Popular sahani ya kambare

catfish nyama ni sifa ya ladha yake maridadi na mazuri. Miongoni mwa mambo mengine, kuna vitendo hakuna mifupa ndogo, ambayo mara nyingi nyara hisia ya jumla ya sahani samaki. Ni muhimu kufahamu kwamba maudhui ya mafuta ya samaki ni mdogo sana, lakini hii haina kuzuia yake kuwa Juicy.

Sahani ya kambare ni tofauti sana. Katika Cookbook yoyote, kuna pies, mchuzi na sahani kuu, ambayo ni tayari kutoka samaki huyu wa bahari. nyama ya nyeupe daima zabuni melt mdomoni yako, na kufanya "kuonyesha" ya kila sahani.

Braised kambare. Denmark vyakula

Kwa mchele au viazi bora kwa samaki kitoweo. Na hii sahani ya kambare haja 5 nyanya, mayai 2, kioo cream, minofu kambare (100 g), vitunguu 2, unga kijiko, vijiko 2 mafuta (siagi tu), lemon nusu, na chumvi, iliki na crackers kwa breading.

samaki ni lazima kunyunyizia na maji ya limao moja. Nyanya wakati huo huo kukatwa katika vipande nyembamba, na kisha tabaka ni sifa katika sufuria, ambayo tayari tuache na breadcrumbs. (Usisahau prisolit kila safu). Kuwekwa juu ya yenyewe kambare.

Katika chombo tofauti, kuwapiga mayai na sour cream, unga na kitunguu kung'olewa. Hivyo kumwaga mchuzi samaki na kutuma katika tanuri, kupumzika juu ya siagi kabla ya iliyosagwa. Baada ya dakika 10 sahani ni tayari.

Motoni kambare. sahani Kihispania

Kuandaa hii sahani ya kambare haja kidogo kabisa ya muda. Na tu haja ya samaki minofu (nusu kilo) na mboga "Salsa" mchuzi (tu jar moja). Preheat tanuri ya kwanza. Kwenye karatasi kuoka kuweka vipande ya minofu iliyotengenezwa, juu ya mchuzi. dakika 10 na sahani ni tayari. Ni bora kutumia uzuri huu kwa upande sahani ya mchele.

Catfish katika zabuni tempura

Samaki katika kugonga - hii ni mapishi maarufu sana. Hivyo unaweza kupika na kambare. viungo vinavyohitajika ni rahisi. Inahitajika limau, 600 g ya minofu ya samaki, chumvi na pilipili, mafuta ya mboga (40-50 ml), unga kioo, 50 g ya vodka, yai na glasi ya maji. Mara ya kwanza, kuandaa samaki. Ni kukatwa vipande vipande, chumvi na pilipili. Mara kuinyunyiza na limau catfish lazima, na hivyo kuondoka kwa muda wa dakika 10 mpaka kiurahisi marinated.

Wakati huo huo, unaweza kufanya kugonga. Protini kuchapwa katika mixer povu. Kando kando bakuli kuchanganya pingu, maji, unga na vodka. Hii yote ni salted na kisha talaka bado na mafuta ya mboga. Polepole katika kugonga lazima iwekwe na kupigwa yai nyeupe.

Bonge Catfish limelowekwa katika kugonga na kuwekwa kwenye moto kikaango ajili ya kukaranga. Na kumtumikia samaki yamepambwa kwa sprigs ya kijani mkali.

Supu ya kambare

Sahani Catfish ni hivyo mbalimbali kwamba unaweza hata kupika kachumbari ya samaki hii. Kwa ni muhimu kuchukua 600 g catfish, celery, vitunguu kichwa, parsley, chika, 150 g ya pickles, Vijiko 2 siagi, 50 ml cream, allspice, lavrushku na chumvi. Samaki ni kuwekwa katika sufuria na kuchemsha kwa kuongeza maji pilipili, chumvi na bay majani. Mara baada ya catfish kupikwa, ni kuchukuliwa kutoka supu.

Vitunguu laini kung'olewa, hivyo kuja na celery na iliki. Haya yote ni kukaanga katika siagi na kuongezwa kwenye supu. Tofauti iliyosagwa chika na tango, ambayo pia kuanguka katika supu ya moto. supu lazima kupika na nusu saa. Kama kukosa "sour" supu, unaweza kuongeza brine kutoka matango. Baada ya dakika 10 sahani ni tayari.

a la carte sahani iliyooza samaki na hutiwa supu. Serve ni lazima na sour cream na mboga.

cutlets

burgers kitamu sana zilizopatikana kutoka kambare. Kwa ajili yao (100 g) haja ya minofu ya samaki, sprig ya bizari, kijiko kidogo cha cream, iliyosagwa tangawizi, limao, kijiko ya semolina, Bana ya tarragon, shallots (vitunguu), Vijiko 2 vya unga. Nyama ya kusaga kupikwa katika blender. Ili kufanya hivyo, samaki kuchapwa, bizari, cream na semolina. Baada ya hapo, mikono yake kufanya patties ndogo na kaanga yao katika mafuta ya mboga. Wakati sahani meza decorated na tarragon, tangawizi, na pete vitunguu na limau wedges.

Maelekezo kutoka catfish ni ya awali sana na mbalimbali. Kwa hiyo, mama wa nyumbani yoyote inaweza kuchagua nini yeye zaidi anapenda kupika.