Molva - samaki kwa ajili ya sikukuu na kila siku. maelekezo kitamu

Molva - samaki hupatikana katika maji ya pwani ya Atlantiki. Juu ya rafu ya maduka yetu, yeye alionekana kwa muda mrefu, lakini wauzaji mara nyingi haswa bahari yake Pike au Ling.

samaki huyu ni wa thamani kubwa ya kibiashara. nyama ya ina muundo kompakt na nzuri mwanga kivuli, na kwa kuongeza, Molva - samaki ni nzuri kwa afya kwa sababu ina protini, vitamini na madini, ikiwa ni pamoja na selenium hata nadra.

Wapishi upendo samaki huyu. Kupika tu, na matokeo yake ni daima nzuri. Hata kama wewe tu kuchemsha samaki, unaweza kupata sahani ladha. Leo, sisi kujaribu kujifunza chache mapishi rahisi lakini kuvutia.

Uchaguzi samaki

Katika mkoa wetu, samaki huyu ni mara nyingi kuuzwa hao. Hii si ajabu, kwa kuwa yeye alikuwa kuchukuliwa mbali.

Molva - samaki, picha ya ambayo ni rahisi kumbuka, ni thamani ya kuona angalau mara moja. Yeye kweli inaonekana kama Pike.

Kabla ya kununua makini na harufu na rangi. Nyama safi Molveno karibu nyeupe. Tofauti na mto na ziwa samaki, kamwe harufu kama matope, harufu yake ni neutral kabisa.

Molva kuchemshwa

wapishi wengi kujua kwamba Molva - samaki, mapitio ya ambayo mara nyingi ina maneno katika shahada superlative. Ni aliwahi meza, hata katika migahawa maarufu samaki. Kutokana na hayo inawezekana kupika samaki appetizer kwa ajili ya likizo, lakini pia kikamilifu kufaa kwa ajili ya chakula cha jioni ya kawaida.

Safisha samaki kutoka sehemu ya ndani ya kichwa na mapezi. Kata katika vipande kidogo kidogo. Chini kupika katika kuchemsha mboga supu.

Hadi samaki kupikwa, kuandaa mchuzi. Kuyeyuka katika pan gramu 50 za siagi, kaanga wachache crackers nyeupe. Kuongeza kidogo limao (kwa ladha) na moja kuchemsha mayai, laini kung'olewa. Msimu na chumvi na viungo upinde. Kwa maombi ya mchuzi, unaweza kuongeza vitunguu au vitunguu kupita kwa njia ya masher. Pour hii vipande mchuzi samaki kabla ya kuwahudumia. Kama pamba baada yanayochemka Buckwheat au nafaka ya ngano.

Oka katika tanuri

Molva - samaki, ambayo ni mifupa chache sana. Kata nyama kutoka uti wa mgongo na kukata minofu katika sehemu. Nyunyiza maji ya limao, chumvi, viungo kusugua na kuondoka kwa marinate kwa saa kadhaa.

Wrap kila kipande katika kipande cha Bacon mbichi au huvutwa - ni kufanya nyama juicier. Kuua makali ya skewer na funga uzi, kuweka katika fomu greased na kutuma katika tanuri preheated kwa dakika 30. Unaweza kuandaa samaki kwa namna wazi na katika superalloy sleeve.

Molveno Kumtumikia na kupamba ya mboga kuchoma.

Molva katika kugonga

Unaweza tu kaanga vipande samaki kabla ya roll katika unga. Kupikwa kwa njia hii, itakuwa kwenda kikamilifu na viazi mashed au mchele kuchemshwa.

Lakini kuna njia nyingine. Kwa ajili ya kukaranga crispy kugonga kubwa mno samaki Molva. Jinsi ya kupika hii sahani? Kitu ngumu. Kwanza, sisi kukata samaki katika vipande ukubwa taka, kavu yao kwenye taulo za karatasi unyevu mbali kugonga hana.

Recipe ya kugonga, kuna wengi. Ni ya maandishi kutoka bia, kaboni maji ya madini, mayai, mayonnaise. Daima mafanikio ni kichocheo rahisi kwa ajili ya kufanya unataka kuziba ni huru 3 refrigerated mayai, kuongeza viungo na chumvi, na kisha kwa makini kuingia Vijiko 2 vya unga. Si lazima kutumia mixer au whisk - kuchapwa yai kati yake mbali samaki.

Weka katika bakuli na vipande vya samaki kugonga, kwa makini kusambaza yao, hoja sufuria. Kaanga katika mafuta ya moto mpaka rangi ya dhahabu. Kama wewe kama crisp, kuweka samaki sahani kubwa, badala ya bakuli slaidi.

Upande sahani kwa samaki kama unaweza kulishwa vipande kuchoma ya viazi, mchanganyiko wa mboga stewed, kuchemsha avokado. Kutunza kuhusu mchuzi - itakuwa kwenda kikamilifu na vipande crunchy.

Ling katika orodha ya watoto

Molva - samaki, ambayo ni kubwa hata kwa wale ambao tu ya kuanza kwa kujifahamisha na ladha mpya. Daktari wa watoto kuijumuisha katika watoto menu, mwaka wa kwanza wa maisha. nyeupe mwili wake crisp urahisi mwilini.

Kwa watoto samaki huyu ni bora kupikwa katika boiler mara mbili. Watoto wakubwa zaidi ya mwaka mmoja inaweza kutolewa, na Motoni katika tanuri Molveno. Njia nyingine ya kuvutia - quenching maziwa.

Kuchanganya Molveno na purees mboga, nafaka, au vyakula pasta upande, na mtoto wako kuwa na furaha kwa sikukuu ya chakula afya na kitamu.