Maagizo ya sahani samaki: samaki kitoweo

Nutritionists kupendekeza kula samaki angalau mara moja kwa wiki, na braised samaki pia ina ladha maridadi na harufu. Kwa ajili ya maandalizi, unaweza kuchukua wote wa baharini na samaki mto aina, ambapo kila ina faida zake mwenyewe. Kuzima sufuria matumizi ya udongo, sufuria na vyombo vingine. Samaki wadogo ni kawaida kupikwa nzima, kabla ya gutted, kama kichwa, na bila. Kama bidhaa ina uzito zaidi ya kilo moja, ni lazima kugawanywa katika vipande vipande, utaratibu wa kukata inategemea muundo na uzito wa samaki.

Kumaliza samaki, braised katika mayonnaise, katika maandalizi ya ulijaa harufu nzuri mpya, ambayo kwa kiasi kikubwa inaboresha ladha yake, na kuifanya laini na laini. Kuandaa required minofu ya samaki, nyanya, vitunguu, mayonnaise. Minofu ya kukatwa katika vipande vidogo. Katika bakuli kina kuchanganya unga, chumvi na viungo. Kila kipande collapses vizuri katika mchanganyiko, na kisha kutumwa kwa pan moto, ambayo ni kuchoma katika joto kati hadi rangi ya dhahabu. Nusu ya samaki sumu katika bakuli kina, kuwekwa juu yake miduara nyanya na pete vitunguu, safu zaidi ni kurudiwa. Zaidi ya yote kujazwa na kiasi kidogo cha mayonnaise, maji machache aliongeza, mchanganyiko aliletwa jipu, kufunikwa na mfuniko na kuzimwa nusu saa.

Lazima niseme kwamba ina mengi ya samaki kitoweo mapishi. Kwa mfano, unaweza kufanya hivyo na mboga, basi kupamba unaweza kuwasilisha mchele kuchemshwa. Kwa mapishi hii ni bora kupendelea minofu ya chewa, ingawa unaweza kuchukua aina nyingine ya samaki wa bahari. Minofu ya kukatwa katika vipande vidogo. Karoti na celery kukatwa katika vipande, vitunguu laini kung'olewa na Fried katika sufuria. Kwa hili aliongeza mboga iliyobaki, kufungwa na mfuniko na kitoweo dakika chache. Kabla ya coated katika unga, vipande vya samaki huwekwa katika pan, kila chumvi, kuongeza viungo kwa ladha, mlo ni tuache na maji ya limao, kisha kutengenezwa kama kitoweo kwa dakika 15.

Pretty manukato kupata samaki kitoweo kupikwa na horseradish. Ili kufanya hivyo, samaki waliohifadhiwa (Pollack, sangara au nyingine) thawed (au ni kuchukuliwa safi), pamoja nikanawa, kata katikati ya ukubwa chunks, inaongeza viungo na chumvi. Vitunguu kukatwa katika pete, horseradish mizizi rubbed juu ya grater. Katika vitunguu kina pan kuweka, tuache na mchuzi horseradish, kuweka samaki juu, na kisha tena kitunguu na horseradish, basi iliyobaki vipande samaki, safu ya mwisho litapigwa. Hii pia hutiwa kiasi cha maji kuwa inashughulikia bidhaa kwa ajili ya kadhaa ya sentimita. Kisha glassware ni kuweka kwenye moto. Mara baada ya maji majipu, Star moto sufuria kufunikwa na mfuniko na kuzimwa wa nusu saa. Kisha kuongeza sour cream na sahani kwa dakika chache kuandaa. Wakati unga samaki kumaliza ni kuweka nje na kitunguu pete, kila juu lina maji tayari mchuzi.

Maridadi ladha ni samaki stewed katika maziwa. Kwa boneless hii katika pilipili na chumvi vipande minofu ya samaki kuweka katika sufuria juu ya safu ya vitunguu, ni tuache juu kama pete vitunguu. Hapa hutiwa maziwa huchemshwa mpaka muffle topsheet. Kisha kuweka sufuria juu ya moto, ambayo baada ya kuchemsha ni muhimu kufanya kiwango cha chini. Ikumbukwe kwamba samaki braised haraka kupikwa katika microwave. Unaweza kutumia mapishi hapo juu, lakini wakati ni kupunguzwa kwa muda wa dakika 10-15.

nzuri upande sahani kumtumikia samaki stewed kuchemsha au kukaanga viazi, mchele, mchuzi wa mboga. Unaweza kumwaga bakuli mchuzi ambayo tushilos, kunyunyizia na bizari kung'olewa. Wakati kupikia lazima makini na wakati, wala kuondoka samaki kwa muda mrefu, tangu mwilini, inaweza kuvunja vipande vidogo vidogo.