Pies na maziwa: rahisi na ladha

wapishi Wengi wanaamini kwamba pies ladha na maziwa kupatikana. Unga maandalizi kwa ajili yao ni rahisi sana. Faida nyingine ya chachu unga ni kwamba inaweza kuwa waliohifadhiwa kama ilikuwa kupikwa sana. Ili vizuri kuandaa unga, lazima zipitie mapishi.

viungo zinahitajika kuandaa unga

Kwa maandalizi ya keki chachu haja viungo hivi:

• moto kwa 40 ° C maziwa - 500 ml;
• Vijiko 2 au gramu 12 chachu papo;
• gramu 800 ya unga wa ngano,
• 4 kuku mayai;
• sukari - Vijiko tatu;
• chumvi - kijiko nusu;
• michache ya chai miiko ya unga kuoka;
• kujaza kwa ladha.

Ya viungo hivi katika mwisho kitakuwa takriban 20-25 pies. idadi ya viungo wote unahitaji kuwa mara mbili kama sahani ni iliyoundwa kwa ajili ya watu wengi.

Mbinu Mtihani

Kwanza sisi haja ya kuandaa sahani. Ni vyema kuchukua bakuli kubwa kutokana na ukweli kwamba kupanda unga.

hatua kwa hatua mchakato wa kuandaa unga:

hatua ya 1

haja ya kuendesha gari ya kuchaguliwa bakuli kuku mayai. idadi ya mayai haiathiri ladha ya pai, lakini msimamo wa mtihani inategemea yao. Next, mayai haja ya kuongeza sukari, chumvi. Hii yote ni lazima koroga kwa uma. wataalamu wengi katika fani ya upishi kuamini kuwa haiwezekani kwa kuchanganya unga mixer au vifaa vingine, kwa sababu ni chini ya kitamu. Katika hatua hii, unahitaji kuongeza unga kuoka au kuoka soda. Wao ni zinahitajika ili kufanya unga aligeuka hewa zaidi.

2 hatua

Next unahitaji kutenga bakuli, na moto na 40 ° C, maziwa kufuta chachu na haraka kuvunja uvimbe wote.

Baada ya kuchochea mayai, chumvi, sukari na hamira katika uwezo huu ni muhimu kwa kumwaga maziwa na chachu.

3 hatua

Unga ni nguzo muhimu kwa mtihani yoyote. Unahitaji kuchukua ni tayari tayari na sifted unga na kuyamimina katika bakuli na mayai na maziwa. Next, unahitaji kuchanganya mambo up. Mimina unga inahitajika, hata unga kuanza kwa fimbo na mikono. Bila pour mengi ya unga, ni lazima aliongeza kwa makini, moja kijiko.

hatua 4

Kisha, unga kwa pies, chachu maziwa haja ya kanda vizuri. Kwa meza ya jikoni ni fimbo, ni muhimu kunyunyizia uso na unga. Basi haja ya kutupa nje unga na bakuli juu ya meza na kuanza kukandia. Itapunguza na kanda unga unahitaji kwa muda wa dakika 10. Baada imekuwa jinsi moja, ni lazima kubadilishwa katika sura ya mpira na kuweka tena ndani ya bakuli.

hatua 5

Bowl ni muhimu kufunika au kifuniko au kitambaa na kuondoka kwa muda wa dakika 60 kwa mbinu. Jalada chombo zinahitajika ili kufanya unga si zavetrilos. Mara tu baada ya saa hupita, ni lazima tena mash na kuweka katika bakuli kwa saa 1. Baada ya saa moja, unga iko tayari.

keki chachu na maziwa bila mayai

Kuna wakati kulikuwa hakuna mayai wakati wa maandalizi ya pies katika jokofu. Katika hali kama hizo, sio lazima tu kuwa pamoja na kukimbia dukani, na hata zaidi upset na kutupa ahadi mpishi keki ladha na maziwa. Tangu mayai - ni sehemu ya hiari kwamba unaweza kufanya bila wao.

Kuandaa keki katika maziwa bila mayai, unahitaji:

• moto kwa 40 ° C maziwa - 500 ml;
• Vijiko 2 au gramu 12 chachu papo;
• gramu 800 ya unga wa ngano,
• sukari - Vijiko tatu;
• chumvi - kijiko nusu;
• michache ya vijiko ya unga wa kuoka,
• kujaza kwa ladha.

Mchakato wa maandalizi ya pies bila mayai haina tofauti na kawaida.

1. Kwanza unahitaji pour bakuli ya moto kwa 40 ° C maziwa. Ni muhimu koroga sukari na chumvi, kisha haja ya kumwaga chachu kavu na kuhakikisha hakuna uvimbe. Karibu na kwamba unahitaji kuongeza unga mchanganyiko. Unga lazima kabla ya kupimwa.
2. Kisha, unga kanda vizuri na wanahitaji kufanya ni fit, kutuma katika friji kwa masaa kadhaa. Basi unaweza kuanza sculpt keki.

Kama muda ni mdogo na hakuna muda wa kutumia saa kadhaa, mpaka unga yanafaa katika friji, unaweza kuweka juu kwa dakika 30 katika sehemu yoyote ya joto. Katika friji unga inaweza kuwekwa juu ya siku mbili na hakuna kitu kitatokea kwake. mpishi wengi wanasema kwamba unga ni kutengwa mara moja katika friji, kiasi tastier.

Pies na maziwa: nini toppings kuchagua

kujaza kwa pies ina maana sawa na unga. Zaidi ya hayo, hata kikamilifu kupikwa unga kwa pies inaweza kuharibiwa na hafifu tayari stuffing. Pies na maziwa pamoja na stuffing yoyote.

Kuna chaguo nyingi za fillings kwa pies: mboga, tamu, chumvi, nyama, maziwa, matunda - yote inategemea mapendekezo yako. Kama bidhaa tamu, kujaza inaweza kufanyika kutokana na matunda ya msimu na berries. Pia, wengi wao ni tayari na jam au kulinda. fillings Traditional kwa pies tamu wanaochukuliwa apples, cherries au apricots.

Kwa pies kitamu kama kuna mengi ya toppings. Hii inaweza kuwa viazi, kabichi, mbaazi, ini na hata nyama. Aidha, ni maarufu sana kuchanganya fillings mbalimbali, kama vile viazi, ini, viazi, uyoga. Pia kitamu sana keki stuffed na vitunguu na mayai.

Maandalizi ya pies: shaba au kuchoma

Wakati kujaza na unga kwa pies na maziwa tayari, unaweza kuanza kuandaa wenyewe keki. Ili kufanya hivyo, unahitaji mkono roll katika unga, ili waweze si kuzingatiwa kugonga. mipira unga haja ya kuchukua vipande vidogo na mfumo wa keki hizi. katikati ya keki unahitaji kujaza kujaza tayari. Keki unaweza kuwa tayari kwa njia kadhaa.

Njia ya kwanza - kupikia pies katika tanuri

Tayari sumu patties ghafi lazima kuweka nje kwenye karatasi kuoka. Hivyo hawawezi fimbo yake, unaweza kuweka juu ya kuoka maalum kuoka karatasi (parchment) au mafuta mengi. Kuweka nje keki inaweza greased kwa rangi ya dhahabu. pan zaidi kuwekwa dakika 20 katika tanuri, preheated hadi 180 °. Keki, kupikwa kwa njia hii, kurejea lush na airy, na kutokana na ukweli kwamba wamekuwa mafuta mengi, wao pia ni appetizing kuangaza. Wakati upepo keki tayari, wanahitaji kuondoa kutoka sufuria na kuhama katika bakuli nyingine.

Njia ya pili - kupikia keki katika sufuria

Kwa mujibu wa watu wengi, njia hii rahisi. Kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji kupindua pour mafuta ya alizeti na joto vizuri. Tayari kujazwa na pies bichi lazima kuvaa pan moto. Wakati upande mmoja ni dhahabu, ni lazima kurejea tena na kaanga upande mwingine. Wakati keki na maziwa itakuwa tayari, wanahitaji kuondoa na joto na kuhama katika bakuli nyingine. keki Fried na kuweka juu ya taulo za karatasi ili waweze kuwa kilichopozwa chini na kioo ziada mafuta. Baada wanaweza kutumika.