Muhimu mali ya zabibu. Calorie jam kutoka kwao.

Jam kutoka blueberries, currants, raspberries, cranberries - ni kitamu sana na afya chakula. Ikumbukwe kwamba jam yoyote anapata jina lake, kwa misingi ya ambayo sehemu ni msingi wake, kwamba ni predominant katika insha. msingi wa jam kutoka blueberries ni blueberries, currants kwa jam - berries currant.

Matumizi berries safi, matumizi yao katika maandalizi ya jelly, mraba, syrup, liqueurs matunda. Mavuno waliohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye.

Makala hii itazungumzia maudhui caloric ya matunda, na mabadiliko ya uwiano wa kalori katika bidhaa ya matunda haya.

Katika bilberry matunda maudhui ya chini ya asidi matunda, lakini ni matajiri katika vitamini C, magnesiamu na kalsiamu. blueberries safi kuchukuliwa chini calorie. Calorie maudhui ni chini ya 50 kcal, kila mtu ambaye anadhani kuhusu takwimu zao, unaweza salama kula matunda haya kwa ajili ya chakula.

Katika matunda currant vitamini C maudhui ya juu kuliko ile ya blueberries, asilimia kubwa ya bidhaa vitamini E, maudhui caloric katika hatua mbalimbali za kukomaa ni 50-60 kcal.

Kuchukua hatua - blueberries 100g - na kuchunguza juu ya thamani ya lishe: kalori - kalori 44; protini - 1.1 g mafuta - 0.6 g wanga - 11 g.

Jifunze thamani ya lishe currant berries: kalori - 48 kalori, protini - 1,0 g, mafuta - 04 g wanga - 7,3 g

Caloric jam ya nyenzo yoyote mbichi inategemea kiasi imewekeza kwa sukari. Calorie sukari, na kilo moja ya matunda yoyote kuchukua nusu ya wastani kilo ya sukari.

Caloric jam pia hutegemea utaratibu wa maandalizi, jam wanaweza kuwa tayari moto au baridi mchakato.

Matunda blueberries na currants (nyeusi) ni sawa sana katika muundo na maelekezo kwa jam kutoka blueberries na currants ni sawa.

Sisi kuanza kujiandaa zao la blueberries na currants - jam. Recipe jam hot-:

Matunda ni makini namna, kuosha na maji baridi, kuruhusiwa kukauka. Tayarisha syrup moto: robo tatu ya kikombe cha maji kwa kilo ya gramu mia mbili za sukari, kuweka kwenye moto. Hatua kwa hatua koroga sukari ni kufutwa kwa kutoa syrup wazi. Katika syrup moto limelowekwa vya matunda na kupika hadi laini. Ili kuhifadhi aina ya matunda, jam ni bora mchanganyiko na kutikisa au kutikisa mwenyewe bakuli, si kijiko. Kwa kilo ya berries zinahitajika paundi mia mbili za sukari.

bidhaa ni katika mfumo wa jam iko tayari! Tunadhani thamani ya lishe ya zao la blueberries, kila gramu mia ya bidhaa: protini - 0.8 g mafuta - 0.4 g, wanga - 55.9 g ya maji mara -44.1

Calorie Blueberry jam - 264 kalori.

Thamani ya lishe ya bidhaa za berries currant kwa mia gram kiasi: protini - 1 g Fat - 0.1 g, carbohydrate - 73 g.

Calorie currant jam - 284 kalori.

Kupikia jam baridi mbinu.

Peeled na kuoshwa berries kumwaga katika bakuli enamel na kuponda. Unaweza kushinikiza tolkushkoy mbao, katika wakati wetu, unaweza kutumia blender, kisha hutiwa sukari kwa kilo ya matunda - moja na nusu kilo ya sukari. Kushtushwa, kutoa ni pombe na pour katika mabenki.

Thamani ya lishe jam tayari njia ya baridi, hapo juu. Kwa njia hii bora salama vitamini na madini, lakini pia kuongezeka jam caloric.

Calorie foleni itakuwa kidogo kama berries kupika bila sukari. berries tayari kuenea nje ya mabenki. Benki kuweka katika sufuria pana na chini nene, katika umwagaji wa maji, kama subsidence, berries kuripotiwa kwa benki, kwa muda mrefu kama benki haijakamilika. Benki unaendelea kifuniko na kuhifadhi kwenye jokofu.

kima cha chini cha calorie jam mafanikio kwa maandalizi hayo na fructose, kiasi cha kalori katika maandalizi hayo hupungua kwa kiasi kama thelathini na tano asilimia.