Pasta na uyoga - jadi Kiitaliano sahani

kuweka ni sasa juu ya meza yetu daima. Sisi si desturi ya kuwaita sahani hii kama jina lake ni juu ya udongo Italia. Kwa sisi ni tu pasta mchuzi na kujaza - nyama, uyoga, samaki, nk uundaji ni pamoja yoyote ya aina ya pasta: tambi, tagliatelle, fusilli, na wengine. mchuzi Pasta pia inaweza tayari kutoka viungo mbalimbali. Kuna chaguzi nyingi, kama vile pasta na uyoga. Kwa hiyo, mlo huu unaweza kuitwa zima.

Kwa kupika tambi, unahitaji kuchukua gramu 400 ya Tambi yai (ikiwezekana tagliatelle). Lakini kama sivyo, basi unaweza kutumia yoyote. Utahitaji pia gramu 300 ya nyama ya nguruwe bila mifupa, ambayo kama taka inaweza kubadilishwa na kuku. Kwa kuwa ni pasta na uyoga, unahitaji kuchukua na juu ya 250 gramu ya uyoga. Bado unahitaji kupika kwa muda wa 5 Vijiko ya siki quality cream, kiasi hicho cha mayonnaise (bora kuchukua mizeituni), siagi na chumvi. Baada ya kutayarisha yote ya viungo na kuanza mchakato wa kupikia.

kata nyama katika vipande vidogo ukubwa ndogo, kuweka kwenye kikaango na kaanga kwa mafuta kidogo. Kuongeza chumvi. Jambo kuu - nyama haina kukauka, hivyo haina kupoteza softness yake. Uyoga nikanawa na kukatwa katika. Kisha kaanga yao katika sufuria tofauti, mpaka hakuna kioevu. Chumvi. Unaweza kutumia uyoga kitoweo, lakini hii ni ya hiari. Kisha, changanya nyama na uyoga na kuweka sufuria juu ya moto. Pour kwa mayonnaise na sour cream. Pia, kuongeza vijiko 3-4 ya maji. Kama kuna supu ambayo pasta kupikwa, ni vyema kuitumia.

Sasa mchuzi lazima kuzimwa ndani ya dakika 30. Ni muhimu kuchochea daima ili kuepuka kuchomwa.

Hadi mchuzi fika hali ya taka, inaweza Tambi kuchemshwa. Sisi kuweka sufuria ya maji moto, na kuongeza chumvi. Wakati maji majipu, kushuka ndani ya Tambi yake. Hapa jambo muhimu zaidi - haina kunyonya, vinginevyo sahani itakuwa unsightly.

Wakati Tambi ni kupikwa, unahitaji kuondoa kwenye maji na kuongeza sufuria siagi kidogo. Weka pasta kwenye sahani na kuweka mchuzi juu. Pasta na uyoga tayari. Ni inaweza kupamba na kijani.

Pasta na uyoga na ham uliandaliwa vile vile. Kwa kufanya hivyo, sisi kupika uyoga na ham, kuongeza cream na manukato. Chemsha pasta yoyote. Waongeze kwenye michuzi. Pasta na ham na uyoga tayari kwa haraka na inaweza kuwa aliwahi kwa chakula cha jioni.

Italia kutumia kuweka katika embodiments mbalimbali. Kwa wao ni mlo wa jadi. maarufu ni pasta na uyoga na jibini. Chemsha pasta (tambi ni bora kuchukua). Tofauti, kaanga uyoga, kukatwa katika sahani. Changanya pasta na jibini iliyokunwa. Sisi kuziweka kwenye sahani, na kuacha nafasi ndani. Hapa sisi kuweka uyoga. Kutoka juu ni muhimu kuinyunyiza na mboga. Kama Aidha, unaweza kuomba mchuzi wa nyanya. Ni rahisi sana kwa kupika. Kuchukua nyanya au nyanya (bila ngozi). Kaanga yao katika sufuria kukaranga, kuongeza chumvi, pilipili na viungo yoyote ukitaka. Mchuzi kutumika kutenganisha au piala sousnike.

Cook pasta ni rahisi sana - na matokeo yake ni kitamu na kuridhisha mlo.