni kutoruhusu kutumia grinder nyama na laini kufyeka kisu kuku. Kwa sahani na aina ya burgers, inaongeza yai mbichi. Mara nyingi Brizol kurekebishwa baada ya kutiwa mpaka kupikwa katika tanuri. Wao kuweka aina ya mboga na jibini priporashivayut. classic mapishi Brizol unaonyesha kupunguza bidhaa tube, kama vile pancakes. Kama unavyoona, kukaranga mayai katika teknolojia kufungua nafasi kwa mawazo.

Brizol ya kuku: mapishi kwa chops

Tunaanza na njia rahisi ya maandalizi. Kuchukua tano matiti kuku, kila kata katika nusu pamoja nafaka. Osha nje na nguo kavu. Habari za Otobaya kila kipande cha nyama. Sasa sisi kufanya lezone: mayai tatu chumvi na ladha na whisk whisk. Sio katika povu lush kwa biskuti unga, na hivyo kidogo, mpaka Bubbles kwanza. Inaweza kutofautiana lezone viungo (hata pilipili nyeusi) na mimea - Basil au oregano. Kwa kugonga haina kuenea juu ya chops kuku, unaweza kumwaga ndani yake kidogo, tu kijiko cha unga. Sasa tuna kuendelea na kukaranga. Preheat kukaranga sufuria mafuta ya mboga. Chops, moja limelowekwa katika kugonga na kuenea katika mafuta ya moto. Fry Brizol ya kuku kwa dakika mbili kila upande, kisha kuondoka na kuoka. nyanya mbili kubwa kukatwa katika pete kote. Uzuri kuoza juu chops kuku. Nyunyiza gramu 200 ya jibini iliyokunwa. Weka Brizol na kuoka katika tanuri preheated. Robo saa bake ifikapo 200 ° C. Kumtumikia na viazi mashed au mchele kuchemshwa.

Brizol wanandoa

gramu mia tatu za katakata kuku. Kuongeza stuffing yai ghafi, kijiko makombo nyeupe mkate, chumvi na viungo mbalimbali. Koroga molekuli. Kutengeneza keki, ambayo ni kuweka juu ya steamers laini kimiani au kawaida sufuria. Volem Crockery chini ya maji kidogo, ili kiwango chake haina kufikia nyama. Funga kifuniko na kuleta kwa utayari. Brizol ya kuku kwa michache ya kugeuka nyuma na kusambaza kwenye sahani. Polem melted siagi na kuinyunyiza na kung'olewa mboga mbichi. Kisha pamba kuwasilisha mchele kuchemshwa.

Brizol Kuku Mapishi "ini"

Hebu si kupata Hung juu ya matiti na minofu. Hebu kujaribu kufanya ladha Brizol kuku ini. Loweka nyeupe chembe buns katika maziwa. gramu mia sita za comminuted kuku ini kwa njia ya grinder au blender. Pamoja na bulb kufanya hivyo. Kufanya stuffing. Ili kufanya hivyo, kuchanganya vitunguu, ini na upole mamacita bun. Sisi kanda, pilipili na msimu na chumvi. Kama kugonga itatumia mayai, unga na chumvi. Ni joto katika mafuta kikaango mboga. Kusaga kuunda keki, kuzamisha yao katika kugonga na kaanga kwa pande zote mbili hadi kuvuta. Kwa sahani hii ni kamili kwa ajili ya viazi mashed pamba.

Ndege katika kimanda

Kama unatafuta kwa ajili ya tovuti kuhusu kupikia Brizol Kuku, picha ya sasa kitu yakawa sawa na mistari kawaida spring. Bahati mbaya, hii ni moja ya mapishi classic ya sahani. ni tofauti na Brizol pancake nini? ukweli kwamba ganda la roll si mtihani, na mayai scrambled. Kwa kuzingatia kwamba mayai ladha moto, kuondoka kwa kupika baadaye. Sasa, Hebu stuffing. Katika gramu 600 ya kusaga kuku kuongeza ladha yao wenyewe chumvi, pilipili mbuzi, pilipili na Basil kavu. Podillya kidogo, kwa robo glasi ya maji moto. Changanya vizuri kusaga. Katika bakuli tofauti kuungana 50 ml mayonnaise mkarimu Bana kung'olewa bizari na tatu aliwaangamiza vitunguu jino. Sasa unaweza kuanza kuoka kimanda. Changanya katika bakuli mayai tatu na mililita 50 za maziwa, chumvi na pilipili. Small kikaango kwa pancakes joto siagi, pour juu ya sehemu yake omletnoy molekuli. Baada ya dakika 2-3, kwa makini kugeuka juu. Kwa kawaida kupatikana 3-4 pancake. Kuenea stuffing juu yao, juu yake kuweka mayonnaise. Kufungia roll kama Shawarma. Kuenea mbichi Brizol katika bakuli kuoka, kabla carpeted na karatasi parchment. Nyunyiza jibini iliyokunwa (inachukua gramu 50) na kuweka kwa dakika arobaini katika tanuru 200 C.

wavivu Brizol

Ni hivyo kuitwa, na kufanya kazi kwa bidii. 200 g ya uyoga safi Fried katika mafuta ya mboga. Pickled matango kukatwa katika vijiti, kuchanganya na vijiko viwili vya jibini iliyokunwa. uyoga kumaliza kuongeza kijiko kikubwa cha sour cream na nusu ndogo - haradali, kufinya karafuu ya vitunguu. Changanya raia wawili. kujaza hii. Na sasa kuandaa pancakes yako mwenyewe. Katika Vijiko tatu kubwa kusaga kuku kujaribu kuendesha mayai mawili. Salt, msimu na viungo favorite yako. Kuondokana kijiko ya maziwa na chai - mafuta ya mboga. Fry upande mmoja chini ya bima. Kugeuka, tunadumisha literally 1-2 dakika. Na sasa mawazo: moja kwa moja katika pan kuvaa Brizol ya stuffing kuku, hivyo iliyotumiwa kwa nusu moja tu ya mduara. Sisi blanking mwisho bure na kushikilia mfuniko juu dakika moja. Wakati kuwahudumia pour semicircles kwa siagi na kuinyunyiza na vitunguu kijani.

majira Brizol

Dutch cheese (150 g) kukatwa katika sahani nyembamba. Sisi kuchagua baadhi sprigs mazuri ya parsley. nyanya mbili kukatwa katika vipande mzima. Toast Brizol ya kuku, tunahitaji kikombe na sahani bapa. Sisi kuweka kwenye moto sufuria kwa pancakes, kumwaga kidogo mafuta ya mboga. Kugawanya mayai katika kikombe. Kidogo kutikiswa kwa nyeupe na pingu mchanganyiko vizuri. Pour kwenye sahani bapa. Sisi kuenea kidogo kusaga kuku. Makini cant sahani juu ya sufuria, hivyo kwamba maudhui si slammed na upole slipped katika yake. Fry pande zote mbili. Wakati nyama pancake bado moto, kuweka katika jibini, parsley na nyanya mduara wake kubadilisha mistari.