Mboga katika Kichina. Mapishi kozi pili

Unataka kupika mboga katika Kichina? Mapishi zinazotolewa katika makala hii itasaidia kujenga kweli masterpieces upishi. Chagua chaguo yoyote na kuendelea na maandalizi ya chakula cha mchana ladha au chakula cha jioni. bahati njema!

Rice na nyama katika Kichina na mboga (mapishi kwa nyama)

Necessary viungo:

• Garlic - michache ya karafuu;
• 1 tbsp. l. wanga, sosi ya soya na asali iliyosafishwa mafuta;
• mimea (parsley, kidogo kijani vitunguu, bizari);
• Long nafaka mchele - 1/2 kikombe;
• 300 gram kipande cha nyama tenderloin,
• samaki mchuzi - kwa ladha,
• Ginger - ½ mzizi;
• moto pilipili,
• 200 g ya mchanganyiko wa mboga (waliohifadhiwa).

sehemu ya vitendo

1. Chukua kipande cha nyama na kuikata vipande, kuchora kisu katika nafaka. Hii ni muhimu sana. Kwa sababu nyama itakuwa juicier.
2. Katika bakuli na vipande nyama kuongeza wanga. Mikono kuchanganya viungo hivi. Weka 1 kijiko cha asali na siagi. Kutokana na hili, nyama na kuchoma inaonekana appetizing ukoko. nyama pia kuongeza aina mbili za sosi - samaki na soya.
3. Vitunguu peeled, nusu mzizi tangawizi na pilipili grind.
4. Joto sufuria, na kumwaga mafuta kidogo katika hilo. Kwanza kaanga tangawizi na vitunguu. Dakika chache baadaye kuweka pilipili moto.
5. Ni wakati wa kutuma kikaango ng'ombe. kwanza dakika 3-4, kaanga nyama juu ya joto ya juu. Wakati huo, itakuwa kushika ukoko, ambayo hairuhusu juisi kuvuja nje. Kuweka moto kwa wastani. Kaanga ya dakika chache. Sisi kuhama vipande vya nyama katika bakuli. Mpaka kuondoa nyama kando.
6. Kabla mazingira hafifu mboga mchanganyiko hutiwa katika sufuria ambapo ilikuwa ng'ombe. Fry, kuweka joto kati. Mara baada ya mboga kupata dhahabu rangi, kuongeza ni kung'olewa iliki.
7. ni hatua yetu ijayo nini? Katika sufuria kukaranga na mboga kusautéed kuweka mchele kuchemshwa. Next safu - vipande ng'ombe. Kuchanganya viungo. Kaanga ya dakika chache. Zima moto.
8. Sisi wali, nyama na mboga katika Kichina. Recipe na picha inaonyesha jinsi lazima walau kuonekana kama sahani hii. Ni kuenea juu ya sahani na kupamba na sprigs ya parsley au cilantro. Tunataka kila mmoja bon appetit!

noodles Kichina na mboga: mapishi kwa kuku

Chakula kuweka:

• kati karoti,
• Vitunguu - 4 karafuu;
• sosi ya soya - 3 Vijiko ya kutosha. l.,
• 200 g ya mchele noodles,
• pilipili pilipili katika mfumo wa nyundo (si required);
• kuku matiti,
• Mbili kengele pilipili,
• favorite manukato.

maelekezo ya kina

Hatua ya 1. Hebu usindikaji wa nyama ya kuku. Hutenganisha kutoka mifupa. Kata katika vipande kati. Sisi kuhama katika bakuli. Kuongeza mchuzi na vitunguu aliwaangamiza kwa wingi wa kulia. bakuli na yaliyomo kuweka juu ya rafu ya katikati ya jokofu. Baada ya dakika 20 gat.

Hatua ya 2 Hebu noodles. Mara baada ya maji katika sufuria kuanza kupika, sisi kutupa. Msimu na chumvi. Wakati muafaka kwa dakika 5-7. Sisi kuhama noodles katika Colander. Kuosha na maji baridi. Kutoa maji ya ziada kwa kukimbia.

Hatua ya 3 Preheat sufuria kukaranga. Tuma katika kuku wake. Fry kutumia siagi.

Hatua № 4. Osha maji kutoka kwenye bomba na karoti wazi na pilipili. Kupasua yao.

Hatua ya 5. Wakati kuku, ambayo ni katika sufuria, kurejea nyeupe, kuongeza mboga kwa hiyo. Wapenzi wa chakula spicy pia kuweka ganda wa pilipili pilipili.

Hatua ya 6. Karibu sufuria na mfuniko. Kupika sahani kwa dakika 15.

Hatua ya 7. Bado ni kuweka mchele noodles na kumwaga viungo ya sosi ya soya. Kuchemsha kwa dakika nyingine 10, kuweka moto kwa kiwango cha chini.

Hatua № 8. Kuenea kwenye sahani tayari sahani (kuku, noodles na mboga katika Kichina). Kuna maelekezo mbalimbali. Badala ya kuku unaweza kutumia nyama, samaki, na sehemu konda nyama ya nguruwe. Uchaguzi ni wako.

mapishi ya jadi ya mboga katika Kichina

viungo:

• mafuta ya ufuta - kutosha, 1 tsp..
• kati karoti,
• 200 g ya uyoga safi na sindano (avokado) maharage,
• tangawizi,
• iliyosafishwa mafuta - 2 tbsp. l.,
• Sweet pilipili - 1 pc,.
• mchuzi wa soya - kwa ladha.

mchakato wa maandalizi

1. Wapi sisi kuanza? Pepper chini ya maji ya bomba. Kata. Ondoa partitions mambo ya ndani na mbegu. massa ni saga pilipili katika vipande nyembamba.
2. Wengi kulinganisha sahani kama vile mchuzi na mboga Russian Kichina. maelekezo hawana tofauti sana. Je, hiyo ni akina mama wa nyumbani Kichina ni kujaribu kutumia karoti zaidi ya mboga nyingine. Tunaishi katika Urusi. Kwa hiyo, tutakuwa na tofauti ya sahani Kichina. Kuchukua karoti, osha na kupasua katika vipande.
3. Sasa, kusindika uyoga. Wanapaswa kuoshwa, kusafishwa uchafu na peel. Tunapendekeza uyoga kukatwa katika vipande.
4. Nini cha kufanya na maharage ya kijani? Kukatwa ncha na kugawanya katika vipande vidogo.
5. Preheat sufuria kukaranga na chini nene. Weka vitunguu aliwaangamiza na tangawizi kung'olewa. Fry, kwa kutumia mafuta iliyosafishwa. Utaratibu huu ilidumu chini ya dakika 1.
6. Katika China, kuna maelekezo mboga. Tunatoa version yako mwenyewe. Kwanza, mboga hupikwa kwa kutumia high joto. Pili, kwa mzunguko wa sekunde 60. ni muhimu kutikisika pan, msukosuko maudhui yake. Kwanza Fried karoti. Kisha kuna uyoga, vipande vya pilipili tamu na maharagwe. Wakati viungo wote watakuwa katika kikaango, kaanga yao kwa muda wa dakika 2. Pour mafuta ya ufuta na mchuzi wa soya. Changanya sahani. Serve mezani katika bakuli kubwa na nzuri.

kwa kumalizia

Sasa unaweza kwa urahisi kuandaa mboga kwa Kichina. Mapishi, tuna ilivyoelezwa, ni mzuri kwa ajili ya majeshi na uzoefu mbalimbali ya upishi. Wote unahitaji - ni kufuata maelekezo.