Vyakula na vinywajiMaelekezo

Pancakes ladha na lush kwa kiwango kikubwa na mipaka.

Moja ya sahani jadi ni pancakes kwetu. Kwa sehemu kubwa wao ni kuhusishwa na utoto, nyanyake kijiji ...

Mlo huu ni wa zamani, imekuwa ni safari ndefu ya wakulima wadogo wadogo chakula mara kutibu heshima na mlo maarufu katika mikahawa ya kisasa na migahawa katika nchi nyingi. Kila nchi, kulingana na mila zao na mapendekezo ya upishi mchango husika mapishi viungo. Lakini pancakes ni nyumbani kwa vyakula Kirusi, na pancakes na chachu - kwamba ni kusema, aina classic.

Ni nini yeye, mapishi oladushek kwa kiwango kikubwa na mipaka, ambayo ilitumika kwa karne na bibi zetu? mapishi classic ni pamoja na chachu ya kawaida (si kavu), kuhusu 15-20 gramu, homemade maziwa - vikombe 2-2.5, 2 majukumu kwa wote mayai, sukari juu ya 3 tbsp. miiko (inaweza kuwa zaidi kulingana na mapendekezo ya kupika), chumvi, vijiko chache ya mafuta ya mboga, unga - kama 4 vikombe.

za Zapasshis muhimu, kuanza kupika pancakes na chachu. Kwanza, haja ya kujiandaa pombe. Kwa kufanya hivyo, kusugua bakuli au sufuria katika chachu na sukari (tu kijiko). maziwa Preheat na joto la kawaida au kidogo hapo juu. Kuongeza kwa chachu, kupepeta unga (kuhusu 3 vikombe). Kiasi cha unga unategemea uthabiti wa unga - ni lazima kuwa kidogo kidogo ya kumalizwa unga ambayo pancakes kuokwa. Kama unga kupata nene - inaweza kuwa vigumu na kifafa na tayari pancakes si kama lush na airy. Mara baada ya unga ni tayari, ni lazima kufunikwa na mfuniko au kitambaa na kuweka katika joto ambapo ni lazima kwenda hadi mara mbili au tatu.

Wakati unga imeongezeka, na kuongeza kwa makini kabla kuchapwa yai chumba joto, sukari iliyobaki, mafuta ya alizeti na solim. All kuchochea na kuongeza kidogo zaidi unga. unga kusababisha, ijayo, kwa mara nyingine tena kuweka katika nafasi ya joto. Baada ya saa moja unga ni tayari kwa ajili ya kukaranga.

Pia inawezekana kufanya kabla ya pombe. Kwa mtihani kama katika sufuria kubwa (hivyo unga haina "kukimbia") changanya maziwa ya joto na chachu na sukari. Hatua kwa hatua kuongeza unga, mayai, chumvi, mafuta ya mboga. All vizuri mchanganyiko kupata jinsi moja laini kuweka. unga kumaliza ni kuwekwa katika nafasi ya joto, ambapo kufaa. Baada ya kuongezeka kwa ukubwa wa unga katika pancakes katika chachu ni tayari kwa ajili ya kukaranga.

Mara baada ya unga amekuja (kuongezeka kwa ukubwa na alionekana Bubbles pekee juu ya uso), sisi kuanza pancake yetu kukaranga. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta ya mboga katika sufuria. Kupata kijiko limelowekwa katika maji unga kidogo na kaanga juu ya joto chini. Pamoja moto ndogo, fritters tayari kwa haraka, hivyo unahitaji kufuatilia kwa makini sana mchakato wa kupikia.

chaguo bora kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii itakuwa kutupwa-chuma kikaango. Kabla ya kuanza kuomba unga, ni muhimu kwamba mafuta ni sana joto, basi pancakes kaanga chachu kwa haraka na kuwa matumaini na lush. Kuondoa mafuta kutoka pancakes, unaweza kutumia kuweka yao kitambaa jikoni kwamba inachukua mafuta ya ziada.

Bila shaka pancakes - hii ni ya haraka sana, kitamu na appetizing. Mlo huu unaweza kusaidia mhudumu yoyote. Kanda unga kufunga njia, unaweza kufanya vitafunio - kama fritters faili na mchuzi spicy vitunguu, kuwapatia kama kozi kuu - tayari kuandaa pancakes na mchuzi nyama au nyama na mboga, au jadi - kama dessert, kulisha yao na aina ya jams, sour cream, asali au matunda. Pia, akina mama wa nyumbani wengi kufanya mabadiliko yao ya jadi mapishi. Kuongeza aina ya viungo. Kufanya pancakes tamu na chachu katika unga, unaweza kuongeza matunda (apples, pears, squash, cherries), kukausha matunda (zabibu, kavu apricots, plommon), matunda matamu kama peremende. Unaweza pia kufanya pancakes na viazi, zucchini, karoti, malenge, kabichi. Yote inategemea tabia ya kula na bibi ya Ndoto. Majaribio kwa afya yako!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sw.unansea.com. Theme powered by WordPress.