Biscuit, ambayo siku zote zamu nje: mapishi na picha

Biscuits, kwa upande mmoja, sana haraka tayari na havihitaji rolling unga na kuoka mikate ya mtu binafsi. Lakini kwa upande mwingine, mara nyingi sana ni zilizoingia na huzuni wapishi unsightly maoni. Kwa hiyo, pengine, kila mwanamke anataka kuwa na uwezo wa kupika biskuti, ambayo siku zote zamu nje. Kuna njia mbili za kutatua tatizo hili:

• kujifunza siri ya ambayo ni mkali na mchakato wa kupikia,
• au kutumia mapishi ambacho hakina "tatizo" wa viungo, matibabu makosa ambayo inaongoza kwa subsidence kuoka.

Hebu jaribu kwanza kujifunza jinsi ya kupika biskuti, ambayo siku zote zamu nje, kwa mujibu wa maelekezo ya jadi.

Nini unahitaji kujua kuhusu viungo?

karibu kila mara ni pamoja na yai katika unga. Kama mapishi inahitaji kugawa yao katika wazungu na kiini cha kabla ya kuchapwa viboko protini dhahiri baridi - vinginevyo wao si kutoa wiani taka ya povu. Kama katika kesi hii elasticity taka hayawezi kupatikana katika protini molekuli ni muhimu kwa kumwaga nafaka chache ya chumvi na kumwaga matone mbili au tatu ya siki.

Unga lengo kwa biskuti, bila ya shaka kuwa na kuchuja, na ni bora - mara chache. Na ni si vipengele maarufu: haja ya utaratibu huo ina maelezo ya kisayansi - unga utajiri na oksijeni na matokeo ya sahani-nene.

Siagi, kama inavyotakiwa dawa lazima laini, na katika vivo. Hiyo ni microwave na joto juu ya jiko si kufanya - ni muhimu mapema ili kuweka nje ya jokofu. Na mafuta lazima ujasiri, si chini ya asilimia 72.

Na muhimu zaidi - bidhaa zote lazima jipya na bora zaidi.

siri ya mtihani

Man, bwana biskuti, ambayo siku zote zamu nje ya kukariri na uaminifu kuzingatia sheria zifuatazo:

1. Vyombo kwa kuchapwa viboko protini lazima si tu safi, lakini pia kikamilifu kavu - katika mvua, wanaunda tu inayofanania wenye huruma ya taka povu elastic.
2. Kupita kiasi na bidii ya kazi na protini husababisha matokeo kinyume - wao kutoa unga kutatua. Wengi mkubwa keki kupatikana daima yule vituo wakati, bila kuleta kumpiga mpaka Bubbles juu ya ardhi. Kwa kawaida dakika tano mixer kutosha.
3. Tifu viini vya mayai na sukari katika bakuli, na nyingine kushikamana na protini vsypaniya unga.
4. unga mara kneaded katika mwelekeo mmoja tu. Mara nyingi ushauri kutoka chini juu, lakini si kimsingi, jambo kuu - si kufanya hivyo nasibu.
5. Jaza fomu lazima si zaidi ya theluthi mbili ya unga haina kupata nje yake, wakati inaanza kuongezeka.
6. Tayari keki Si lazima mara moja kuondoa kutoka tanuri - ni lazima kufunga na kufungua mlango kwa bidhaa yako Motoni ni si makazi ya mabadiliko ya ghafla ya joto na baridi.
7. Kukata keki ni ya thamani tu baada ya baridi kamili. Wengi kwa ujumla wanashauriwa si kugusa ni baada ya kustaafu kwa tanuri angalau saa nne.

Kama kufuata kanuni hizi rahisi, utakuwa na biskuti mfululizo kubwa.

classic biskuti

Kwa mayai yake ya kwanza tano (kununua kubwa) kugawanywa - kwa makini, ili protini ni hata tone la pingu hit - na squirrels ni mafichoni katika friji kwa muda wa dakika kumi. Katika wazungu chilled Pour kikombe cha sukari na vanilla kidogo, na kuanza kumpiga - mara ya kwanza kwa kasi ya chini, hatua kwa hatua kuongeza kasi ya kazi ya mixer. Baada ya dakika tano, wakati peaks habari kuonekana imara, mixer kuahirishwa kuchukuliwa spatula na moja kuingilia Kiini cha joto. Kabla ya kuongeza uliopita ya kuwa tayari kwa upole na kabisa vymeshen. Kisha kidogo kidogo hutiwa unga (kama unakumbuka, sifted). Pembezoni unahitaji kioo, lakini inaweza kuchukua zaidi au chini - kulingana na ukubwa wa mayai. Wakati unga kuwa wiani kama sour cream, ni hutiwa katika mold ambayo chini au kuwa smeared au prosteleno. Oka kwa muda wa nusu saa itakuwa - huku tena kuamua na tabia na vipimo ya sahani mold. Kuamua kwamba mechi inawezekana kama si kukwama kwa unga baada kuitoboa kwenye mti - inaweza kuzimwa.

Kama makini kufuata miongozo yote na kupata matokeo ya taka, hongera: wewe kujifunza kuandaa biskuti ambayo ni siku zote kupatikana. Sasa, kila unataka mbinu tamu au likizo, unaweza kuwa na uhakika kwamba huwezi kudanganya matumaini ya familia yake.

Biscuit, ambaye mara zote kazi

Fikiria sasa mapishi, ambayo kutengwa hatua zaidi ya kuchochea - mgawanyo wa mayai na tofauti protini kuchapwa viboko. Ni kwa sababu ya kushindwa katika hatua hii ni kawaida kutatua na pastries. Ili kuepuka matatizo haya, unaweza kutumia taarifa hii:

1. Katika bakuli kubwa sifted unga, vijiko viwili vya wanga na kijiko cha unga kuoka.
2. Nne yai ukubwa "kubwa" kuchapwa na miiko nne za maji ya moto kwa malezi ya kubwa, Bubbles haki imara.
3. Pour kikombe nusu ya sukari, na kazi bado yanaendelea na mixer dakika tano, mpaka kiasi cha molekuli kukua angalau mara mbili.
4. Polepole, makini kuzuia kijiko, kuongeza unga na livsmedelstillsatser. Sheria lazima makini kushtushwa povu si makazi.

Hiyo ni! unga kwa sifongo keki, ambayo siku zote zamu, tayari. Tanuri kutoka hutegemea tu kama vile yoyote nyingine. utayari wa Idara kwa namna hiyo hiyo. Na mara zote ladha ya ajabu.

Oil keki, ambayo inaweza kutokea

Ni maarufu kwa sababu sawa na mapishi ya awali - hakuna messing karibu na mayai na mgawanyo wa kugonga yao. hatua iliyobaki ni rahisi sana.

1. tatu ya kilo ya siagi laini, kiasi hicho cha sukari na Bana kidogo cha chumvi kuwapiga mpaka airy.
2. Bila kuzima mixer, kuongeza mayai sita kwa wakati mmoja. Kila lazima triturated na wingi na mshikamano kwa utawala inayofuata.
3. tatu ya kilo ya unga kwa makini sieved na vikombe nusu ya wanga na mfuko ya unga kuoka.
4. kikombe nusu ya maziwa kidogo moto.
5. wingi mafuta kwa zamu kumwaga maziwa kidogo, kisha kumwaga kidogo kavu mchanganyiko, kila mara moja katika vymeshivaya.

Kwa kutumia mapishi haya, kamwe goof - ni kweli biskuti ambayo ni siku zote kupatikana. Pia inajali nusu saa na baridi na, tena, lazima iwe katika tanuri.

Hindi kuthibitika mapishi

kioo slide pamoja na unga sieved kuchanganywa na miiko tatu disintegrant (mbili au soda). Glass mtindi, kioo nusu ya sukari au unga kijiko nusu vanillin na kikombe nusu ya mafuta ya mboga kuchapwa mpaka povu usawa, na kisha infused katika unga pamoja na glasi ya maziwa. Kanda viungo wote; Inakuwa nene kabisa habari, ambayo inapaswa kutumiwa kwenye grisi na floured fomu. Kutokana na kukosekana kwa mayai tuna biskuti, ambayo siku zote zamu nje (picha). dakika 25-30 alitumia katika tanuri nyuzi 190 - na keki iko tayari. Unaweza kula tu kama hiyo, pamoja na jam, au kukatwa katika biskuti na keki nyembamba kujenga.

kefir pastries

Mwingine kichocheo kwa ajili ya keki sifongo, ambayo siku zote zamu nje, licha ya kuwepo kwa mayai katika mtihani. gramu 100 ya siagi laini triturated na sukari nusu moto kikombe mayai kusimamiwa, vanilla na chumvi, vikombe viwili unga na painti mgando. unga ni mchanganyiko, ni aliongeza katika kijiko sakafu soda, kama taka - zabibu. Ikiwa ni kutosha laini - kuweka katika tanuri kwa muda wa arobaini dakika.

Kuaminika mapishi kwa Multivarki

Nini ni nzuri - yote ukosefu huo wa fuss na mayai. mapishi sawa kwa tanuri tuna ilivyoelezwa hapo juu. Kwa msingi huu maendeleo na biskuti, ambayo siku zote zamu katika multivarka. Mayai (vipande nne) ni kuletwa kwa povu kwa glasi ya sukari, na kisha kuchanganya na unga (kikombe) sifted pamoja na hamira (kijiko). mtiririko wingi wa vijiko tatu ya mafuta ya alizeti na kuchemsha maji, yeye mara moja haraka kneaded. Multivarki greased bakuli laini siagi, akamwaga ndani yake unga, na kuoka kwa muda wa saa moja ulioamilishwa mode. Baada ya muda kura manipulator ni switched joto na timer - dakika 10. Wakati baridi - inaweza kukatwa katika keki au kula.

Sasa unajua njia chache za jinsi ya kupika keki, ambayo ni daima kupatikana. Recipe na picha, kuchagua liking yao, lakini kile promazyvat - kulingana na ladha yako.