Nyama ya nguruwe katika sour cream

Nyama ya nguruwe - Juicy, mafuta nyama, ambayo ni inafaa kwa ajili ya chakula baridi. Kutoka unaweza kufanya chops, goulash, burgers na sahani nyingine. Leo, ni maarufu hasa katika nchi kama vile Ujerumani, Ufaransa, Skandinavia, China na Asia ya Kusini. Na mara moja nyama ya nguruwe ilikuwa nafuu na bei nafuu na kwa hiyo ilichukuliwa chakula cha maskini. nzuri nyama ya nguruwe nyama ni rangi rangi nyekundu. Nyama, baada ya rangi nyeupe, pengine dufu, nyekundu - flabby.

sahani ya kawaida sana ni nyama ya nguruwe katika sour cream. Unahitaji kuchukua si hao nguruwe, sour cream, vitunguu, pilipili. sahani ni tayari, kama ifuatavyo: Kata nyama vipande vipande vidogo na kuinyunyiza yao na chumvi na viungo. Kisha, kukata na kaanga vitunguu mbili kati. Wakati kitunguu browns vizuri, kuongeza ni nyama.

Wakati nyama ni rangi yake hubadilika, ni muhimu ili kuongeza maji kidogo na kitoweo kwa dakika kumi chini ya kifuniko. Basi kuondoa mfuniko, kuongeza joto na kupika mpaka kioevu ni kabisa evaporated. Baada ya hapo, pour siki nyama, kupunguza joto na changanya vizuri. Sasa unahitaji kuzima moto. Nyama ya nguruwe katika sour cream lazima kusimama chini ya kofia kwa hasa dakika moja. Basi kuondoa kifuniko na kutumika. Kwa ajili ya kupamba unaweza kupika mchele, pasta, viazi mashed.

Nyama ya nguruwe katika sour cream katika sufuria na viazi na uyoga

Kuchukua nyama ya nguruwe - gramu 500, kumi viazi kati, balbu mbili, gramu 150 ya uyoga kavu, mafuta ya mboga, ardhi pilipili. Kuandaa mchuzi cream kuchukua kioo na supu kioo iliyobaki baada uyoga, siagi na unga (kijiko). Nyama ya nguruwe kuosha na maji baridi, vipande vipande na kukaanga mpaka nusu. Msimu na chumvi, nyunyiza na pilipili na mchanganyiko.

Osha uyoga na loweka kwa masaa mawili. Kisha chemsha, kata na kukaangwa kwa mafuta ya mboga. Husafisha na kukatwa katika cubes ya viazi, na kuongeza uyoga. Mara baada ya viungo wote ni Fried, wanahitaji kuchanganywa na kuweka katika sufuria. Ya uyoga supu na mchuzi sour cream, wala wao kujaza sufuria, kisha kuweka katika dakika ya hamsini katika tanuri.

Nyama ya nguruwe, Motoni katika mchuzi cream na uyoga

Maandalizi ya sahani hii ni rahisi sana. Kuchukua idadi inayotakiwa ya bidhaa: nyama ya nguruwe, fungi (uyoga), sour cream, mboga mbichi. Andaa bakuli kuoka na mahali nyama ya nguruwe ndani yake. Kuweka juu ya uyoga, vitunguu, chumvi na kumwaga cream wote. Preheat tanuri ya nyuzi mia moja na themanini na bake kwa dakika ishirini. Kisha kuongeza joto kwa nyuzi mia mbili na bake kwa dakika nyingine kumi. Kabla mezani, kupamba kidogo, kunyunyizia mimea kung'olewa.

Nyama ya nguruwe braised katika mchuzi cream na mboga

Mlo huu inaweza kupikwa katika kubwa kutiwa sufuria na kuweka kwenye friji, ambapo yanaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa bila matatizo yoyote. Serve kitoweo cha nyama ya nguruwe inaweza kuwa na vyakula mbalimbali upande, bila bothered. Kuchukua nyama ya nguruwe tenderloin 1 kilo, karoti mbili, vitunguu mbili, gramu 300 za uyoga, mafuta ya mboga, cream - 300 gramu unga (vijiko tatu), mahitaji mengine ya lazima na manukato. Ni kutoka kwa bidhaa hizi rahisi na kuandaa nyama ya nguruwe katika mchuzi cream na mboga.

nyama ya nguruwe wangu, kata kwa vipande au cubes. Kupikia mboga: kukata kitunguu nusu pete, karoti kukatwa katika vipande au polukruzhkami, uyoga crosswise katika vipande nne. Nyama Fried - basi moto kuwa imara. Hii inafanyika ili kuunda ukoko - itakuwa si kutoa juisi kukimbia nje. Chumvi na pilipili zinahitajika katika mwisho wa kupikia. Basi haja ya kuweka nyama katika kutiwa sufuria na maji ya sumu.

Sasa kaanga zamu karoti, vitunguu, uyoga - pia juu ya joto ya juu - na kuenea juu ya nyama, kuongeza glasi ya maji, bima na kifuniko na kuweka katika tanuri. Kwenye joto la nyuzi mia mbili sahani lazima kujiandaa kwa ajili ya dakika arobaini. Basi unahitaji kupata kutiwa sufuria, kuongeza viungo na viungo na chumvi. Sisi kujaza sour cream wote, kuongeza unga, koroga na kuweka tena ndani ya tanuri. Dakika kumi baadaye, nyama ya nguruwe iko tayari!