Maandalizi ya cream chini ya mastic keki

Maandalizi ya cream chini ya mastic kwa lubrication ya keki celebratory mkali na matatizo mbalimbali. Baada ya yote, lazima kuwa na baadhi ya sifa zinazohitajika - si kuogelea, wala kuyeyuka na ni zihifadhiwe vizuri kwa muda mrefu. pointi ya ziada ya cream chini ya mali ya mastic ni muhimu kutaja utangamano mzuri na aina tofauti ya dyes. Hatupaswi kusahau ladha - hii ni tabia muhimu.

Oil cream chini ya mastic. mapishi protini

Aina hii ya cream fit nzuri sana kwa ajili ya keki yako. Kutoka unaweza pia kufanya rosettes - baada kufungia yao inaweza kupamba bidhaa yako. Cream keki chini ya mastic tutafanya mbili tu kuu viungo - protini kutoka mayai nane na vikombe vitatu vya sukari. Oil ni aliongeza katika hatua ya baadaye. Pia, umati inaweza kuwa chumvi kidogo bora whisking. Joto wazungu kwanza na sukari katika umwagaji wa maji. Kuchochea kufuta sukari itasaidia kwa haraka zaidi. Cool, kuondoa kutoka joto. Kuendelea kuchochea. Sasa, baada ya umati kupoa, panga it up peaks tight. Hii inaweza kufanyika whisk au mixer umeme. Kuchukua 600 g ya mafuta tamu ubora na whisk joto chumba tofauti na mchanganyiko wa protini sukari. kijiko moja ya mafuta, kuongeza kupigwa kuwa protini, wakati kuendelea kufanya kazi mixer. Mara kila kitu ni mchanganyiko, bado muda kwa kuchanganya molekuli kusababisha mpaka gleams. Ya kiasi cha kutosha cha muda unaotumika katika kuchapwa inategemea moja kwa moja juu ya ubora wa cream chini ya mastic. Sasa grisi keki au mapambo alifanya. Kuweka cream sawasawa, kutumia kwa widest nozzle upishi sindano. Jihadharini imekuwa makini razrovnen juu ya uso wote. Kutoka kiasi maalum ya mafuta na mayai kupata kidogo zaidi ya kilo ya cream chini ya mastic.

chaguzi mbili zaidi

mchanganyiko wa siagi na maziwa kufupishwa - maalumu Urusi wa zama promazyvaniya cream biskuti na kupikia aina ya pastries. Haya viungo unahitaji kuchukua kwa viwango sawa na mchanganyiko. Hapa, tofauti na mapendekezo ya mapishi ya awali, ni muhimu si kwa overdo yake. Kumpiga yanafaa kusimamishwa mara tu Mafuta nuru. maziwa kufupishwa ni muhimu kwanza kuleta kwa joto la kawaida. cream hii ina hutamkwa siagi ladha. Kwa hiyo, kama huna kama, kuongeza nusu ya tile ya chocolate giza, hapo awali iliyeyuka na kilichopozwa. Kama sisi ni kuzungumza juu ya chocolate, ni lazima kutaja ganache. Ni vizuri kwa kiwango cha keki kwa ajili ya mapambo ya baadaye, kujiandaa kwa ajili ya mipako ya mastic. Kwa chocolate nyeusi lazima kuchukua kiasi sawa cha cream. Ya maziwa - kidogo kidogo, na kwa nyeupe - chini ya nusu. Ni muhimu kwa kuchemsha katika umwagaji cream maji, kuziweka katika tile kung'olewa, kuchanganya na kuwapiga na mixer. Sasa mchanganyiko huu lazima kutumia usiku katika friji kabla ya kutumia kwa madhumuni mengine.