Nyama ya nguruwe roast pamoja na kitunguu: zabuni, Juicy, miscellaneous

Nyama ya nguruwe - laini, nyama kitamu sana. Licha ya ukweli kwamba nutritionists hawapendi nyama ya nguruwe, ni matajiri katika vitamini, walio kwenye kundi B, chuma, zinki. Bila haya hakuna kawaida ya moyo shughuli, hivyo nyama ya nguruwe lazima sasa katika orodha.

Kitu kingine ni kwamba mara kwa mara ya matumizi ya nyama, hasa kuchoma, ina athari hasi juu ya takwimu. Lakini wakati mwingine (ni bora kuwa kidogo iwezekanavyo), unaweza kufanya ubaguzi na kutibu ndani mtu halisi ya unga - kuchoma nyama ya nguruwe.

Nyama ya nguruwe roast na uyoga

Katika kikaango Fried uyoga, kwanza bila mafuta. Wakati mmoja kuyeyuka kioevu ziada, kuongeza mafuta na vitunguu, stewed mpaka wao ni tayari.

Nyama ya nguruwe vipande vipande ya ukubwa wa wastani, alikuwa kuwekwa katika mafuta ya moto. Ili si kwa sababu ya "mafuta mlipuko" kutoka kugusa mafuta moto na vipande unyevu nyama lazima Msamehevu kavu.

Wakati browns nyama kwa upande mmoja, ni inverted. Wakati ukoko inaundwa, kuondoa moto, kuongeza uyoga na nyama ya nguruwe na vitunguu, bima na kifuniko na kaanga juu ya joto kati hadi zabuni. Mwisho wa chumvi, pilipili.

Nyama ya nguruwe inaweza kupikwa na uyoga yoyote, lakini hasa manukato ni kupatikana kwa kutumia uyoga pori.

Nyama ya nguruwe, kukaanga na vitunguu

njia ya kwanza, kawaida

nyama ni vipande vipande ukubwa wa kati, lightly kuwapiga off, kama si mdogo, Fried kwa crisp kwenye joto ya juu, kugeuka juu. Wakati pande zote mbili sumu ukoko, moto hufanya kila na nyama kuongeza vitunguu, vipande katika pete nusu. vitunguu zaidi ya kuweka katika sufuria, hivyo Juicy na kunukia nyama utakuwa. Aliwahi, kaanga, kuchochea mara kwa mara ili kuepuka kuteketezwa. Wakati nyama ya nguruwe ni laini na dhahabu vitunguu kahawia, kuongeza chumvi, pilipili, vitunguu mashed zubochek, zima moto. Kabla ya kuwahudumia, nyama lazima kusimama kwa muda wa dakika chache chini ya kifuniko.

Mbinu mbili. Nyama ya nguruwe roast na vitunguu na nyanya

vipande ni kukaanga thamani ya wastani kutoka pande mbili. Kando kando sufuria kaanga vitunguu na nyanya. Wakati nyama ni karibu tayari, yaliyomo ya sufuria wote ni kushikamana. Kisha kuzima bila cover, na kuhakikisha kuwa nyama si kuteketezwa.

njia ya tatu. Nyama ya nguruwe roast na vitunguu "kwa ajili ya barbeque"

Na hii nyama ya nguruwe sahani na vitunguu ni marinated katika siki, kwanza, na kuongeza chumvi na viungo favorite. Baada ya saa mbili au tatu nyama kuenea kwenye sufuria na kaanga juu ya joto kati. Katika hali hii, ukoko lazima kufanyika si mwanzo na mwisho wa kupikia. Wakati nyama ya nguruwe nusu ya kumaliza, ni aliongeza nusu pickled vitunguu, kabla ya vyombo vya habari kutoka marinade. Wakati vitunguu kuwa kahawia, kuenea vitunguu iliyobaki marinated, stewed ya moto juu.

nyama ya nguruwe huu, kukaanga na vitunguu, ni laini, nepodzharistoy, lakini flavorful sana. Kujenga udanganyifu wa barbeque, dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia inawezekana kuongeza tone la moshi kioevu.

Nyama ya nguruwe, kukaanga na jibini

mchakato wa kwanza. Nyama katika Kifaransa classic

Nyama ya nguruwe, vipande vipande kati ya ukubwa, lightly kuwapiga off, kuenea juu ya kutiwa sufuria, greased. Chumvi, pilipili, vitunguu juu tight bandari. Tuache na safu ya jibini iliyokunwa, kuweka katika tanuri kwa muda wa robo tatu ya saa moja. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata Juicy na flavorful sahani na crispy dhahabu kahawia ukoko.

Mbinu mbili. Nyama katika Kifaransa na uyoga katika pan

Kama kwa sababu baadhi hakuna njia ya kupika nyama katika tanuri, haipaswi kuwa upset. Nyama katika Kifaransa inaweza kupikwa katika sufuria kukaranga.

Nyama ya nguruwe kukatwa katika vipande vidogo, kuchochea, kaanga mpaka karibu kupikwa katika mafuta ya mboga. Wakati nyama ni karibu tayari, tuache na safu ya vitunguu, kata ndani ya pete nusu, kuenea juu ya jibini iliyokunwa, bima na kifuniko na kufanya moto ndogo sana. Baada ya dakika 5-10, zima moto, kufunika mfuniko sufuria.

Crispy jibini ukoko, katika kesi hii haina, lakini nyama ni flavorful na Juicy.