Nyama na uyoga

Nyama sahani ni maarufu daima. aina yao kubwa inaruhusu kila mtu kuchagua nini bora inafaa matakwa yake ya upishi. Leo napenda kuzungumzia tofauti tofauti ya sahani kwamba wanaweza kuwa tayari wakati wowote wa mwaka. Kwa hiyo, juu ya ajenda ya nyama na uyoga.

maarufu chaguo - kaanga. Tutahitaji nusu kilo ya nyama (ikiwezekana nyama, lakini fit na pia si mafuta nyama ya nguruwe), uyoga, gramu 500 (kwa njia bora zaidi kupika katika majira ya joto, kuchukua safi, lakini fit na waliohifadhiwa, na kununuliwa uyoga ipo), karoti (vipande 1-2 ), vitunguu (lakini ambao anapenda, lakini si chini ya kadhaa balbu), gramu 150-200 ya sour cream (fatter bora), pilipili, chumvi, mafuta kwa ajili ya kukaranga.

Kuanza na vitunguu laini kukata, karoti tatu na kaanga kwa pamoja mpaka nzuri ya dhahabu. Katika sufuria nyingine, kuweka nyama katika vipande vidogo. Kusubiri hadi ni lightly rangi yake hubadilika na kuongeza mboga kwa hiyo. Sasa ni fungi. Wanapaswa kukatwa si hasa bora, kuweka katika sufuria. uyoga safi emit mengi ya juisi, hivyo unapaswa kusubiri kwa muda mpaka uone maji kuyeyuka karibu wote. Mara hii hutokea, unaweza kwa urahisi kujaza kila sour cream, chumvi, pilipili na kufunikwa kwa kifuniko, kupika kwa dakika 20 hivi.

Njia nyingine ya kupikia - kuokwa nyama na uyoga. Kama sahani sura moja kubwa inaweza kuchaguliwa, lakini ni bora kuchukua la carte udongo vyungu. Shukrani kwao, ugavi ni kawaida kabisa chakula cha mchana sahani inaweza kuwa waongofu katika sherehe ndogo. Nini tunahitaji hisa kwa? Bila shaka, myasko (kuchukua yoyote, ambayo takriban 800 gramu) na uyoga (ikiwezekana kiasi sawa na viazi). Pia muhimu kwetu viazi (vipande vya 15 kati), vitunguu, karoti (a michache ya vipande), vitunguu, yoyote wiki, jibini (ngumu, 300 gramu), mayonnaise, siagi kwa kukaranga, chumvi, viungo.

Ili kuanza wote unahitaji lightly kaanga. Hii inatumika kwa nyama (vipande), viazi (mistari au cubes), vitunguu, karoti (kata, wavu), uyoga (kina kutosha). Ukiwa tayari, viungo inaweza kuenea juu ya sufuria katika mlolongo zifuatazo: nyama, vitunguu na karoti, viazi, uyoga, pat ya siagi, jibini (grated), mayonnaise. All the matabaka ya chumvi kwa ladha, pour the viungo na mboga. Kila chungu ni muhimu pour kuhusu kikombe nusu ya maji. Kama unataka, unaweza kuchagua supu. Ni tu bado kuweka sufuria katika tanuri moto na uvumilivu. Kupikia wakati ni kuhusu saa.

Kama ghafla zasobiralis wageni, wala hofu na wala fuss. muda kidogo una kwa uhakika ni, na daima kupata ugavi ndogo ya chakula katika friji zinahitajika kupika nyama na uyoga na jibini.

Bila shaka, tunahitaji nyama (yoyote, Gr 500), kiasi hicho cha uyoga, jibini (gramu 200), kadhaa spoonfuls ya sour cream au mayonnaise (kulingana na upendeleo wako na upatikanaji katika jokofu), kidogo ya mchuzi wa nyanya (unaweza kuwa ketchup), yai, kwa makombo breading, chumvi, pilipili ya ardhi.

Kupata maandalizi. nyama kukatwa vipande nyembamba kutosha na kurudisha. Katika kufanya kugonga bakuli ya mayai, chumvi, viungo na baadhi ya matone ya maji. chops yetu limelowekwa katika mchanganyiko huu, kuweka katika bakuli na kuondoka kwa marinate kidogo. Kwa wakati huu, sisi kufanya uyoga. Wanapaswa kukatwa na kaanga. Katika bakuli tofauti kuandaa mchanganyiko wa sour cream na mchuzi wa nyanya.

Sisi kurudi nyuma na nyama yetu. Kila kipande cha breading na kaanga. Sasa kuweka yao kwenye karatasi kuoka na mipaka au kubwa kikaango, weka juu ya uyoga, jibini iliyokunwa na kumwaga yote sour cream na nyanya mchuzi. uzuri hii yote kuwekwa katika tanuri mpaka jibini melts. Ladha nyama na uyoga tayari. Kama wageni bado na muda wa kupata na wewe, unaweza kuondoka sahani katika tanuri au aliwahi baridi.

Kuelezea maelekezo ya vyakula kama inaweza kuwa usio na mipaka, kila familia ina angalau katika hisa. Lakini ningependa kutambua kuwa, kabla ya kupika nyama na uyoga, edibility, kuhakikisha wote kwanza na ya pili. Na kama the nyama sisi kununua katika duka the (ambayo dhamana yake ubora) na kwa muda mrefu kuhifadhi mara chache, kisha the hali ni ngumu na fungi. Mashabiki wengi wa "utulivu uwindaji" majira yote na sehemu ya vuli Drag yao nje ya msitu ndoo salama. Kama wewe ni mtaalam katika suala hili, basi angalia katika chakula-inedibility haitakuwa vigumu. Kama Beginner - usisite kushauriana na "uzoefu". kanuni kuu: uhakika, hutachukua.

Kama kila kitu ni wamekusanyika na kupikwa vizuri, nyama na uyoga itachukua nafasi yake halali katika meza ya chakula ya familia yako.