Mizaituni: kuna tofauti

Hivyo watu wengi ni nia ya jibu la swali: Je, kuna tofauti kati ya mizaituni kijani na nyeusi? Na, kama ni hivyo, ni aina gani?

Kwa mtazamo wa kwanza, ni sawa sana, hizi kigeni nyeusi na kijani mizaituni. tofauti, hata hivyo, bado yapo. Kwanza, lina maana ya rangi ya bidhaa. Kila mtu anajua kwamba mizaituni ni rangi nyeusi karibu, wakati mizaituni - kijani. Katika suala hili, kuna makosa mawili tu. Moja inasema kuwa mizaituni - matunda tofauti sana. Kutosha kupata nyumbani matunda haya ili kuelewa kuwa hii si kweli. Kwa kweli, wote kukua kwenye mti mmoja - mzeituni. Awali, miti ya mizeituni kuwa kusambazwa tu katika wilaya ya Ugiriki. Sisi wote kukumbuka kwamba hata washindi wa kwanza wa kale Michezo ya Olimpiki walikuwa akamsalimu na matawi ya mzeituni katika mikono yao. Hata hivyo, matunda ya mizeituni walikuwa haraka kukubaliwa na miti ya thamani ilianza kukua katika Afrika na Amerika.

mbaya ya pili ni kwamba mzeituni - ni kitu kama mizaituni tayari. Si kweli kabisa. Ndiyo, mengi ya mizaituni muafaka mizaituni, lakini si sababu ya rangi yao nyeusi. Kwa kweli, rangi hii ni alipewa tu chini ya ushawishi wa matibabu kemikali. Kwa njia, hakuna maana mizaituni yote, tu aina ya Halkidiki yanafaa kwa ajili ya uzalishaji wa mizeituni. Kuwa wa haki kabisa, ni muhimu kufahamu kwamba bado kuna aina fulani ya mizaituni, ambayo kugeuka nyeusi wakati kukomaa kabisa, lakini si mizaituni, ambayo sisi kununua katika maduka.

Hivyo kile kingine, mbali na rangi, mizaituni tofauti? Tofauti ni si kubwa sana. Katika kile kinachoitwa mizaituni vyenye asilimia kubwa ya mafuta, inaweza kufikia hata hadi themanini. Kwa hiyo, ni mmoja wao na kupata maarufu muhimu sana mafuta. Kwa kweli, hii anaelezea muonekano wa majina ya mzeituni. Kwa bahati mbaya, ni ya kuvutia kwamba mahali popote duniani hakuna mgawanyo hayo ya mizaituni nyeusi na kijani. tofauti inaonyesha tu jina ya rangi matunda. Kwa hiyo, si kuangalia kwa mizaituni katika Ulaya, wewe tu huelewi. Kwa Wazungu hii mizaituni nyeusi na si kiasi kingine.

mizaituni wote ambayo mafuta si alifanya (na ni karibu asilimia tatu ya zao jumla), wanakabiliwa na hifadhi. Ukweli ni kwamba katika mwingine wao tu hawezi kuliwa. Wao ni incredibly uchungu na ngumu. Kimsingi, mizaituni usindikaji inachukua muda mrefu sana. Zaidi ya nusu chumvi zake na loweka katika ufumbuzi. Kwa bahati mbaya, wazalishaji kisasa hawataki na hawezi kumudu, hivyo aina ya oxide na vidhibiti ni kutumika kuongeza kasi ya mchakato. Kwa hali hiyo, huo kusindika na mizaituni, na mizaituni. tofauti tu kwa muda yatokanayo, ni chini ya kwa mizaituni kijani.

Kwenye rafu duka, unaweza kuona aina kubwa ya vyombo vya mizaituni. Wao kwa muda mrefu ilikoma kushiriki matunda tu na mbegu na bila. wazalishaji kisasa umejumuisha mawazo katika uwezo kamili, kujaribu kuvumbua bidhaa mpya ambayo unaweza stuff mizaituni. uchaguzi wa kujaza - suala la ladha ya kila mtu. Mizaituni utofauti hiyo inaweza kujivunia. Kamwe hakuna stuffed. Majaribio kuwa, lakini kujaza tu nyara ladha, hivyo na wazo kama hilo hivi karibuni kuachwa.

Ladha mizaituni laini, buttery. Mizaituni pia mara nyingi ni badala mkali, hata sour.

Kama sisi majadiliano juu ya faida, ya kisasa mizaituni nyeusi na kijani ni sawa kabisa. Hii ni juu sana calorie bidhaa ambayo ina utajiri ajabu ya vitamini. Wale na wengine ilipendekeza kwa ajili ya kuzuia magonjwa mengi: ini, tumbo, matatizo ya moyo na hata kansa.