Jinsi ya kupika pilipili stuffed na kuku ya kusaga na mchele

Dish ya stuffed mboga kwa kivitendo jikoni yoyote ya kitaifa. Hata hivyo, wao ni alifanya kwa njia tofauti katika kila nchi. Yote inategemea mila za mitaa na upendeleo ladha. maarufu zaidi, kama inavyojulikana, hutumia pilipili stuffed. Pamoja na kuku ya kusaga na mchele kupikwa si mara ya kesi. Hata hivyo, mapishi hii ni ya kuvutia sana na unastahili kwa majadiliano juu ya ni tofauti.

macho kamilifu

akina mama wa nyumbani wengi pamper kaya zao, wanapendelea kupika pilipili stuffed. Pamoja na kuku ya kusaga na mchele, ni zamu nje zabuni sana, Juicy na flavorful. Kwa wale ambao kufanya hivyo kwa mara ya kwanza, inaweza kuwa vyema kutumia formula zifuatazo: kwa vipande 12 ya pilipili tamu haja kikombe cha mchele, gramu 350 za kuku, chumvi, 2 karafuu ya vitunguu, vitunguu 2, 1 karoti, pilipili ya unga, 0.5 lita za maji ya nyanya na kidogo mafuta ya mboga.

mchakato mzima inaweza kugawanywa katika hatua kadhaa:

1. Kwanza, kujiandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, jambo la kwanza unahitaji kuchemsha mchele. Hii inafanyika sana tu. Kuoshwa shayiri akilala usingizi katika sufuria, kujaza kwa glasi ya maji na kupika mpaka kioevu ina kabisa evaporated.
2. Minofu saga katika blender. Kama siyo, unaweza kutumia grinder nyama.
3. Laini kukata vitunguu na karoti kusugua juu ya grater. bidhaa zote mbili ni kukaanga katika mafuta ya mboga kwa mazuri rangi rangi ya machungwa.
4. Vipengele vyote ni tayari kuhama katika bakuli, kuongeza pilipili, chumvi, viungo na changanya vizuri.
5. Pilipili kuondoa mbegu, kukatwa juu ya kila mmoja wao.
6. Jaza tayari stuffing mboga, na kisha kuziweka katika sufuria na kumwaga maji ya nyanya. Mapengo lazima kusimama wima.
7. Kuongeza kujaza baadhi sukari na chumvi na kisha kufunika na kupika kwa dakika 35 chini ya reflux mpole.
8. Mwisho wa ukali kuongeza vitunguu aliwaangamiza.

Basi unaweza kugeuka mbali joto na kutoa sahani pombe kidogo. Ni zinageuka kitamu sana stuffed pilipili. Na nyama ya kuku na mchele massa Juicy mboga blends tu kikamilifu. mchuzi wa nyanya ni kuongeza nzuri kwa ajili yao.

karamu ladha

Mashabiki wa mboga kubadilisha mapishi kidogo ya kupika katika pilipili yao stuffed. Na nyama ya kuku na mchele stuffing anapata dryish kidogo. Hali hii inaweza kurekebishwa kwa kuihariri na kuongeza nyanya chache. Katika kesi hii, kazi required: 1.5 kilo Bulgarian pilipili, vitunguu 1, kikombe mchele, nyanya 2, karoti 1, 600 gramu ya nyama ya kuku, kijiko ya mboga, chumvi na nusu parsley mafuta.

ni lazima tuchukue hatua sasa kama ifuatavyo:

1. Kwanza unahitaji kukata vitunguu kiholela, nyanya - karoti diced na kuwakata juu ya grater.
2. Kisha katika kikaango joto mafuta. Kuweka ndani yake kitunguu na upole Pika yake.
3. Baada ya kuwa, kuongeza karoti na kupika pamoja kwa muda wa dakika 3.
4. Weka vipande vya nyanya na kupika kwa pamoja kwa dakika 5.
5. Nyama akageuka katika mincemeat, kwa kutumia yoyote inapatikana kwa utaratibu huu.
6. Unganisha bidhaa na kuchanganya yao ili kupata habari zaidi ya jinsi moja.
7. Pilipili kusafishwa wa mbegu na sehemu, na kisha kujaza utupu ya mchanganyiko kupikwa.
8. Weka preform katika sufuria na kumwaga moto chumvi maji.

Kwa mchemko kila dakika 20 itakuwa tayari stuffed mboga.

kurusha awali

Baadhi ya kuamini kwamba ladha ya pilipili stuffed ni kuamua tu kwa muundo wa kujaza. Mazoezi inaonyesha kwamba mtazamo huu ni makosa. Unaweza kuthibitisha hili kwa kuandaa pilipili kawaida stuffed na kuku ya kusaga na mchele. mapishi inatoa viungo zifuatazo:

1 kg ya pilipili tamu inahitaji gramu 80 ya mchele, vitunguu 1, kilo 0.5 ya nyanya safi, chumvi, gramu 300 za kusaga kuku, 1 karoti, 70 gramu ya jibini, 2 chive, kijiko nyanya, pilipili, 2 vijiko sukari kioo supu, majani 2 bay, viungo na mafuta ya mboga.

mchakato teknolojia bado karibu unchanged:

1. Pilipili lazima kuoshwa, kukatwa juu ya kila mmoja wao, na kisha kuondoa mbegu zote na sehemu zote.
2. Kielelezo podvarit nusu na kuchanganya na nyama ya kusaga.
3. Kuongeza chumvi, viungo, pilipili na jibini, aliwaangamiza kwa grater coarse.
4. Mchanganyiko huu kujazwa pilipili na stack yao katika tank kina (chungu) na chini nene.
5. Mimina supu na kuweka chakula moto.
6. Kwa wakati huu, kaanga vitunguu kung'olewa na karoti iliyokunwa. Kisha kuongeza kwao nyanya, aliwaangamiza katika grinder nyama, chumvi, viungo, sukari na chemsha yote kwa dakika 5-6.
7. Jaza tayari kuhama ndani ya sufuria. Kama ni muhimu, unaweza kuongeza supu kidogo zaidi. Pilipili lazima chini ya kitanda maji. Mwisho kuweka vitunguu na bay jani.

Baada ya dakika 40, moto yanaweza akageuka mbali. Kabla ya kuwahudumia katika kila bakuli ni uhakika wa kuongeza luscious mchuzi na kidogo sour cream.

Mapishi kwa ajili ya tanuri

Wataalam wanasema kwamba bidhaa stuffed si lazima kuzima kwenye maji. Ni zinageuka kuwa ni rahisi sana na kwa kasi zaidi kuliko wao bake katika tanuri. Kwa njia hii unaweza kuandaa na pilipili stuffed na kuku ya kusaga na mchele. Hii itahitaji bidhaa zifuatazo: 4 kubwa pilipili hoho 3 nyanya, gramu 150 ya jibini, vitunguu, gramu 350 za kuku, chumvi, zucchini nusu ndogo, curcuma, pilipili, 2 tablespoons ya cream na mafuta sawa mboga.

Kuandaa sahani unahitaji kutekeleza shughuli kadhaa:

1. Osha pilipili na kata yao kwa urefu katika sehemu mbili. Mikia na ya juu kwa wakati mmoja lazima kuhifadhiwa, na mbegu na sehemu - kufuta.
2. Nyama, vitunguu, nyanya na zucchini katika cubes ndogo. Kuongeza yao chumvi, siki cream, viungo kidogo, na changanya vizuri.
3. Kupikwa wingi kujaza pilipili nusu, kunyunyizia yao na jibini iliyokunwa na kuweka katika fomu.
4. Kwa kuoka katika tanuri itahitaji si zaidi ya dakika 15. Utayari iweze kutambulika kwa clotted jibini ukoko.

Baada ya hapo, bidhaa inaweza kuliwa mara moja, kwa kutumia michuzi yoyote.

thamani ya nishati ya chakula

Nutritionists kuamini bidhaa ni muhimu sana na ya uwiano. Inajulikana kuwa nyama protini vigumu Digest na mwili wa binadamu. Na mboga ambayo yana kiasi kikubwa cha nyuzi, kuwezesha mchakato huu. Haya, bila shaka, pilipili kweli, karoti na nyanya. Aidha, wote wa bidhaa hizi si mali ya jamii ya "nishati kubwa". Kwa hiyo, tahadhari maalumu itolewe calorie stuffed pilipili ya kusaga kuku na mchele. Kulingana na mahesabu ni uliofanywa 79.8 kcal kwa 100 gramu ya bidhaa. Ni ndogo sana, kwa kuzingatia kwamba thamani nishati ya sahani moja na kusaga nyama ya nguruwe zaidi ya 203 kcal. Bila shaka, kazi inaweza kutumika na nyama. Lakini hii haina kutatua tatizo, kwa sababu ya matumizi ya nguvu ya pilipili stuffed na nyama ya kusaga bado kisichozidi kalori 113. Kuku nyama katika kesi hii - kamilifu ila kwa Uturuki. Kama taka, thamani ya nishati ya sahani ya kumaliza inaweza kupunguzwa. Ili kufanya hivyo, unaweza:

• kutumia chini calorie kahawia mchele (ni pia ina mengi ya fiber);
• kuachana kukaranga viungo toppings (kitunguu na karoti) na kupika kwa wanandoa;
• kuokota viungo kwa ajili ya mchuzi, kuchukua sehemu zaidi ya mboga (kuweka au juisi nyanya) na chini ya sour cream,
• kupunguza asilimia ya nyama katika stuffing, kuongeza mchele na mboga zaidi.

Hii itasaidia kupunguza index, ambayo ni muhimu sana kwa ajili ya shirika la lishe bora.

Vifaa katika nyumba

Ni rahisi sana kufanya pilipili stuffed na kusaga kuku na mchele katika multivarka. labda kwa usahihi kwa sahani kama yeye iliyoundwa. Kuanza kujiandaa viungo kuu: 10 Bulgarian pilipili 400g kuku nyama, vitunguu 1, 3 nyanya, chumvi, vijiko 2 mchele 1 karoti, maji, manukato na gramu 35 ya mafuta ya mboga.

Katika hali hii, sahani ni kupikwa katika njia tofauti:

1. Kwanza, karoti na vitunguu kusafishwa, aliwaangamiza na kisha kukunjwa katika kikombe Multivarki na kumwaga mafuta ya mboga. Weka "Moto" mode kwa muda wa dakika 20, hivyo mboga inaweza passaged chache.
2. Kwa wakati huu, moja lazima kuosha pilipili na kukatwa katika vipande, na 1 safi nyanya - slices kubomoka. bidhaa zote mbili ni kuweka juu ya vitunguu.
3. Kuku kukatwa katika vipande vidogo, kuongeza mboga na kaanga bila kubadilisha hali ya, dakika chache. Kuongeza chumvi na viungo kuingia.
4. mapumziko ya pilipili kutolewa kutoka ndani kwa njia ya kawaida, na kukata nyanya juu ya grater.
5. Kuongeza mchanganyiko wa mboga mchele, stuffing mchanganyiko na kusababisha umati tayari pilipili.
6. Kufunga nao wima katika bakuli na kumwaga nyanya massa. Kuongeza chumvi na maji.
7. Kuweka kuonyesha "Quenching" mode.

Dakika 45 tu multivarka kujua kwamba sahani ni tayari. Sasa inaweza kuenea kwenye sahani na kula kwa furaha.