Ubelgiji bia: aina mbalimbali, bei, picha

Unataka kupata bia mbinguni? Katika kesi hii, unahitaji kwenda Ubelgiji! Katika nchi hii, ibada ya bia. Ni kwa Wabelgiji ni sawa na ile ya mvinyo Kifaransa. Inazalisha zaidi ya 600 aina ya bia katika aina mbalimbali za mitindo. Aidha, kila mmoja wa Ubelgiji bia, aina ambayo ni ilivyoelezwa katika makala hii ina ladha ya kipekee na ya kipekee katika njia yake mwenyewe.

Ujerumani, kwa kulinganisha na Ubelgiji, ina Kampuni ya Bia zaidi, Wacheki huo kunywa kila mwaka zaidi ya lita kwa kila mtu, na mapenzi umri wa miaka ya wananchi wa Ubelgiji kwa pombe sanaa ni multifaceted na kina, kama utamaduni na vyakula kitaifa, mizizi desturi kwa mtu mwingine inaweza kushangaza na ya ajabu.

Ni vigumu kueleza kwa nini kuna iliundwa kama sherehe na tofauti utamaduni. Pengine, kwa sababu hii ni maji machafu ya Zama za Kati, ambayo badala mara nyingi kunywa kanisa uzalishaji Vinywaji. Abbey imechangia kuenea kwa njia wadogo, usafi wa bidhaa na eneo, ambayo ni sasa katika ulimwengu wa chakula kuwa dhana mtindo.

Little Ubelgiji - nchi ya mikoa, ambapo kila inajivunia individuality yake. Kuna thamani ladha maalum, mtindo na maelekezo Ubelgiji bia. Kabisa kuchunguza utofauti wake wote - kazi kwa ajili ya maisha, lakini sasa tutaangalia aina maarufu zaidi.

Floris Kriek (Ubelgiji cherry pombe)

Cherry kigeni, kuburudisha, mwanga-fermented bia, ambayo ina tu imekuwa kuvuliwa harufu cherry. Ni kiasi tamu katika kumaliza ina uchungu kidogo. Hii Ubelgiji cherry bia tayari kutokana na maji, humle, shayiri malt na ngano. Katika pombe kumaliza kuongeza safi cherry juisi.

Hii juisi bia ni 30%. Kidogo chilled kutumika kama wenzao wa matunda Huyghe Ubelgiji Floris, mlevi bila hatari ya kiwango cha chini cha pombe (3.6%). hatari liko katika matumizi ya kunywa hii ya ajabu, kwa sababu ya ladha yake kwa kweli ni ajabu sana, na inahitaji mara kwa mara marudio. gharama ya glasi ya kunywa - kuhusu 180 rubles.

Trappiste (Trappist bia)

6 ya 8 Kampuni ya Bia Trappist iliyoko Ubelgiji. Westmalle - Trappist kampuni ya bia - iliyotolewa mwaka 1836, kunywa yake ya kwanza. Trappiste - kufuatilia mara kwa mara kwa ajili ya usafi, mila na ubora. Hii bia Ubelgiji zinazozalishwa katika kiasi kidogo katika monasteries, ambayo inatoa ni watu maalum.

Linalovutia, sita pombe abbeys zilizopo ziko nchini kote, kila mmoja wao ni mji wako. Kwa hiyo, Achel iko juu ya kijani, gorofa ardhi ya eneo karibu na mpaka na Uholanzi. Chimay iko karibu na mpaka wa Ufaransa katika Woods, Orval - mbali upande wa kusini; Rochefort - karibu milima na misitu ya Ardennes, Vestmalle - katika mashariki, karibu na mamlaka mara moja nguvu ya Antwerpen, Vestvleteren ni karibu na Bahari ya Kaskazini.

gharama ya glasi ya bia - karibu 250 rubles.

Lambic (lambic)

Lambic - bia ya jadi, ambayo ni zinazozalishwa katika pajottenland, karibu Brussels. bia hii ni kufanywa kwa Ubelgiji na Fermentation ya asili na yeasts pori. Hii inafanya kuwa kavu, kama cider au mvinyo, na ladha kidogo ya uchungu na siki. kunywa ni wenye umri wa miaka mitatu katika casks ya Sherry au bandari.

Lambics mara nyingi sukari au mchanganyiko. Wao ni zinazozalishwa katika mitindo tofauti, baadhi ya ambayo hivi karibuni tu kuwa na uwezo wa kupata umati wa kimataifa. 0.5 lita chupa gharama - 180 rubles.

Abbey (Abbey bia)

Ubelgiji Elimu pombe utamaduni hutokana na watawa, ambao wengi wao walifika katika nchi kama wakimbizi katika kipindi cha Mapinduzi ya Kifaransa - huku vurugu dhidi ya ukarani uasi yalipoanza. Ubelgiji Abbey bia inaweza kutumika kama bidhaa, na pia mawasiliano na tukio la kihistoria, uzalishaji Vinywaji kuthibitishwa uhusiano na monasteries. Baadhi ya wanafunzi wake na leo kubeba majina ya abbeys maarufu.

Na Abbey na Trappist bia pamoja aina kadhaa ya vinywaji, ambayo ni tofauti katika muundo na nguvu, kama vile aina ya classic ya Dubbel, Tripel na Enkels, ambayo yalijitokeza Utatu Mtakatifu, ikiwa ni pamoja na kuwasilisha nguvu ya sasa ya kunywa. Baadhi watengenezaji wa pombe Quadrupel bia alifanya leo - hasa imara aina. Glass gharama 100 rubles.

Golden Ale (dhahabu au rangi ya ale)

bia Hii Ubelgiji vina, wenye nguvu, na rangi ya dhahabu, na nyepesi kwa nguvu na rangi. Golden ale si kulevya sana, wao si ladha na viungo. Maandalizi yao ni mara nyingi sana kutumika Pilsner kimea.

Ikumbukwe kwamba bia Duvel - sampuli ya Ubelgiji dhahabu ale. Kwa bahati, picha kishetani inaweza kufuatiliwa katika kila aina Zolotyh Eley. Wanapenda wenyewe Wabelgiji, katika Wallonia, utapata yao kila mahali. glasi gharama - kuhusu 300 rubles.

Ubelgiji nyeupe bia

bia hii ni karibu kutoweka katika miaka ya 1970, hadi enterprising vijana mkulima alianza kufufua mila za mitaa.

Mara nyingi, watengenezaji wa pombe Ubelgiji katika bia yao kuongeza viungo, coriander - maarufu wao. Hii ni kukumbusha ya muda wakati Vinywaji ni iliyotengenezwa bila humle yoyote, vingine ni pamoja na mchanganyiko wa viungo mbalimbali na mimea. White bia badala dhaifu ni kuburudisha sana, hasa katika majira ya joto. bei ya wastani ya glasi ya kunywa hii - 130 rubles.

Red Ale (nyekundu ale)

Hii ni kiburi halisi ya West Flanders. Kwa kufanya hivyo, kwa kutumia maalum giza malt, kutoa tint nyekundu. Wakati huo huo kuboresha ubora wake wa bia ya kijani kuchanganywa na tayari matured.

ale hii ina ladha kidogo sour. Ni tayari kwa njia ya Fermentation asili, pamoja na hadi miaka 2 ni wenye umri wa miaka katika mapipa mwaloni. Kwa kawaida Wanaoonja wanaona fruity maelezo kidogo uchungu na makali. Kuvutia, lakini nyekundu ale tena ladha kama mvinyo. chupa ya ale itagharimu 150 rubles.

Brown Ale (Brown el)

West Flanders, kama tulivyojifunza, inajulikana kwa ale yake nyekundu. Lakini jirani yake kwa upande wa mashariki - rangi ya udongo.

Oud Bruin ni mchanganyiko wa vijana na wazee bia. Yeye ni karibu katika ladha kwa lambic. aina nyingi za vinywaji softens na pambazuka nyongeza ya ladha matunda. chupa hii ya bia kwa wastani gharama 280 rubles.

Saison (msimu bia)

Katika mvua, miezi ya baridi baridi, wakulima mbali Wallonia tune pombe cauldrons kupika si pia nguvu na kuburudisha ale.

Wakati mwingine kupikwa pamoja na manukato, na kwa ngano. Nguvu ya kunywa hii - angalau 5%. Msimu bia gharama wastani wa 190 rubles.

Stout ( "Stout")

Kusahau rahisi "Guinness"! Ubelgiji bia Stout nguvu, ngumu zaidi na kidogo tamu. "Guinness" giant sekta ya kinywaji, hata ilitoa aina ya kwanza ya "Stout" ili kuuza bia yake ya Ubelgiji connoisseur.

Gueuze ( "Gez") - ni chupa fermented lambic, ambayo kwa miaka ishirini bora na kudumishwa. Faro ( "Mnara wa taa") - chaguo ni chini mkubwa na sukari. Ubelgiji bia Kriek ( "Scream") katika muundo wake ina sour cherries, kutoa kunywa siki, ladha kavu. Matunda lambics leo ni maarufu sana katika nchi nyingi, ingawa wengi wao lambic halisi sio.

bei ya vile glasi ya bia - 300 rubles.

Na huu ni mwanzo tu, tu utangulizi mfupi na aina maarufu wa bia ya ndani. Ingawa kuna wengi vipengele vya kuvutia zaidi. Kwa mfano, kila brewer ina miwani maalum kwa ajili ya bidhaa zao wenyewe ya bia. Pia nia ya sayansi na sanaa ya usambazaji bia kwa vyombo mbalimbali ya kitaifa.

Bado tu kwenda nchi hii ya ajabu kidogo na kupanga halisi gastronomic ziara, kujaribu kwa wakati mmoja kila iwezekanavyo Ubelgiji bia!