Nyama ya nguruwe katika mchuzi teriyaki: kupikia siri

Nyama ya nguruwe katika mchuzi teriyaki - vyakula kweli kimataifa. Upendo wake na wapenzi wa vyakula Asia (Kichina, Thai, Kikorea), na admirers ya Classics ya Ulaya. Mlo huu kupikwa tu, inexpensively hauhitaji, lakini matokeo yake ni nzuri kwamba kwa jumla inachukuliwa kuwa sherehe, lakini si kila siku kupika. Kupika nyama ya nguruwe na mchuzi harufu nzuri ya sikukuu na wageni kufahamu juhudi zako. siku ya chakula cha jioni ya kawaida ni kutibu akageuka katika maadhimisho ya kweli ya ladha.

Ni nini teriyaki?

Kama unafikiri kuhusu Asili ya neno, unaweza kupata ukweli wa ajabu sana. Neno lina asili ya Kijapani, lakini nyumbani inahusu si mchuzi, na njia ya usindikaji. Halisi ni "teriyaki" maana yake ni "Fried na kipaji." zima siri - katika nyongeza ya sukari ambayo caramelizing wakati moto, kujenga gorgeous glossy uso. Kila Kijapani binafsi kuheshimu anaweza kufanya mchuzi wa ajabu (au labda zaidi ya moja), bora kwa teknolojia ya kupikia nyama, samaki, mboga na vyakula vya baharini.

Katika nchi za Magharibi, neno ni kawaida haswa michuzi kuwa ni msingi sosi ya soya, sukari na kiasi kidogo cha pombe Kijapani - mirin au inadai hivyo. Wapishi nchi baada ya Urusi, pamoja na wenzao kutoka Marekani na Ulaya, haichukuliwi tabia mbaya kununua mchuzi tayari. Ni hii sisi kuzingatia katika uteuzi yetu ya mapishi.

Kama upendo nyama na wewe ni karibu na Asia motifs uchawi jikoni, bila ya shaka kufahamu jinsi ya baridi ni pamoja mchuzi teriyaki na nyama ya nguruwe.

kuchagua nyama

Kwa madhumuni yetu, inafaa kukata, ambayo inaweza Motoni katika tanuri kwa kipande au kupunguza katika steaks. Kama kuna massa na bega au nyuma ya mzoga, kuikata vipande ovyo wako. mbavu pia walau pamoja na mchuzi. Kamili kwa ajili ya sahani hii na sehemu ya tumbo na tabaka kubwa la mafuta.

Kwa kifupi, unaweza kutumia yoyote nyama ambacho hakina mifupa hazifai. Nyama ya nguruwe katika mchuzi teriyaki, katika hali yoyote, ni zamu nje pia. hali kuu - nyama lazima safi na ubora wa juu.

viungo ziada

mara nyingi sana aliongeza kwa sahani na mbegu teriyaki ufuta. Wao kulinganisha rangi, zaidi na kusisitiza tajiri caramel rangi, lakini pia kujenga texture ya kuvutia. Mchuzi jinsi moja kabisa.

Kitamu na harufu nzuri nyama ya nguruwe zilizopatikana katika teriyaki mchuzi mapishi ambayo inajumuisha mananasi. bluff yao ladha nzuri huko kwa sababu ya maelezo expressive ya tart.

Unaweza kuongeza sahani yako favorite na mboga.

Kupikia katika sufuria kukaranga

Hii ni kichocheo rahisi, lakini matokeo yake ni laini sana na flavorful nyama ya nguruwe. mchuzi teriyaki ni muhimu si tu kwa kuweka nje, lakini pia kabla ya kachumbari - ni siri kuu ya mafanikio.

Kuandaa 500 g ya 5 bit haja sanaa. l. mchuzi. Kuenea kwenye vipande kata na kuondoka saa moja 3. Katika kikaango joto mafuta, mafuta au mafuta ya ufuta. Unaweza kuweka vipande katika safu moja na kupika juu ya pande zote mbili mpaka karibu kupikwa. Mwisho pour mabaki ya mchuzi na kuruhusu kuchemsha. Beauty inaweza kuwa wakati wa kutumia pritrusit mbegu za ufuta.

Kutiwa juu ya Grill

Nyama ya nguruwe katika mchuzi teriyaki kupikwa juu ya makaa - wazo kubwa kwa ajili ya picnic. Kama kabla ya kuondoka asili kuweka vipande kubwa ya nyama katika mchuzi ndoo na greased, muda unaotumia katika barabara na kufanya moto, itakuwa ya kutosha kutosha kulowekwa kila kitu. Itakuwa tu kuwa na kaanga steaks juu ya Grill. Bado mchuzi zinaweza kusambazwa juu ya nyama ya mwisho wa kupikia. inayosaidia kamili ya delicacy itakuwa viazi Motoni, Kikorea spicy-tamu saladi, nyanya safi na matango.

Nyama ya nguruwe katika mchuzi teriyaki na mboga

Kwa mapishi zifuatazo unahitaji tanuri. Unaweza kutumia kengele pilipili (hasa nzuri nene-ukuta, rangi tofauti), mbilingani, karoti, zucchini, avokado, maharage ya kijani. Ni kamili kwa ajili ya mapishi hii tenderloin au vipande kubwa ya nyama na nyuma. 4 resheni required 600 gramu ya nyama ya nguruwe.

Kata vipande vya nyama 8 na ukubwa wa mitende. Kidogo kuzuia nyundo Blunt bila miiba, kuweka katika bakuli. Kuongeza 4-6 Art. l. mchuzi teriyaki na saa 1. l. maji ya limau. Kuondoka kwa marinate kwa saa 2.

Mboga kata vipande hivyo kwamba urefu na kidogo zaidi ya upana wa kukata. Na nyama got miguu baridi mara moja mchuzi, kuweka katika katikati ya wachache mboga, kujaribu kuchukua tofauti. Zikunja kukazwa na mahali kwenye Deco, karibu na mtu mwingine. Unaweza kuongezwa kwa kila roll kipande cha Bacon au jibini. Kumwaga juu ya mistari iliyobaki mchuzi. Katika preheated tanuri sahani kupikwa kwa muda wa 35 dakika.

Serve

Kwa namna yoyote mapishi wewe kuchagua, kupata sahani kwa kibambo Mashariki. Itakuwa kuangalia hai sana katika gorofa sahani mraba katika style Kijapani. Kama pamba kwa nyama ya nguruwe na teriyaki kawaida kulishwa kuchemshwa crumbly Mtini.