Nini chakula cha cholecystitis wakati wa uchungu?

Matibabu, ambayo mchakato wa uchochezi hutokea katika gallbladder, huitwa cholecystitis. Ugonjwa unaweza kutokea kwa watoto na watu wazima. Bubble ni aina ya hifadhi ya bile. Ikiwa dutu hii huanza kuenea kwa sababu ya cholesterol ya ziada, basi mawe ya fuwele huundwa. Pamoja na dawa, chakula maalum ni chaguo la cholecystitis. Wakati wa kuongezeka kwa ugonjwa huo, kula chakula ni hali kuu ya kupona kwa ufanisi na haraka.

Cholecystitis kali

Patholojia ni kuvimba kwa haraka kwa gallbladder. Kama kanuni, kuibuka kwa hatua ya papo hapo kunahusishwa na kuwepo kwa mgonjwa na cholelithiasis. Jiwe huanguka katika mchakato na huifunika. Uchimbaji wa bile unasababisha kuvimba.

Wakati mwingine mgonjwa hana hasira hata na ugonjwa huo, kama beskamenny cholecystitis, dalili. Matibabu, chakula ni sehemu kuu za kupona. Hata hivyo, sababu ya ugonjwa huo ni siri katika maambukizi ya bakteria.

Ni muhimu sana kukumbuka ishara zinazoonyesha kozi kali ya cholecystitis. Dalili kuu ni:

1. Nguvu zaidi, usumbufu usio na uchungu usio na chungu katika hypochondriamu sahihi. Wakati mwingine hisia zisizofaa hufikia kifua, silaha, shingo.
2. Katika hali nyingi, kabla ya kuanza kwa maumivu, kuna shambulio la coli ya biliary.
3. Hasira katika cavity ya mdomo.
4. Nausea, ikifuatiwa na kutapika, baada ya hapo msamaha hautokuja.
5. Kuongezeka kwa joto.
6. Kamba ya ngozi wakati wa matatizo.

Ni muhimu sana kushauriana na daktari haraka ikiwa unatazama hapo juu (kwa mgonjwa ambaye hajui kwamba ana dalili za cholecystitis). Matibabu, chakula kinapaswa kuteuliwa kwa wakati ili kulinda mgonjwa kutokana na matatizo fulani ya hatari kubwa.

Kanuni za msingi za lishe

Jukumu muhimu katika cholecystitis linachezwa na lishe ya chakula. Ni ahadi ya kufufua haraka. Kwa hiyo, hebu tuchunguze kile chakula cha cholecystitis italeta misaada kwa mgonjwa.

Chanzo cha kuvimba kwa bile mara nyingi ni malezi ya mawe. Vipande vilivyo ndani ya mwili huharibu asili ya asili ya bile. Kwa hiyo, utawala muhimu zaidi ni chakula cha kawaida na cha kawaida.

1. Kula chakula kwa sehemu ndogo na mara nyingi. Kwa wastani, inashauriwa kufanya milo 5-6 kwa siku.
2. Orodha hiyo inategemea hesabu ya wingi wa sehemu. Kwa maneno mengine, kila sahani inapaswa kupimwa kwa uzito. Kwa chakula kimoja hakuna zaidi ya 500-700 g ya chakula. Kiwango cha kila siku kwa wagonjwa wenye cholecystitis ni kilo 3.5 cha chakula.
3. Kioevu, mlevi kwa siku, hutofautiana kutoka lita 2 hadi lita 2.5. Hata hivyo, mgonjwa lazima ahesabu kiasi cha maji safi ambayo alitumia.
4. Wagonjwa wenye uchochezi wa vurugu hupendekezwa sahani zilizo na kiasi kidogo cha mafuta na wanga.
5. Orodha inapaswa kuwa tofauti na bidhaa za protini za chini.
6. Vyakula vyote vinapaswa kupikwa au kuchemshwa.

Chakula na cholecystitis wakati wa kuzidi husaidia:

• Kuzuia kuvimba katika chombo;
• Kuboresha kazi yake;
• Weka mchakato wa siri ya siri;
• Kuboresha mimba ya kibofu.

Kipindi cha kuongezeka kwa ugonjwa huo

Wakati wa papo hapo, umuhimu mkubwa hutolewa kwa lishe bora. Mlo katika cholecystitis wakati wa kuzidi ina maana yafuatayo: wakati wa siku 1-2 za kwanza mgonjwa anaruhusiwa kunywa tu.

Kioevu kinachoingia mwili lazima kiwe joto. Katika kipindi hiki, ingiza:

• Kiwa dhaifu na sukari;
• Berry tamu, juisi za matunda (ni muhimu kuzipunguza kwa maji);
• Mchuzi wa mbegu.

Kioevu lazima kinatumiwe kwa dozi ndogo. Katika siku 2-3 glasi ni kunywa.

Katika siku 1-2 zifuatazo mgonjwa anaruhusiwa kupangisha orodha kidogo. Katika kesi hiyo, chakula na cholecystitis wakati wa kuongezeka tayari kuna chakula kidogo cha mashed.

Sehemu haipaswi kuzidi 100-150 g .. sahani zifuatazo zinapendekezwa:

• Supu za mchuzi - oatmeal, maziwa, mchele;
• Ujiji wa maji;
• Mousse, jelly;
• Juisi, viazi vya mashed.

Katika chakula ni marufuku kuongeza cream, siagi, chumvi.

Katika siku zijazo, wewe huanzisha chembe ya kamba iliyochapwa, samaki ya kuchemshwa inaruhusiwa, unaweza kula nyama iliyosababishwa, makombo ya ngano.

Ni muhimu usisahau kwamba mgonjwa anahitaji sehemu ndogo, lakini katika mlo wa kibinafsi na kunywa mengi.

Chakula cha afya

Kuzingatia hali ya kula haipaswi tu wakati wa kuongezeka. Lishe bora itawezesha sana na kuharakisha na ugonjwa kama vile cholecystitis ya muda mrefu, matibabu. Chakula ina maana uwepo wa vyakula zifuatazo katika mlo:

• Chakula (vizuri kuchemshwa) - buckwheat, oatmeal, mchele;
• Mkate wa Rye;
• Pasta (ardhi tu ya coarsely);
• Supu (peke ya maziwa, mboga) kwa namna ya creamu, viazi zilizochujwa;
• Samaki ya chini ya mafuta;
• Mboga katika fomu ya kuchemsha au iliyokatwa, imevuliwa;
• Nyama ya chini ya mafuta - sungura, kuku, mimba;
• Maziwa ya kuchemsha au vyema;
• Jibini ni mafuta ya chini;
• Vidakuzi visivyo na afya;
• Berries na matunda (sio tindikiti);
• Marmalade, asali;
• Kufuta matunda kavu;
• Hifadhi isiyohifadhiwa.

Kwa kuongeza, ni muhimu kuingiza katika orodha:

1. Mafuta ya mizeituni. Bidhaa isiyo na uhakika isiyohifadhiwa ni salama kabisa na cholecystitis na inafaa. Inachukua kikamilifu matatizo katika njia ya utumbo.
2. Juisi ya beet. Matumizi ya kioevu vile itasaidia kulinda mwili kutoka kwa maendeleo ya cholecystitis. Kutoka mashambulizi pia husaidia kuondoa uhai, asusi.
3. Bidhaa za maziwa ya maziwa. Chakula kilicho na bifidobacteria ni muhimu. Hii ni maziwa ya maziwa, mtindi, maziwa ya chini.

Ni lazima nipate nini?

Wagonjwa ambao waliagizwa chakula kwa ajili ya kuongezeka kwa cholecystitis, ni muhimu sana kuwatenga chakula ambacho kinaweza kusababisha kuongezeka kwa mashambulizi ya papo hapo.

Chakula haipaswi kuwepo:

• Mkate mweupe;
• Bidhaa za maziwa ya mafuta, cream;
• Maharagwe;
• Nyama ya nyama, samaki, mafuta, caviar, bidhaa za kuvuta sigara, chakula cha makopo;
• Chokoleti, ice cream, bidhaa za cream;
• Vitunguu, uyoga, vitunguu, radish, mchicha, mboga za pickled;
• Pilipili, ketchup, haradali;
• Koa, kahawa nyeusi, vinywaji baridi, pombe.

Cholecystitis, akiongozana na sukari

Mara nyingi, hizi pathologies mbili zimefunuliwa wakati huo huo. Haishangazi, kwa sababu sababu kuu ambayo husababisha tukio hilo ni utapiamlo. Kama ilivyojadiliwa hapo juu, cholecystitis ni mchakato wa uchochezi katika gallbladder, kama matokeo ya ambayo stasis ya bile mara nyingi huundwa. Pancreatitis ni ugonjwa wa uchochezi wa kongosho.

Kwa pathologies vile, madaktari wameanzisha chakula maalum. Mlo katika cholecystitis ya muda mrefu, ugonjwa wa kuambukizwa kwa mafua hujulikana kama namba ya meza 5. Ina aina kadhaa. Kwa kila mgonjwa, kulingana na hatua ya ugonjwa, aina fulani ya lishe inapendekezwa.

Kwa ukali wa cholecystitis na ugonjwa wa kuambukiza, mgonjwa anapaswa kuzingatia kanuni kuu za matibabu: njaa, amani na baridi.

Mapendekezo ya kupikia

Ni muhimu sana kuelewa nini vyakula vinajumuisha chakula na cholecystitis. Maelekezo yaliyopendekezwa kwa wagonjwa, yana kanuni moja kuu - bidhaa zenye uharibifu zinapaswa kubadilishwa na zile muhimu.

Kwa mfano, pipi ambazo zimejaa sukari zinatumiwa kikamilifu na matunda yaliyoyokaushwa na matunda. Na badala ya kahawa unaweza kutumia berry compote.

Kichocheo 1. Nyama ilifahamu kwa ukingo

Viungo muhimu:

• Nyama - 150 g;
• Butter - 10 g;
• Jumba la Cottage - 60 g;
• Yai - kipande 1;
• Chumvi - kulahia.

Nyama inapaswa kuwa chini. Cottage jibini kuifuta. Changanya vipengele vyote. Kwao kuongeza yai, mafuta, chumvi. Viungo vyote vinavyopiga. Kutoka kwa fomu ya kupatikana kwa fomu ndogo ya кнели. Kupika lazima kuwa wanandoa.

Kuenea kwenye sahani, kuweka kipande cha mafuta juu yao.

Kichocheo 2. Massa ya karoti-beet na bahari-buckthorn

Sehemu zinazohitajika:

• Karoti, nyuki - 25 g;
• Sukari - 8 g;
• Bahari-buckthorn - 20 g;
• Maji - 25 g.

Chemsha karoti na beets. Kisha ufuta mboga kwa njia ya ungo. Bahari-buckthorn berries (inaweza kutumika waliohifadhiwa au safi) kupita kupitia juicer. Weka juisi kwenye friji.

Mimina punda la berries na maji. Kupika kwa dakika 10 na kuweka sukari ndani. Baada ya hayo unapaswa kuchemsha pombe kwa dakika nyingine 3.

Kuchanganya mboga na syrup. Kwa wingi, kuongeza maji ya bahari ya buckthorn. Koroa. Inapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi.

Kichocheo 3. Chakula cha nyama na mayai

Utahitaji:

• Nyama - 100 g;
• Mkate - 15 g;
• Maziwa - 10 g;
• Maziwa - vipande 2;
• Butter - 5 g;
• Maji - 15 g;
• Chumvi.

Kusaga nyama. Changanya kwa mkate. Mwisho lazima uingizwe katika maji kwa muda mfupi.

Kutoka maziwa na mayai kuandaa omelet ya mvuke.

Jani la maji katika maji. Juu yake, weka safu nyembamba ya kuandaa tayari. Katikati, weka omelet ya mvuke. Pandisha kando ya kipako kwa namna ambayo pande zote mbili za kiwanja zimeunganishwa. Fanya kwa uangalifu roll na kuiweka kwenye sufuria ya kukimbia.

Kutumikia roll, kukatwa vipande vidogo. Juu yake inaruhusiwa kuweka kipande cha siagi. Hii ni sahani muhimu sana na cholecystitis. Aidha, ni kitamu sana.

Recipe 4. samaki Soufflé

Viungo:

• Samaki - 90 g;
• Unga ya ngano - 2 g;
• Maziwa - 30 g;
• Mafuta - 2 g;
• Yai - kipande 1;
• Chumvi.

Chemsha nywele za samaki. Kupitisha kupitia grinder ya nyama. Katika molekuli huu, ingiza jani moja, maziwa, siagi. Chumvi viungo na kuchanganya vizuri.

Whisk protini tofauti katika povu mwembamba. Kisha kuchanganya na nyama ya samaki iliyochujwa.

Fry sufuria ya kukata na mafuta. Weka wingi wa samaki. Safi hii inapaswa kuoka katika joto la 180 ^о С katika tanuri. Unaweza kuweka sufuria katika molds maalum na kupika kwa wanandoa.

Kichocheo 5. Cutlets ya nyama ya nyama ya mboga

Utahitaji:

• Nyama - 600 g;
• Yai - kipande 1;
• Michezo ya kabichi - 400 g;
• Karoti - 150 g;
• Jibini ngumu - 15 g;
• Mafuta - 50 g;
• Cream cream - 100 g;
• Chumvi;
• Mazao - 1 tbsp. L.

Chemsha nyama. Kata kwa vipande vidogo. Gawanya kabichi kwenye inflorescences. Karoti hukatwa kwenye cubes.

Changanya nyama na mboga na chumvi. Mchanganyiko unaotokana hupitia kupitia grinder ya nyama. Ongeza kwenye muundo wa yai na whisk kabisa.

Katika sufuria ya kukata, oiled, weka nyama za nyama iliyopangwa. Juu na cream ya sour na kunyunyiza na jibini iliyokatwa. Bakuli huoka katika tanuri.

Hitimisho

Kama unaweza kuona, inaweza kuwa ladha ya kutosha hata kwa ugonjwa huo kama cholecystitis, chakula. Matibabu na chakula cha haki italeta radhi na kuchangia kuboresha mwili.